Все для превращения тушки в фигурку

2-й завтрак. Стакан томатного или любого овощного сока (покупайте только сок без сахара). Любой нежирный сыр, например «домашний», или творог – 100 г.

Обед. Грудка цыпленка с огурцом и зеленью в качестве гарнира. Готовить лучше на пару или на гриле, чтобы не накапливался жир.

Полдник. Шампиньоны или вешенки с капустой. Можно заменить овощным салатом.

Ужин. Нежирная рыба с гарниром из овощей. Салат из капусты.

Поздний ужин. Нежирный творог. Можно посыпать порошком какао.

Среда

1-й завтрак. Яйцо всмятку. Два кусочка любого нежирного мяса или птицы. Кофе без кофеина.

2-й завтрак. Стакан овощного сока. Творог или любой сыр жирностью до 8 % (обезжиренная моцарелла, к примеру).

Обед. Стакан томатного сока. Овощное рагу. Нежирная отварная рыба с салатом из помидоров и огурцов.

Полдник. Лёгкий сыр или нежирный творог.

Ужин. Филе судака на пару. Запеченные в духовке или на гриле овощи.

Поздний ужин. Нежирный творог или сыр.

Четверг

1-й завтрак. Стакан любого овощного сока. Омлет из двух яиц и обезжиренного молока с зеленью. Чай без сахара. Можно использовать подсластители (но сперва загляните в главу про них).

2-й завтрак. 100 г творога или сыра с половинкой помидора.

Обед. Нежирное отварное мясо. В качестве гарнира – любой листовой салат или салат из овощей.

Полдник. Полстакана нежирного творога и такое же количество нарезанных помидоров и огурцов.

Ужин. Отварная морская рыба (камбала, судак, лосось) с гарниром из цветной капусты или брокколи. Салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, зелени.

Поздний ужин. Лимонный мусс.

Пятница

1-й завтрак. Яйца всмятку, 1–2 шт. Два кусочка нежирного мяса или птицы. Кофе без кофеина, можно с заменителем сахара.

2-й завтрак. Стакан томатного сока. Нежирный сыр или творог.

Обед. Рыбный суп. Греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень).

Полдник. Нежирный творог с помидорами и зеленью.

Ужин. Куриная грудка с овощным гарниром. Готовить лучше на пару или на гриле. Салат из огурцов с растительным маслом.

Поздний ужин. Лимонный мусс.

Суббота

1-й завтрак. Яйцо всмятку. Два кусочка бекона. Кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара или травяной чай.

2-й завтрак. Любой сыр жирностью до 8 % или творог. Стакан томатного сока.

Обед. Суп из спаржи. Салат из цыпленка, листового салата, помидоров, сыра, чеснока и растительного масла.

Полдник. Обезжиренный творог (120 г) с помидором.

Ужин. Рыба на пару или на гриле с овощным гарниром. Овощной салат + 2 столовые ложки заправки для салата.

Поздний ужин. Нежирный творог.

Воскресенье

1-й завтрак. Омлет с зеленью и грибами. Чай без сахара.

2-й завтрак. Стакан любого овощного сока. Любой нежирный сыр или творог, 100 г. Можно добавить зелень.

Обед. Запеченный лосось. Цветная капуста или брокколи, приготовленная в пароварке, можно с растительным маслом или нежирным соусом.

Полдник. Нежирный творог с зеленью и помидором.

Ужин. Мясо гриль с овощным гарниром и зеленью.

Поздний ужин. Нежирный творог.

Вторая фаза, главная цель которой – потеря килограммов Она может продолжаться долго, пока вы не достигнете желаемого веса.

На этой стадии ограничения уже не такие жёсткие, как в первые две недели: разрешается есть всё, что было запрещено раньше. Просто не увлекайтесь – всё должно быть в меру. В это время вам необходимо произвести «перезагрузку» углеводистой пищи. Вы начинаете включать в питание фрукты, ягоды, соки, хлеб грубого помола, чуть-чуть картофеля, макарон или каш – что вам больше нравится. Если после этого ваш вес не увеличивается – вы на правильном пути!

Если же вы слегка прибавили в весе – от некоторых продуктов все-таки придется отказаться. Но такой отказ уже будет не столь тяжёлым, как в начале диеты. Главное – не надо делать картошку или макароны основой каждодневного меню. И – самое главное! – откажитесь от хлеба или сведите его потребление к минимуму. Ведь если вы смогли прожить без этой пищи целых две недели – значит она не является критически необходимой для вашего организма. Что уже очень и очень неплохо!

Примерное меню для второй фазы:

1-й завтрак. Свежая клубника. Овсянка (на нежирном молоке) с чайной ложкой измельченного грецкого ореха. Кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара или травяной чай.

2-й завтрак. Яйцо вкрутую. Овощной салат с оливковым маслом или уксусом.

Обед. Овощной суп. Куриное рагу.

Полдник. Свежая груша и лёгкий сыр.

Ужин. Лосось со шпинатом и овощами.

Поздний ужин. Яблоко или грейпфрут.