Вся правда о раковых заболеваниях. Новый подход к лечению и профилактике онкологии

В настоящий момент для продуктов питания с ГМО в США не требуется особая маркировка. Согласно нынешним законам, для определения безопасности продукта используется стандарт «эквивалентности по составу». Он означает, что если состав и питательная ценность пищи эквивалентны существующим образцам, то она считается такой же безопасной. Практически это означает, что регулирующих стандартов для генетически модифицированной продукции нет. В Европе дела обстоят иначе – на продуктах питания, содержащих ГМО, должна стоять обязательная маркировка.

FDA в обязательном порядке осуществляет контроль за генетически модифицированными животными. Продажа и разведение таких животных регулируются специальным регламентом и должны быть одобрены FDA. Пока в продаже нет такой продукции, хотя фирмы, занимающиеся биотехнологиями, подали заявку на одобрение генетически модифицированного лосося. Такой лосось вырастает за 18 месяцев – в два раза быстрее, чем естественная рыба. Три официальных общества потребителей попросили FDA зарегистрировать внедряемый лососю ген как пищевую добавку. Процедура одобрения пищевой добавки проходит более строгий контроль. Но FDA лишь ответила, что вопрос стоит на рассмотрении. Очевидно, что пищевая индустрия заинтересована в применении биотехнологий, и сфера их использования будет расширяться.

Согласно данным Академии гигиены окружающей среды исследования, проведенные на лабораторных животных, показали, что ГМО могут повредить иммунную функцию, запустить метаболические и клеточные нарушения, спровоцировать воспалительный процесс. «Биологически правдоподобно, что генетически модифицированные продукты питания могут оказать отрицательное воздействие на человека», – заявила Академия, призвав наложить мораторий на продажу таких продуктов до тех пор, пока не будут проведены соответствующие исследования.

Естественно, что пищевая индустрия не согласна с такой постановкой вопроса. Но мы не можем слепо доверять предсказуемым заверениям ее представителей, что продукты генной инженерии безопасны для употребления. Вместо этих заверений мы должны услышать четкий ответ федерального правительства и его структур, таких как FDA, Агентство защиты окружающей среды (ЕРА) и Министерство сельского хозяйства, что они будут служить интересам большинства населения и выделят все необходимые средства для проведения более тщательных исследований. Специалисты в области здравоохранения также должны решительным образом выступить в поддержку более тщательного контроля за генетически модифицированной продукцией.

Противораковая диета

В то время, когда многие неблагоприятные факторы окружающей среды и продукты деятельности человека угрожают нашему здоровью и повышают риск заболевания раком, есть многое, что мы можем противопоставить этому, а именно качественное питание. Потребляя свежие, цельные продукты, мы добиваемся сразу нескольких взаимосвязанных целей: потери веса, поддержания хорошего здоровья, профилактики онкологических заболеваний. Также в наш рацион должны входить некоторые продукты со специальными противораковыми свойствами.

...