«Ваша печень уже не может запасаться глюкозой, которая обеспечивает вас энергией, а надпочечники вырабатывают мало адреналина. Мы должны изменить ваш рацион питания – снизить потребление животных белков, ограничиться одной порцией в обеденный перерыв, исключить все молочные продукты и яйца, потреблять натуральные фруктовые сахара. И перестаньте бояться углеводов – этот страх слишком долго жил в вашем сердце. Бананы, яблоки, финики, виноград, дыни, манго, груши и ягоды поставят вас на ноги. Вам можно чередовать орехи и семена, только не ешьте больше одной горсти один-два раза в день».
Ким засомневалась. «Разве можно говорить диабетику, что ему не хватает сахара?»
Я слышал это возражение уже много раз. «Только натуральный сахар, который содержится во фруктах», – сказал я.
Я заверил мать и дочь, что если Морган перейдет на растительную пищу и будет питаться каждые два часа, чередуя разные блюда, поддерживающие калиево-натриевый и сахарный баланс (об этом я говорю в главе 8 «Усталость надпочечников»), то все будет хорошо.
Для приготовления закусок и основных блюд сгодятся любые фрукты и овощи. Что касается Морган, я предложил ей огурцы, сельдерей, финики, яблоки, грецкие орехи и злаки.
В течение первого месяца Морган стала эмоционально устойчивее, у нее появилось больше сил, чем за все предыдущие десять лет. У нее снизился вес, она могла заниматься спортом и не думать о возможных недомоганиях. Теперь после напряженного рабочего дня она с удовольствием пила смузи с финиками, бананами и сельдереем. И как бы ни было трудно в это поверить, тем более что изменить своим прежним привычкам оказалось нелегко, Морган решила, что она чувствует себя так замечательно, что будет употреблять порцию животных белков один-единственный раз в неделю.
Через четыре месяца диабет второго типа сдал свои позиции. Ее врач был поражен результатами анализов на гликогемоглобин – уровень был в норме. В ближайшие месяцы Морган займется лечением поджелудочной железы, печени и надпочечников – она хочет вернуть свою жизнь в нужное русло.
Глава 8
Усталость надпочечников
Ключевыми компонентами эндокринной системы являются
Первичным стимулом для усиленной работы надпочечников является стресс, который заставляет их вырабатывать дополнительные объемы таких гормонов, как адреналин. В ваше тело встроен отличный механизм выживания, предусмотренный для краткосрочных чрезвычайных ситуаций, ведь дополнительные объемы гормонов, выбрасываемых в кровоток, помогут преодолеть любой кризис.
Впрочем, если стресс затянулся на неопределенный срок, например, вы переживаете процедуру банкротства, развод, смерть любимого человека или какое-либо другое событие, которое вызывает сильное эмоциональное потрясение, – рано или поздно ваши надпочечники будут травмированы из-за постоянного «гипервозбуждения». Из-за очень сильного стресса даже в относительно короткий промежуток времени надпочечная железа может надорваться; типичным примером являются роды, когда в кровь выбрасывается огромное количество адреналина.
Та к или иначе, медицинскому сообществу невдомек, что послеродовая усталость и депрессия часто возникают тогда, когда деторождение до такой степени истощает надпочечники, что сам процесс выработки правильных гормонов в правильное время резко прекращается, и женщина чувствует себя слабой, вялой и несчастной.
В случае перенапряжения надпочечников возникает нечто вроде нервного срыва и перебои в работе этих желез.
Некоторые специалисты альтернативной медицины убеждены, что при частичном «выгорании» надпочечников они просто останавливают выработку необходимых гормонов в достаточном количестве. Это излишнее упрощение той сложной роли, которую выполняет этот орган, когда нужно срочно отреагировать на эмоциональную неустойчивость и перемены во внешней среде. На самом деле бывает так, что вместо стабильного режима функционирования надпочечников, когда в каждой новой ситуации вырабатывается точно соответствующее количество гормонов, истощенные надпочечники могут вырабатывать