Загадочная щитовидка. Что скрывает эта железа

Хотя я сказала, что данного стиля питания можно придерживаться долго, в нашем мире порой невозможно удержаться от соблазна, поэтому изредка побаловаться десертом и другой запрещенкой не возбраняется. Только помните, что изредка – это раз в один-два месяца.

Палео-аутоиммунный протокол

Если вы настроены очень решительно в отношении вопроса оздоровления своего организма, то можете усилить эффект палеодиеты.

Поскольку самые частые заболевания щитовидной железы связаны с аутоиммунными процессами в организме (аутоиммунный тиреоидит и диффузный токсический зоб), то большую помощь пациенту, помимо лекарств, окажет питание по палео-аутоиммунному протоколу.

Есть два варианта этой диеты:

1) питание по Саре Баллантайн;

2) питание по Терри Валс.

Отличаются они несильно, однако считается, что протокол Терри Валс менее жесткий.

Чем питание по палео-аутоиммунному протоколу отличается от обычной палеодиеты?

Палео-аутоиммуный протокол – это лечебная версия палеодиеты, которая доказала свою эффективность в исследованиях. Поскольку это лечебная диета, которая довольно строгая и жесткая, то придерживаться ее стоит не более двух-трех месяцев. Далее можно перейти на обычную палеодиету.

Аутоиммунный протокол исключает разрешенные для типичной палеодиеты продукты, которые содержат вещества, способные стимулировать иммунную систему или вредящие кишечнику:

– пасленовые (картофель, помидоры, перец, баклажаны);

– яйца;

– орехи (включая ореховые масла, муку);

– семена (включая масло семян, какао, кофе и специи на основе семян);

– все подсластители, включая стевию;

– эмульгаторы, загустители и другие пищевые добавки.

Целью протокола является наполнение организма питательными веществами и одновременно избавление от любой пищи, которая может способствовать заболеванию (или по крайней мере мешать нашим усилиям по излечению). Это стратегия так называемой элиминационной диеты, исключающей еду, которая, скорее всего, сдерживает наше здоровье. Через некоторое время многие из исключенных продуктов питания, особенно те, которые имеют питательную ценность, могут быть вновь введены в рацион.

В недавнем исследовании 15 пациентов с активным воспалительным заболеванием кишечника были включены в палео-аутоиммунный протокол на 11 недель: 6-недельный период постепенного перехода с последующей 5-недельной поддерживающей фазой диеты. Клиническая ремиссия была достигнута к шестой неделе у 11 из 15 участников, а это 73 %, и они оставались в стадии ремиссии на протяжении пяти недель поддерживающей фазы эксперимента.

Данный тип питания применяется для восстановления целостности слизистой кишечника при синдроме дырявого кишечника. Это состояние приводит к нарушениям в иммунной системе, а та, в свою очередь, к аутоиммунным заболеваниям щитовидной железы. Расскажу коротко об этом феномене.

Синдром дырявого кишечника

Синдром повышенной проницаемости тонкого кишечника – это патологическое состояние, при котором происходит нарушение герметичности кишечного эпителия и попадание крупных молекул, токсинов, бактерий, грибов и других вражеских агентов в кровоток, что способствует напряжению иммунной системы и приводит к ее патологии.

Пока синдром дырявого кишечника – официально не признанный диагноз, но о нем говорят на многих конференциях и симпозиумах врачей. Так что доказательной медицине скоро ничего не останется, как признать, что он существует.

Наши хрупкие внутренние среды находятся на расстоянии всего одной клетки от агрессивной внешней среды. Я имею в виду эпителий кишечника, который состоит лишь из одного ряда клеток (рис. 4).

Рис. 4

В норме эти клетки держатся вместе своеобразными плотными контактами, и только в небольшом количестве что-то может проникать в кровоток, минуя барьер, не вызывая патологию. Это состояние называется персорбцией.

Персорбция приобретает патологический характер:

– у детей с не полностью сформированной слизистой кишечника, что встречается при преждевременном рождении, раннем введении прикорма, отсутствии грудного вскармливания);

– взрослых с поврежденным слизистым барьером вследствие воспаления;

– взрослых и детей с пищевой аллергией и дисбиозами (нарушениями микробного баланса в кишечнике);

– при злоупотреблении алкоголем и другими пищевыми токсинами;

– приеме нестероидных противовоспалительных препаратов, глюкокортикоидов, антибиотиков;

– стрессе (куда же без него!).

Систематическое отравление организма, вызванное дырявым кишечником, приводит к аутоиммунным заболеваниям (аутоиммунному тиреоидиту, сахарному диабету первого типа, целиакии, псориазу, ревматоидному артриту, рассеянному склерозу и др.), а также провоцирует:

– синдром раздраженного кишечника;

– болезнь Крона и неспецифический язвенный колит;

– акне, экзему, розацеа;

– сезонные аллергии и астму;

– спондилоартропатии;

– неврологические болезни;

– синдром хронической усталости;

– депрессии;

– синдром дефицита внимания и гиперактивности у детей;

– аутизм.