Загадочная щитовидка. Что скрывает эта железа

Дело в том, что для организма уменьшение углеводов подобно состоянию голода, и во время нехватки питательных веществ он намеренно снижает обороты синтеза гормонов щитовидной железы, дабы они не разрушили его своим катаболическим действием. Поэтому при кетогенной диете уменьшаются уровни активного Т₃ и возрастает уровень реверсивного Т₃. Но, к счастью, в краткосрочной перспективе это не приводит к снижению скорости потери жира. В долгосрочной может привести к эффекту плато, что потребует смены стратегии, например, на белково-углеводное чередование. Хотя у людей с нормальной массой тела такая реакция не приводит к еще большему снижению массы, но существенно меняет его структуру (прирост мышечной массы, умеренное снижение жировой).

В одном из исследований было обнаружено, что через шесть недель кетодиеты уровень реверсивного Т₃ вернулся в норму, хотя активный Т₃ сохранялся пониженным.

Еще одна гипотеза, почему снижается функция щитовидной железы на кетодиете, – это снижение суточного количества калорий, которое может возникнуть на таком питании. Будучи сытыми, люди банально начинают меньше есть, а снижение потребления расценивается организмом как голод. К тому же при этом поступает меньше витаминов, минералов и других необходимых веществ, что тоже может приводить к снижению работы органа. Словом, важно выдерживать нормокалорийность.

При аутоиммунном тиреоидите, который может быть с сохраненной и пониженной функцией щитовидной железы, рекомендуется кетодиета с поправками на аутоиммунный протокол. Это связано с тем, что при аутоиммунном процессе нужно лечить кишечник и исключать продукты, содержащие лектины, казеин, лактозу. В результате диета становится более жесткой, и не многие могут ее выдержать, поэтому лучше придерживаться палео-аутоиммунного протокола. Однако есть исследования, которые показали снижение антител и улучшение самочувствия у пациентов, находящихся на кетодиете или более либеральном LCHF.

Если имеется гипотиреоз и человек пока не находится на заместительной терапии, то кетодиета не лучший выбор. Здесь больше подойдет питание с умеренным потреблением углеводов (не менее 50 грамм в сутки). Если же больной давно принимает заместительную терапию, то нет особой разницы в количестве углеводов, потому что щитовидная железа уже полностью не восстановится, и в любом случае придется пить лекарства. Правда, на кетопитании может немного повыситься потребность в дозах заместительной терапии.

Однако есть одно но. Обратите внимание, что у людей с гипотиреозом часто имеется синдром усталых надпочечников. А на поздних стадиях надпочечники крайне истощены, что является противопоказанием для кетодиеты. Так что будьте осторожны, чтобы не навредить.

При избыточной функции щитовидной железы – гипертиреозе, который обусловлен аутоиммунным диффузным токсическим зобом или хашитоксикозом так же, как и при аутоиммунном тиреоидите, необходимо убирать из рациона продукты, содержащие глютен, казеин, лектины и т. д. Поэтому палео-аутоиммунный протокол подходит больше, чем кетодиета.

Другие причины гипертиреоза, как правило, не зависят от стиля питания, поэтому кетодиета не противопоказана и, возможно, будет иметь хороший эффект, поскольку успокаивает нервную систему.

Мне часто задают вопросы типа: «Для чего нужны такие строгие ограничения в еде?» Или: «А если я здоровый, зачем мне кетодиета?» Или: «Всем ли будет полезен данный стиль питания?»

На первый вопрос я дам простой ответ: это профилактика хронических заболеваний, продление молодости, поддержание красоты, ментального и гормонального здоровья.

Что касается второго и третьего вопросов, то без преувеличения могу сказать, что кетодиета будет полезна большинству людей на планете Земля.

Почему только большинству, а не всем?

Потому что существуют патологии, при которых нужно питаться иначе. Прошу обратить внимание на ключевое слово «патология». Получается, что кетодиета подходит всем условно здоровым людям!

Нужно ли всю жизнь соблюдать кетодиету?

Я считаю, что если у вас нет серьезных заболеваний, то можно ограничиться либеральным LCHF, но… лучше все-таки сначала пройти кетоадаптацию и посидеть в кетозе пару месяцев.

Для чего?

Для того чтобы дать организму вспомнить давно забытый древний механизм получения энергии в условиях дефицита энергии. Другими словами, после кетоадаптации ваше тело в случае нехватки энергии не впадет в панику, а начнет потреблять энергию из собственных ресурсов, то есть из жиров. Вы даже не заметите, как переключитесь на кетогенез.

Еще один вопрос, который мне часто задают, – подойдет ли кетодиета детям.

Мой ответ не будет неожиданным. При тех патологиях, при которых кетодиета влияет положительно на течение и исход заболевания, маленьким пациентам она будет так же полезна, как и взрослым. Здоровым же детям достаточно ограничения в сладком, мучном и готовых продуктах типа творожков и йогуртов.

В заключение расскажу о собственном опыте и пищевых экспериментах.