Кстати, поскольку зеленые порошковые суперпродукты не всегда бывают вкусными, имеет смысл смешивать их именно с соками, чтобы нейтрализовать вкус. В разделе рецептов, начиная со страницы 319, вы найдете несколько моих предложений на этот счет. При необходимости просто запейте зеленый порошок лимонной водой. Конечно, свою функцию он будет выполнять ничуть не хуже, просто у вас во рту появится привкус, немного напоминающий клетку для кроликов или луг.
Соковыжималка – это устройство, которое обязательно стоит приобрести ради своего здоровья. Хорошая медленная соковыжималка стоит недешево, но она служит годами, ее можно использовать в качестве кухонного комбайна, и вашему здоровью она будет содействовать как ни одна другая машина. По возможности покупайте соковыжималки с низкой скоростью вращения, а не центробежные со сверхвысокой скоростью.
Когда у вас появится соковыжималка и вы почувствуете, насколько потрясающие на вкус получаются соки и насколько они полезны, вы ни секунды не будете жалеть об этом приобретении. Рецепты невероятно вкусных, привлекательных на вид, а также чрезвычайно полезных для вашего здоровья соков вы можете найти в разделе рецептов, а также на моем сайте www.hautdiaet.net.
Пробуйте и экспериментируйте, как вам заблагорассудится. Кстати, овощные соки предпочтительнее фруктовых, потому что в них меньше сахара, но при желании их можно смешать. Следует только помнить, что хотя фруктоза и является прекрасным источником энергии, все же не стоит с ней перебарщивать. В общем, правил приготовления сока не слишком много.
Зеленые коктейли, наряду с чаями, лимонной водой и соками холодного отжима, являются одним из важнейших компонентов диеты для кожи. Они поставляют нам множество питательных и жизненно важных веществ, которыми мы можем «удобрять» наши тела и клетки.
Термин «суперпродукт»[14]
сейчас довольно распространен, но для тех, кто не вполне понимает, что он означает, поясню: суперпродукт – это обычно растение или плод растения с колоссальной концентрацией различных питательных веществ – витаминов, минералов, микроэлементов, а также жирных кислот. Все это в изобилии содержится в такого рода продуктах, что для наших целей, безусловно, круто. Я подозреваю, что причина ваших проблем – дефицит не одного пищевого компонента, витамина или микроэлемента, а, вероятнее всего, нескольких компонентов. Но какова бы ни была причина, мы сможем исправить ситуацию с помощью повсеместного «удобрения» нашего организма. Снабжение клеток тем, что им необходимо, уж точно лишним не будет.Здесь все работает по тому же принципу, что и с питьем – лучше слишком много, чем слишком мало. Не беспокойтесь о том, что суперпродукты будут давать вам слишком много витаминов. Чтобы получить серьезный гипервитаминоз, нужно месяцами принимать повышенные дозы синтетических витаминов – в случае с естественным питанием такого очень сложно добиться. По моему опыту, вопреки рекомендации по ежедневному употреблению на упаковках некоторых суперпродуктов, дозировку можно без особых опасений немного увеличить, потому что это скорее полезно для организма, чем вредно. Наш девиз – большее количество больше помогает. Но решение, конечно, остается за вами.
В наше время существует бесконечное множество суперпродуктов с громкими названиями, якобы потрясающими эффектами и иногда поистине потрясающими маркетинговыми кампаниями. Конечно, многие стараются отвоевать свое место на рынке пищевых добавок, и немалая доля продуктов точно окажется полезной и качественной. И все же я советую проявлять некоторую скептичность. Во-первых, не стоит скупать все, что воспевается и хорошо рекламируется, в таком случае придется выкупить половину интернета и опустошить все магазины диетических продуктов и лекарственных трав. К сожалению, некоторые продукты не соответствуют стандартам качества, важным для наших целей. Все продукты в рамках нашей диеты в идеале нужно употреблять в сыром виде. Однако некоторые производители применяют к сырью методы, предполагающие тепловую обработку, а при определенной температуре продукты теряют полезные свойства, которые есть у них в сыром виде.
СЛЕДИТЕ ЗА ТЕМ, ЧТОБЫ ПОКУПАЕМЫЕ ВАМИ ПРОДУКТЫ БЫЛИ НЕ ТОЛЬКО ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫМИ, НО И ПРОХОДИЛИ БЕРЕЖНУЮ ОБРАБОТКУ.
Если на продукте четко не указано, что он обладает качествами «сырого», вероятно, он ими не обладает совсем. Так что внимательнейшим образом следите за качеством и будьте готовы заплатить за него более высокую цену.