450 лет лидерства. Технологический расцвет Голландии в XIV–XVIII вв. и что за ним последовало

Трубки из Гауды представляли собой дешевую, легко заменимую массовую продукцию – по крайней мере, именно эти особенности подчеркиваются в трудах по истории отрасли[551]. В широком смысле это правда – но не вся правда. Неужели курильщики в Голландской республике, Германии, Скандинавии, Южных Нидерландах или Франции впрямь предпочитали трубки из Гауды только из-за их дешевизны? И если трубки из Гауды были дешевы, то благодаря чему? В действительности существовали разные категории трубок, различавшиеся ценами. Разница эта не была связана с материалом. Места происхождения материала для изготовления трубок были разными, но сам материал был одним и тем же для всех сортов трубок. Если на первых порах гаудские трубки делали из глины, импортированной из Англии (откуда вышла основная часть первых изготовителей трубок), или из смеси английского сырья с глиной из Рейнской области, близ Кёльна, то в конце XVII в. и в XVIII в. их лепили из кёльнской глины и из глины, импортируемой из Льежа через Маастрихт. Все эти глины становились белыми после обжига в печи. С середины 1680-х гг. качество глины и ее поставки контролировала гильдия трубочников

[552]. Причина, по которой одни трубки были дороже других, заключалась в развивавшейся дифференциации сортов. Помимо простых коротких матовых трубок, в середине XVII в. мастера стали выпускать самые разнообразные трубки с длинными тонкими изящными мундштуками, которые полировали кремнем и замшей, с вычурно украшенными чашами. Примерно после 1710 г. украшения стали более художественными и детализованными. С 1640-х гг. трубки самых дорогих сортов стали выпускаться с торговой маркой изготовителя[553]

. Эта дифференциация по сортам и цене явно предполагала, что гаудские трубки покупались также по причинам статуса и качества. На это же указывает и тот факт, что в середине XVIII в. гаудские торговые марки стали копировать иностранные изготовители трубок[554].

Массовое производство трубок и дифференциация по сортам стали возможны благодаря увеличению размеров мастерских, усиливавшемуся разделению труда и определенным шагам в сторону специализации. После 1680 г. трубочные мастерские Гауды стали крупнее, чем в первые десятилетия XVII в. Если в 1630-х гг. в таких мастерских в среднем было занято не более четырех человек, то в 1679 г. один мастер командовал десятком работников – взрослыми и детьми, – часть из которых была его родственниками[555]. В XVIII в. и в начале XIX в. можно было увидеть и более многолюдные трубочные мастерские. Штаты предприятий варьировали от 30 человек в 1716 г. до 45 – 50 в 1808 г.[556]

По мере увеличения мастерских росло и разделение труда. Разнообразные подготовительные и отделочные операции осуществляло множество детей и женщин. Мастер и подмастерья занимались собственно изготовлением трубок: протыканием глиняных колбасок железным прутом, набивкой грубо отформованных трубок в состоявшие из двух частей медные формы, скручиванием натуго этих форм для получения безупречной формы и вылепливанием чаш. Самым сложным делом было, пожалуй, протыкание, осуществляемое «с великой ловкостью и точностью». Гончары делали специальные горшки для обжига и следили за обжигом трубок в печах на торфе с небольшим количеством дров. Медники поставляли формы и другие орудия для производства трубок. Граверы разрабатывали все более утонченные образы для украшения[557]. Разделение труда и специализация в деле производства табачных трубок вели к развитию навыков, переменам в оформлении и приспособлении оборудования, что, по-видимому, способствовало и определенному росту физической производительности, и повышению качества. Таким образом, организационные изменения сопровождались и изменениями в технологии.