Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова

Итого: белка – 25 г; жиров – 10,05 г; углеводов – 5,06 г.

Время ужина!

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Раньше лосось был едой бедняков. Самым вкусным считается дикий лосось, пойманный в море, но найти его намного сложнее, чем тот, что вырастили на ферме. Кроме того, дикий лосось найти на прилавке можно не круглый год, а вот приобрести лосось с фермы можно в любое время.

Лосось и блюда из него особенно актуальны в пасмурную погоду и холодное время года. Ведь в 120 граммах лосося (столько мы сейчас и готовили) содержится дневная норма солнечного витамина D, отвечающего за усвоение кальция. Так что если не хотите заполучить к весне ломкие волосы и ногти, чаще готовьте себе блюда из лосося.

Овощное рагу с горохом нут и сельдереем

• кабачок – 150 г

• помидор – 1 шт.

• нут (заранее отваренный) – 100 г

• сельдерей – 2 стебля

• лук репчатый – 1 шт. (маленькая)

• зеленый горошек – 100 г

• перец болгарский – 1 шт.

• оливковое масло – 1 ч. л.

• овощной бульон по необходимости

• зира, тмин, черный перец, соль по вкусу

• зелень по вкусу

Кабачок, лук, перец, сельдерей и помидор нарезать. В сковороде с толстым дном обжарить на масле лук. Когда он станет золотистым, добавить специи, кабачок, помидоры, нут и овощной бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить почти до готовности. Минут через 5 добавить зеленый горошек и сельдерей, поперчить, посолить и тушить минут 10. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Итого: белка – 20,11 г; жиров – 9,93 г; углеводов – 73,36 г.

На ночь – два белка куриных яиц.

Итого: белка – 5,11 г; жиров – 0 г; углеводов – 0 г.

ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка – около 66,24 г; жиров – 39,98 г; углеводов – 99,36 г.[34]

День 7

6.00–6.30 – подъем. Приводим себя в порядок, выпиваем стакан воды и выходим на прогулку.

6.30–7.30 – привычная тренировка.

9.00–9.30 – Завтрак. Сырники с корицей и яблоками

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Стевия – это естественный подсластитель неуглеводной природы. Стевия, или медовая трава, на сегодняшний день является едва ли не единственным заменителем сахара, который не обладает отрицательными свойствами, а, наоборот, может принести пользу! Она нормализует уровень сахара в крови и рекомендуется для применения больным с нарушением обмена веществ, в том числе больным сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением и другими сопутствующими заболеваниями.

Сырники с корицей и яблоками

• творог обезжиренный (0%) – 100 г

• белок 1 яйца

• стевия, корица по вкусу

• яблоки – 2 шт.

Смешать все ингредиенты, кроме яблок и корицы. Сформовать 2 комочка, выложить на пергаментную бумагу. Запекать в духовке 30 минут. Яблоки нарезать пластинками, посыпать корицей и слегка запечь. Выложить на запеченные яблоки сырники и подать на стол.

Итого: белка – 19,25 г; жиров – 1,10 г; углеводов – 34 г.

На обед – суп и фаршированные помидоры.

Крем-суп из шпината

• свежий шпинат – 200 г

• лимон – 2 ломтика

• корневой сельдерей – 100 г

• чеснок – ¼ зубчика

• лук репчатый – ¼ шт. (средняя)

• овощной бульон – 400 мл