Дханвантари. Жизнь по законам аюрведы

Лекарства из лимона

Вот несколько медицинских применений лимона, описанных в трактатах по аюрведической медицине:

При повышенной или пониженной кислотности или гастрите: после выполнения утренних процедур выпейте стакан теплой воды, в которой разведен сок одного лимона. По возможности добавьте щепотку черной соли (продается в магазинах индийских товаров).

При любом желудочном расстройстве или несварении: выпить сок одного лимона, разведенный в стакане теплой воды с добавлением щепотки черной соли и свежесмолотого черного перца. Добавьте соль и мед по вкусу.

От тошноты любого происхождения: разрежьте один лимон на две половинки и нагревайте обе половинки открытой поверхностью вверх на горячей сковороде, пока не закипит сок внутри лимона. Посыпьте одну половинку солью, вторую сахаром и выдавите сок из обеих.

При поносе: нагрейте сок лимона до комнатной температуры, долейте свежевыжатый сок одного лимона и добавьте щепотку черного перца. Выпить залпом.

При тяжелых желудочных заболеваниях предлагается следующий рецепт:

Наполнить глиняный или стеклянный кувшин свежими целыми лимонами, которые перед этим были вымыты в теплой воде и вытерты чистым полотенцем. Засыпьте лимоны доверху кристаллической (каменной) солью, плотно укупорьте и выдержите на солнце сорок дней, ежедневно помешивая идеально сухой и чистой деревянной ложкой. Через сорок дней выньте лимоны, промойте и переложите в чистый кувшин. Теперь покройте сверху медом (это натуральный консервант) и применяйте по мере надобности. Принимать по одной четверти лимона четыре раз в день до улучшения состояния.

Лимоны в маринаде

Вымыть двадцать пять лимонов в теплой воде и вытереть сухой чистой тряпкой.

Каждый лимон разрезать на восемь долек.

Из половины долек выжать сок, отставить его в сторону, далее заполнить большой глиняный или стеклянный кувшин выжатыми и невыжатыми дольками. Добавить в кувшин следующую смесь пряностей и хорошенько размешать вместе с лимонными дольками:

30 г молотого тмина

30 г молотого кориандра

15 г черного (красного) кардамона, молотого

7 г свежесмолотого черного перца

4 г мускатного ореха

2 столовые ложки соли

4 столовые ложки сахара

Теперь влейте в кувшин ранее выжатый сок, размешайте и закупорьте. Выдерживайте сорок дней на солнце.

Чем дольше время выдержки, тем лучше качество лекарства; оно останавливает развитие желудочных болезней в организме. Следите, чтобы в смесь не попала вода и чтобы кувшин был совершенно сухим. Иначе под горлышком образуется плесень. При появлении плесени снимите ее чистой сухой ложкой и удалите из верхнего слоя лимоны, которые потеряли окраску, а затем снова поставьте кувшин на солнце, пока не исчезнут все следы плесени.

Как правило, лимоны держат только в стеклянной или керамической емкости. Никогда не храните лимоны на металлической поверхности или в металлическом контейнере. Лимоны, особенно сок, растворяют оксиды металлов, и те выпадают прямо в жидкость. Эти оксиды действуют на организм губительно.

Как и все растения, лимоны наиболее полезны в сезон их созревания и когда они выращены без химических добавок, пестицидов, красителей и озокерита.

А вот еще одна индийская народная история, иллюстрирующая возможности применения этого чудо-плода:

Жил-был юноша, который овладел искусством питаться самой изысканной пищей в самых лучших ресторанах, не затрачивая при этом ни гроша.

В чем был его секрет? В лимоне, конечно.

Этот юноша заходил в ресторан, славившийся отличной кухней, и садился напротив человека, которого вот-вот должны были обслужить.

Улыбаясь, он вынимал из висевшего на поясе кисета один лимон. Затем, скрупулезно и методично мыл и протирал яркий желтый фрукт, причем выполнял это настолько тщательно и с таким сосредоточенным выражением лица, что, естественно, пробуждал интерес у соседа по столику, которого наметил своей жертвой. Потом он снова лез в карман, вытаскивал из него украшенный драгоценностями нож и наметанным и выверенным движением разрезал лимон на половинки. Естественно, он тут же приступал к придирчивому изучению обнаженной плоскости половинок лимона.

К этому времени «жертве» уже приносили заказанное блюдо. Здесь стоит в скобках заметить, что обед в Индии считается неполным без доброй порции дала, чечевицы.

Завершив свой ритуал, молодой человек с лучезарной улыбкой на губах протягивал половинку лимона своему соседу.

«Прошу, — произносил он бархатным голосом, — отведайте лимона с вашим далом. Лимон — самое чудесное детище природы, и если вы будете поливать дал соком, то никогда не будете страдать расстройством пищеварения или несварением желудка. Разрешите мне выжать немного сока в вашу тарелку.

Польщенная жертва обычно никогда не отказывалась и далее события всегда развивались по одному и тому же сценарию.

«А вы сейчас не собираетесь есть?»

«Нет, возможно, несколько позже».