Еда без мракобесия. Съедобный научпоп

Как вы наверняка знаете, врач может придерживаться принципов либо доказательной, либо альтернативной (превентивной, интегративной) медицины. Первые, к сожалению, у нас в меньшинстве. А последних на своем канале я неласково называю «мракобесы», так как многие их действия основаны на теориях, противоречащих современным научным данным. Такой «специалист» не может предоставить достоверных доказательств того, что его методы лечения эффективны и безопасны, зато направит вас на кучу дорогостоящих анализов. Поэтому альтернативную «медицину» можно назвать медициной лишь в кавычках.

Доказательный же врач понимает, что собственный опыт и авторитетное мнение какого-либо ученого – это лишь капля в море. В науке имеют значение данные, полученные в ходе качественных исследований с большой выборкой пациентов. Таким образом, опыты в пробирке и наблюдения за десятком добровольцев не считаются доказательством эффективности и безопасности.

Понять, кто перед вами, довольно сложно, ведь для этого необходимо обладать базовой медицинской грамотностью. Поэтому проще найти клинику, которая зарекомендовала себя с доказательной стороны, чем перелопачивать гору информации. Но в любом случае надо держать ухо востро и понемногу пополнять багаж знаний.

Если врач направляет вас на бесконечные обследования и ставит диагнозы, которых не существует в природе, – это красный флаг. Сомнительных диагнозов и неинформативных обследований достаточно много. Поэтому, имея определенные проблемы со здоровьем, лучше покопаться в достоверных источниках информации, вооружиться кое-какими знаниями – и уже с ними идти к специалисту. А что поделаешь!

Полипрагмазия, то есть необоснованное назначение большого количества лекарств, – второй повод сменить специалиста или обратиться за вторым мнением. Многие заболевания лечатся минимальным набором медикаментов, и часто пары препаратов бывает более чем достаточно, а всё остальное назначается «до кучи». Но у лекарств, даже на первый взгляд безобидных, могут быть свои «побочки». И чем больше медикаментов в схеме лечения, тем выше вероятность развития нежелательных явлений. Мало того, что на лишние лекарства тратятся деньги, так еще из-за них гробится здоровье.

Выписывая рецепт, специалист должен объяснить, с какой целью каждый препарат назначается. «На всякий случай» или «чтобы подстегнуть иммунитет» – очень сомнительные аргументы.

Мифы инсулинорезистентности

Еще одним маркером грамотного специалиста может стать инсулинорезистентность (ИР).

Инсулинорезистентность действительно существует, но это не заболевание и не диагноз, а состояние организма. А раз нет диагноза, то и лечения как такового быть не может. Достаточно избавиться от причины, которая вызвала данное состояние. Но некоторые горе-специалисты всё извратили, исковеркали и перевернули с ног на голову. Чтобы было понятнее, давайте начнем от печки.

Небольшое дополнение: существуют редкие генетические заболевания, которые проявляются тяжелой инсулинорезистентностью. Но не заметить такие патологии сложно

Итак, после приема пищи уровень глюкозы в крови повышается выше нормы, и за дело берется гормон инсулин, который синтезируется в бета-клетках поджелудочной железы. Он отправляет излишек глюкозы в клетки мышц, печени и жировой ткани, чтобы те использовали ее для производства энергии. Просто красавчик!

Теперь представим следующую ситуацию. Человек потребляет калорий больше, чем тратит, и поэтому процент жира в его организме постепенно увеличивается. Чем больше лишних килограммов в теле, тем хуже клетки организма реагируют на инсулин. Еще недавно гормон с легкостью открывал любую «клеточную» дверь, а теперь он лишь безуспешно дергает за ручку. Лишняя глюкоза остается не у дел.

Поджелудочная железа оценивает ситуацию и вызывает подкрепление в виде новой порции гормона. Инсулиновое ополчение кое-как справляется со своей задачей. Однако резервы поджелудочной железы не безграничны, и в один непрекрасный момент уровень сахара начинает расти. Вот такая грустная сказка под названием «Привет, инсулинорезистентность».

Инсулинорезистентность – это состояние, при котором инсулин вырабатывается, но клетки печени, мышц и жировой ткани на него плохо реагируют. Если человек не возьмет себя в руки, то на смену ИР может прийти преддиабет, а затем и диабет 2-го типа

Что же говорят альтернативные специалисты? У них всё с точностью до наоборот: якобы из-за «вредных», в их понимании, продуктов сперва возникает инсулинорезистентность, а как следствие появляется лишний вес. И, конечно, человек не похудеет, если не запишется на авторский курс по избавлению от ИР.