Еда для гениев. Как увеличить свой IQ во время завтрака, повысить производительность мозга во время обеда и активизировать память за ужином

Норэпинефрин иногда работает против нас. В отличие от далекого прошлого, стрессовые стимулы сейчас далеко не всегда требуют немедленного сосредоточения и внимания. Тем не менее, когда мы чувствуем угрозу, наше внимание по-прежнему регулируется теми же самыми физиологическими механизмами. СМИ часто используют этот факт, и благодаря работе на телевидении я хорошо об этом знаю. У составителей программ новостей есть поговорка «Кровь ставим на первое место»: новости, вызывающие самый большой стресс, сообщают в начале часа. Этот подход запускает в мозге механизм, который заставляет нас относиться к этим новостям с такой внимательностью, словно от них зависит наше выживание. Очевидно, это далеко не всегда так. Более того, отказ от просмотра ежедневных новостей – одна из отличных стратегий по улучшению когнитивных навыков и способности сосредотачиваться. Хроническая выработка норэпинефрина может навредить когнитивным функциям так же сильно, как кратковременный выброс – улучшить их.

Как можно добывать норэпинефрин для повышения продуктивности? Физические упражнения – один из самых эффективных способов повышения уровня этого нейротрансмиттера. «Побочным эффектом» будет еще и улучшение памяти и обучаемости. Это удалось недавно продемонстрировать экспериментально: студенты, которые занимались на велотренажере во время изучения нового языка, запоминали и понимали выученный материал лучше, чем контрольная группа, которая во время занятий сидела неподвижно[349]. Для миллионов людей с диагнозом СДВГ эта стратегия может стать естественным способом улучшить когнитивные навыки, потому что ингибиторы обратного захвата норэпинефрина (и дофамина) часто прописывают для лечения СДВГ.

В подавляющем большинстве учебных планов для медицинских вузов о физических нагрузках практически ничего не говорится, однако исследования показали, что тренировки являются лучшим «лекарством» для мозга с СДВГ[350]. Сразу в нескольких испытаниях выяснилось, что дети, участвующие в программах регулярной физической активности, демонстрируют улучшение когнитивных навыков и исполнительных функций, у них появляется прогресс по математике и чтению и в целом ослабевают симптомы СДВГ.

ОСТОРОЖНО, БОТАНЫ!

Работая над этой главой, мы с доктором Полом чередуем собственно написание текста с поднятием гирь. Мы оба часто пользовались подобным «трюком» в школе, готовясь к трудным экзаменам. Это не только помогает разбавить монотонность отжиманий, приседаний или наклонов между двумя стульями в библиотеке, но и ускоряет кровообращение, повышает остроту ума и запугивает одноклассников.

Что интересно, экстремальные температуры – это еще один физический стресс, который вызывает примерно такие же эффекты, как и физическая нагрузка. Одно исследование показало, что у мужчин, которые сидели в сауне, разогретой до 80 °C, до тех пор, пока могли выдержать эту температуру, уровень норэпинефрина повысился втрое[351]. (У женщин повышение тоже наблюдалось, но не такое значительное[352].) Погружение в холодную воду – еще один сильнейший неврологический модулятор, и многие народы не одно столетие использовали эту процедуру для укрепления здоровья. Если вы чувствуете усталость мозга, примите холодный душ или лягте в ледяную ванну, и быстро заметите результат: поток норэпинефрина при резком охлаждении увеличивается у людей в пять раз, и мозг при этом может почувствовать, словно снова «включается»

[353]. Возможно, вовсе даже не зря в России купаются в прорубях на Крещение[354]!

Не считая хорошо известной роли норэпинефрина в процессах сосредоточения, внимания и формирования памяти, в литературе можно найти и другие его весьма интересные свойства. Повышение уровня норэпинефрина у животных улучшало их стрессоустойчивость и способность восстанавливаться после травматических событий[355]

. Кроме того, норэпинефрин оказывает противовоспалительное действие в мозге, и стимулирование этого нейротрансмиттера может укрепить область мозга, в которой начинаются ранние процессы, приводящие к болезни Альцгеймера[356]. Команда ученых из Университета Южной Калифорнии назвали голубое тело, главный центр выработки норэпинефрина, «эпицентром» развития болезни Альцгеймера. При этом заболевании погибают до 70 % клеток, вырабатывающих норэпинефрин, а спад выработки норэпинефрина отлично коррелирует с прогрессом и степенью снижения когнитивных функций[357]. В опытах на грызунах ученые продемонстрировали, что выработка норэпинефрина защищает нейроны от воспаления и избыточной стимуляции (и то, и другое – ключевые факторы для болезни Альцгеймера)[358].