Читаем Еда для радости. Записки диетолога полностью

5. Esposito S. The Signs and Symptoms of Orthorexia. National Eating Disorders Association. 2017 (https://www.nationaleatingdisorders.org/blog/when-does-healthy-eating-become-dangerou).

6. Менделеева Д. Нервная анорексия не начинается от того, что кто-то сказал: ты толстая. “Милосердие. ru”. 2019 (https://www.miloserdie.ru/article/nervnaya-anoreksiya-ne-nachinaetsya-ot-togo-chto-kto-to-skazal-ty-tolstaya). – Подробнее о том, где в России можно получить квалифицированную помощь при расстройствах пищевого поведения.


Причины пищевых расстройств

7. Eating disorders. Mayo Clinic. 2018 (https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/eating-disorders/symptoms-causes/syc-20353603).

8. Yager J. Eating disorders: Overview of epidemiology, clinical features, and diagnosis. UpToDate. 2019 (https://www.uptodate.com/contents/eating-disorders-overview-of-epidemiology-clinical-features-and-diagnosis).

9. Herrin M., Larkin M. Nutrition counseling in the treatment of eating disorders (2nd ed.). Routledge/Taylor amp; Francis Group, 2013.

10. Kolata G. Rethinking thin: The new science of weight loss – And the myths and realities of dieting (1st ed.). Farrar, Straus and Giroux, 2007.

11. Turner P. G., Lefevre C. E. Instagram use is linked to increased symptoms of ortho-rexia nervosa.

Eating and weight disorders. 2017; 22(2): 277-284.


Английский философ против “чистого питания”

12. Кормина Ж. В. Дрожжи-убийцы: гастрономическая конспирология и культура недоверия в современной России. “Антропологический форум”. 2015; 27: 142-175.

13. Wilson B. Why we fell for clean eating. The Guardian. 2017 (https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2017/aug/11/why-we-fell-for-clean-eating).

14. Miller H. When genetic engineering came of age: World’s first GMO – GE insulin – approved 35 years ago. Genetic Literacy Project. 2017 (

https://geneticliteracyproject.org/2017/10/30/genetic-engineering-came-age-worlds-first-gmo-ge-insulin-approved-35-years-ago/).

15. Matthews H. Orthorexia: How My ‘Clean Eating’ Turned Into Anorexia. Self. 2017 (https://www.self.com/story/orthorexia-how-my-clean-eating-turned-into-anorexia).


Секрет вечной жизни – ягоды годжи

16. Линдстром М. Вынос мозга! Как маркетологи манипулируют нами и убеждают покупать их товары. М.: “Альпина Бизнес Букс”, 2012.

17. Amagase H., Nance D. A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (Goji) juice, GoChi™.

The Journal of Alternative and Complementary Medicine. 2008; 14(4): 403-412.

18. Goji. MedlinePlus. 2019 (https://medlineplus.gov/druginfo/natural/1025.html).


Зачем нам суперфуды?

19. Guidance on the scientific requirements for health claims related to antioxidants, oxidative damage and cardiovascular health. EFSA Journal. 2011; 9(12): 2474.

20. What Are Superfoods and Are They Really Super? The European Food Information Council. 2012 (https://www.eufic.org/en/who-we-are/who-we-are-eufic/).

Перейти на страницу:

Похожие книги

100 лет активной жизни, или Секреты здорового долголетия. 1000 ответов на вопросы, как вернуть здоровье
100 лет активной жизни, или Секреты здорового долголетия. 1000 ответов на вопросы, как вернуть здоровье

В новой книге самый известный российский врач, профессор Сергей Михайлович Бубновский, призывает своего читателя по-новому взглянуть на систему под названием «Организм человека» не со стороны болезни, а со стороны возможностей, данных человеку природой. Как правильно восстанавливать организм после заболевания? В чем секреты долголетия? Можно ли жить не только долго, но и счастливо, наслаждаясь каждой минутой здоровой полноценной жизни?Вы узнаете пять основных условий активного долголетия, законы правильного питания для продления молодости. Познакомитесь с комплексами корригирующих здоровье упражнений при давлении, аритмии, бронхиальной астме и множестве других недугов.Во второй части книги автор отвечает на многочисленные вопросы читателей, касающиеся не только остеохондроза позвоночника и различных болезней суставов, но и таких сопутствующих заболеваний, как сирингомиелия, рассеянный склероз, ревматоидный артрит, болезнь Бехтерева. Вы узнаете, что делать при повреждении менисков, кисте Бейкера, подагре, плоскостопии, сколиозе, после операции на позвоночнике и при многих других недомоганиях.

Сергей Михайлович Бубновский

Здоровье