Читаем Его величество микроб. Как мельчайший живой организм способен вызывать эпидемии, контролировать наше здоровье и влиять на гены полностью

Многие уверены, будто чистюли здоровее грязнуль? Так ли это на самом деле? Появляется все больше и больше доказательств, что эта наша наивная вера способна завести совсем не туда, куда следует. Насильственно проводимая эволюция микробного ландшафта человека из первоначального «дикого» состояния в более «цивилизованное» породила серьезные проблемы для здоровья и привела к появлению совершенно новых диковинных болезней, о которых говорилось в предыдущем разделе этой главы.

Приведем лишь один пример. Наша иммунная система. Для гармоничной работы ей требуется постоянное взаимодействие не только с микробами, но и с «грязью». Тогда она будет «знать», на что ей нужно обращать внимание, чему именно следует давать отпор.

Никогда не знавшую реальных смесей микробов с так называемой «грязью» иммунную систему можно сравнить с ребенком, которому чересчур заботливые родители не позволяют и шагу ступить самостоятельно. А ведь ему придется столкнуться с трудностями жизни.

Наш быт должен стать чуть более «грязным», в то время как пища – еще более чистой.

Мы занимаемся постоянной дезинфекцией, вечной борьбой с любой грязью. И наша «нетренированная» иммунная система, почти не имевшая контакта с микробами-незнакомцами, может воспринять как серьезную угрозу даже безобидное микробное вторжение. Результат? Воспалительные процессы в кишечнике, разные аутоиммунные заболевания.

Конечно, восстановление в правах, даже частичное, даже небольшое, суверенных прав микробной «грязи» – дело не простое. Но ориентир в этом направлении уже наметился. И фактически это все та же начатая недавно борьба против вырубки лесов и уничтожения всего живого на нашей грешной Земле.

<p>Эпилог</p>

«Автор искренне и с огромнейшей радостью поздравляет читателей, которые, отважно продираясь через научные тернии, дочитали эту книгу до конца.

Примите поздравления!

Ваша жизнь изменилась и уже никогда не станет прежней.

Больше никогда вы не станете страдать от одиночества, этого ужасного ощущения, порой подталкивающего отчаявшихся людей к самым необдуманным действиям…

Вы не одиноки во Вселенной! И вообще вы не одиноки.

Вместе с вами всегда и везде находятся миллиарды ваших микроскопических спутников, союзников, сотрапезников и даже собутыльников. Вы всегда можете мысленно пообщаться с ними, излить им то, что накопилось на душе, спросить у них совета…

На ваших микроскопических друзей вы можете положиться полностью и всецело. Они вас никогда не предадут, не продадут и никому не отдадут. Они искренне заинтересованы в вашем благополучии, поскольку их собственное благополучие неразрывно связано с вашим. Они маленькие, но зато их очень много. Сто друзей, как известно, лучше ста рублей. А миллиарды друзей ценнее огромного состояния.

Как хорошо, что они у вас есть, ваши маленькие верные друзья!

И что бы вы делали без них?

Ой, даже представить страшно…»

Андрей Сазонов. «Мифы о микробах и вирусах: как живет наш внутренний мир»


«Всякий раз, когда мы делаем ту или иную поверхность стерильной, мы становимся жертвами всего, что может на нее попасть, – утверждает микробиолог из Рокфеллеровского университета Дэвид Талер. – Это все равно что вспахать поле, но ничем его не засеивать и пытаться жить на тех сорняках, что на нем вырастут».

Талер особенно широко известен (в научных кругах) своими идеями о генетических изменениях, задействованных в развитии клеток и в эволюции видов. Однако в последние годы он сосредоточил свои интеллектуальные усилия на том, в чем ему видится следующий большой скачок в развитии нашего собственного вида, – на пересмотре наших отношений с миром бактерий. Он называет это зарей «микробной неолитической революции». По мнению Талера, подобно тому как охотники и собиратели каменного века в свое время перешли к современному образу жизни и стали сами выращивать себе пищу, теперь нам предстоит вторая неолитическая революция, благодаря которой мы перейдем от охоты на микробов к их одомашниванию и преднамеренному засеванию нашей среды тщательно отобранными штаммами и видами.


Перейти на страницу:

Все книги серии Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела

Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу
Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге «Ингредиенты», написанной химиком и популяризатором науки Джорджем Зейданом, рассматривается все многообразие химических веществ, которые разными путями оказываются в организме человека. Правда ли, что обработанные пищевые продукты – это настоящий яд, и как они провоцируют ожирение и другие заболевания? Почему мы обгораем на солнце и каковы последствия злоупотребления солнечными ваннами? Что происходит, когда химические вещества из продуктов и окружающей среды вступают в контакт с химическими веществами из нашего тела? Вы узнаете, почему вообще существуют переработанные пищевые продукты, а затем вместе с автором изучите химические вещества, воздействию которых подвергаетесь ежедневно.В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Джордж Зейдан

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать?В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку.Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

Ольга Игоревна Косникова

Здоровье / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета
Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета

Устройство микробиома удивительно, а его роль для здоровья человека трудно переоценить. Особенно это касается микроорганизмов, обитающих в нашем кишечнике. От благополучия этой маленькой «Вселенной» зависит то, как мы себя чувствуем, насколько хорошо боремся с инфекциями, страдаем ли от хронических заболеваний и многое другое. И что, как не еда, напрямую отражается на работе кишечника? Перед вами книга о микробиоме, написанная самым известным специалистом по питанию в Испании. Как работает пищеварительный тракт и как он связан с другими системами организма? Почему правильное питание так важно для хорошего самочувствия? Для чего нужны пробиотики? Обо всем этом Бланка Гарсия-Ореа Аро рассказывает в своей увлекательной книге.

Бланка Гарсия-Ореа Аро

Медицина
Нет соединения с сервером, попробуйте зайти чуть позже