Ешь больше, тренируйся меньше, выгляди лучше!

Если бы каждый раз, когда от неофита, желающего похудеть, я слышал фразу «Да я нормально питаюсь» и «Я не ем ничего вредного», мне давали по 100 рублей, я бы мог уже не работать. Все мы «нормально питаемся» до тех пор, пока не начнем считать. У меня занималась женщина, которая уверяла меня, что съедает не больше полутора тысяч калорий в день. А потом она начала вести подсчеты. Оказалось, что только закусочек и снеков выходило на 700 ккал. А по итогам дня выходило три, а иногда и четыре тысячи калорий.

Одна девушка, присылая мне отчеты, постоянно что-то забывала. Смотрю в отчете: «Паста с крабом». Блюдо явно ресторанное. Спрашиваю: «Хочешь сказать, что ты пошла в ресторан, заказала пасту с крабом и не заказала вина?» Отвечает: «Ой, забыла записать». А бокал вина, даже сухого, это 130 ккал. Немного, но может оказать влияние на дефицит.

О важности точного подсчета говорит еще один пример из моей практики. Не так давно я консультировал выступающую спортсменку в категории «Бикини». Девушка очень миниатюрная, но выглядящая весьма атлетично. Ее знакомые спортсмены и спортсменки в период подготовки рекомендовали ей рацион в 1800–2000 ккал, на что она им отвечала, что знает свой метаболизм и он у нее небольшой.

Действительно, после измерений состава тела основной обмен у нее оказался на уровне 1187 ккал. С учетом небольшой мышечной массы, даже при средней активности в жизни и четырех тренировках в неделю, ее траты тоже оказались небольшими – около 600 ккал. Поэтому ее дефицит должен составлять не более 300, а лучше даже 200 ккал. И в этом случае даже незначительное умолчание о съеденных продуктах может обернуться отсутствием результата.

Выясняйте свой обмен с помощью аппаратных методов и не лгите себе в отчетах.

До этого момента в книге я только негативно отзывался о современных технологиях, которые снижают нашу активность и провоцируют набор веса. Не думайте, что я ретроград. Наоборот, я призываю пользоваться всевозможными достижениями фитнес-индустрии

: новыми тренажерами, которые более анатомичны, безопасны, а главное – дают нагрузку лучше, чем штанги и гантели; и новыми фитнес-приложениями. Во времена Арнольда Шварценеггера атлеты пользовались справочниками пищевой ценности продуктов, вынуждены были записывать все съеденное в бумажные дневники, а потом самостоятельно считать потребленные калории. У нас есть суперудобные приложения. Также я рекомендую пользоваться всевозможными трекерами, которые считают потраченные калории. Порой возникают сомнения в их точности, но, по крайней мере, они дают представление о вашей активности.

Не так давно компания «Garmin» известная в области фитнес-гаджетов, спрогнозировала в недалеком будущем выпуск устройства, способного считать не только количество потраченных калорий, но и потребленных! Я ума не приложу, как это можно сделать технически, но это будет революция. Только представьте. Ваши часы посчитали ваш основной обмен, вычислили активность и учли все потребленные калории. Вам остается только ввести цель, например «создать дефицит 500 ккал», и следовать их рекомендациям. За этим будущее.