Ешь, голодай, повторяй

• Нельзя есть в таких количествах, которые будут способствовать каждодневному восполнению запасов печеночного гликогена и, что еще хуже, отложению нового жира.

Да, при интервальном голодании вы вправе ждать «чудес» от гормональной и метаболической систем, но не до такой степени. Если вы думаете, что сможете объедаться в пищевое окно и при этом худеть, то крупно ошибаетесь. Правда, положительные изменения здоровья все равно не исключены.

Прежде чем я перейду к многообразию режимов ОВП, хочу, чтобы вы запомнили: жиросжигательные процессы обычно запускаются где-то на отметке двенадцать-шестнадцать часов, а в период между восемнадцатью и двадцатью четырьмя часами они в значительной степени ускоряются.

А еще в первые двадцать четыре часа голодания происходит сильное снижение уровня инсулина. В 1993 году в ходе исследования ученые обнаружили, что между двенадцатым и семьдесят вторым часами голодания количество инсулина сокращается примерно на 50 %, причем 70 % сокращений приходятся на первые двадцать четыре часа.

Все эти данные указывают на то, что для большинства людей ключевой жиросжигательный момент наступает в промежутке между восемнадцатым и двадцать четвертым часами голодания.

По мере знакомства с различными вариантами задумывайтесь над тем, каким образом каждый из них может помочь вам достигнуть желаемого результата:

• если вы голодаете не для похудения, а только для того, чтобы укрепить здоровье, то, вероятнее всего, вы выберете режим с более коротким периодом голодания, например 12:12 или 16:8 (или что-то в интервале между этими периодами);

• если ваша основная цель – избавиться от лишнего жира, то вы наверняка захотите голодать дольше, чтобы как следует запустить жиросжигательные процессы. Отлично подойдут режимы 19:5, 20:4, 23:1 и OMAD!

Режим ОВП/Принцип пищевого окна Самые распространенные схемы

Я распределила схемы интервального голодания по продолжительности пищевого окна, начиная с самого длинного и заканчивая самым коротким.