Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека

Примерно в то же время у меня был пик физической формы, в среднем более двух часов тренировок в день, до пяти раз в неделю бег на длинные дистанции по мягкому песку, турник, брусья и отжимания от пола, несколько раз в неделю йога. Это не был профессиональный спорт, просто мне нравилось вести активный образ жизни и у меня было много свободного времени. Однако с увеличением срока моего низкокалорийного сыроедения все результаты в спорте начали медленно таять. И это неудивительно: ведь даже при несколько облегчённом ритме тренировок энергозатраты организма превышали приток энергии, поступающий с пищей.

У меня, как и у всех бегунов-стайеров, очень низкий процент жировой ткани в теле – менее 6 %, а при истощении и высоких нагрузках его значение вообще доходит до критической отметки 3 %. Поэтому недостающую энергию на этом экстремальном низкокалорийном режиме организму приходилось получать, переваривая собственные мышцы. Помимо этого было очень сложно выдержать практически не покидавшее меня чувство голода. Всё это явно подсказывало, что мне нужно найти более щадящий режим питания, и на эту роль прекрасно подошло сыромоноедение (СМЕ).

Так с начала лета я перешёл на монотрофное (раздельное) сыроедение с четырёхразовым режимом питания. Буквально сразу после этого у меня нормализовался вес, появилось больше физических сил и установилась некоторая стабильность в питании. Основой рациона были сырая овсянка, гречка, разнообразные овощи и фрукты. Уже тогда я по личному опыту знал, что орехи при их употреблении вызывают состояния, аналогичные употреблению опиатов, – нарушают перистальтику и затуманивают рассудок. Этого было вполне достаточно, чтобы исключить подобные продукты из своего рациона.

Когда же я случайно натолкнулся в интернете на информацию о фрукторианстве, мне сразу понравилась его идея полного отказа от орехов и злаков. И через несколько недель СМЕ я решил начать переход на фрукторианство, погрузившись в чтение учебников и поиск информации о физиологических особенностях подобной диеты.

Впоследствии все эти накопленные знания позволили описать общую картину того, что происходит с телом человека на данном типе питания. А выявленные положительные стороны фрукторианства стали стимулом к тому, чтобы посвятить ему интернет-журнал, дабы изложить в нём всю собранную информацию в виде различных тематических статей. В дальнейшем теоретический материал этих статей дополнялся и уточнялся посредством наблюдений за состоянием собственного здоровья, а также благодаря личному опыту и результатам анализов других фрукторианцев.

Моё питание в начале фрукторианства было строго монотрофным, в основном арбузы, яблоки, морковь, персики и апельсины. В среднем порции не превышали 700 г по 4–6 раз в день, но при этом я всё равно оставался голодным. Как и ожидалось, переход сопровождался значительным падением показателей в тренировках, причём как в силе, так и в выносливости.

В первый месяц у меня сразу возникли тяжёлые состояния крайней истощённости и слабости, а продолжительность сна сократилась до 5–6 часов. Я поздно ложился спать и легко просыпался рано утром, обычно до пяти часов утра, однако сил и бодрости после сна не было абсолютно, было тяжело даже просто передвигаться. При переходе из горизонтального положения в вертикальное у меня пропадало зрение – «темнело в глазах». Обострились боли в коленных суставах. Ухудшение самочувствия дошло до того, что я практически полностью перестал нормально тренироваться. Бег был исключён и заменён ходьбой, при которой я с трудом преодолевал несколько километров. Количество подтягиваний на турнике, отжиманий от пола и брусьев уменьшилось до смехотворных цифр.

Подобная слабость была обусловлена крайним истощением. При росте 189 см мой нормальный вес составляет 70 кг, а с этими экспериментами я потерял почти 10 кг массы тела. Причём из-за малых запасов жировых тканей мой организм терял ценную мышечную массу. Вдобавок это стремительное падение веса сопровождалось переутомлением и сильным ацидозом тканей тела.

В конце третьей недели наметилось некоторое изменение в самочувствии. Появилась неожиданно высокая сенситивность органов чувств, внутри тела было ощущение какой-то непонятной возбудимости – «внутреннего огня», порождённого накопившимся дефицитом сна. Но в конечном итоге я не выдержал столь интенсивной потери веса и физических сил и вышел из строгого низкокалорийного режима, разбавив свой рацион варёным картофелем с растительным маслом.

К слову, хочется отметить, что никакой слизи, насморка и прочих напастей от употребления приготовленного картофеля, которыми так пугают сыроедов всякие некомпетентные источники, у меня не было и в помине. Подробности мифотворчества на эту тему мы разбирали в седьмой главе «Пища, слизь и насморк».

Здесь также следует добавить, что включение в рацион приготовленного картофеля (2 % белка) поддерживает нормальный состав низкобелковой микрофлоры кишечника, о чём свидетельствовало отсутствие запахов естественных выделений.