Гормональные ловушки после 40. Как их избежать и сохранить здоровое тело

При нарушении выработки гормона лептина в организме могут возникнуть следующие проблемы:

• увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний;

• замедление выработки инсулина;

• возникновение риска развития сахарного диабета;

• снижение эластичности и проходимости сосудов;

• повышение риска образования тромбов.

Есть еще один гормон, менее известный, чем два предыдущих, но очень важный и влиятельный. Адипонектин – гормон, который вырабатывается в жировой ткани, контролирует энергетический обмен жиров и углеводов, регулирует сжигание жира. Значимость функции этого гормона в том, что он усиливает чувствительность клеток к инсулину, борется с инсулинорезистентностью, тем самым предотвращает развитие диабета. Адипонектин контролирует и нормализует уровень холестерина, минимизирует риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Чем ниже уровень адипонектина, тем выше уровень грелина в организме и тем больше человек употребляет высококалорийной и жирной пищи. И опять возникает замкнутый круг: чем больше жировой массы в организме, тем ниже уровень адипонектина, тем больше человеку хочется есть, тем быстрее накапливается жир и растет вес.

Стресс (который приводит к высвобождению кортизола) также вызывает снижение уровней адипонектина и лептина. При этом происходит повышение уровня грелина и, следовательно, чувства голода. Когда человек испытывает напряжение, то наступает классический нервный голод, заставляющий употреблять в больших количествах жирную и богатую сахаром пищу.

Ряд продуктов, способствующих выработке адипонектина:

• семена подсолнечника и тыквы;

• продукты из сои;

• яйца;

• морская рыба;

• имбирь;

• кожура цитрусовых;

• капуста;

• шпинат.

Видите, как получается: если гормональный баланс нарушен, чувство голода может преследовать вас постоянно. Но это не значит, что с подобной проблемой нельзя ничего поделать. Во-первых, необходимо отрегулировать режим питания. Не принимать пищу впопыхах, на ходу. Не соблазняйтесь запахом пищи и рекламой продуктов по телевидению. Умейте управлять своими желаниями. А главное – отличайте потребность от мимолетного соблазна.

Во-вторых, когда вы нормализуете свой рацион, а питание станет сбалансированным, организм начнет получать все необходимые полезные вещества. И перестанет «клянчить» их у вас неуемным желанием «что-то пожевать».

Голод – физиологическая потребность в пище, а аппетит – привычка, наша реакция на вид или запах пищи.

Очень важно отличать голод от аппетита и садиться за стол именно тогда, когда ваш организм испытывает настоящую потребность в пище и сигнализирует об этом.

Все гормоны, о которых мы говорили, так или иначе влияют на работу мозга. Грелин сигнализирует о том, что пора принимать пищу. Лептин сообщает, что еда получена. А дальше уже мозг решает, что с этим со всем делать – потреблять или расходовать, таким образом формируется энергетический баланс организма.

Дисбаланс в выработке гормонов – дисбаланс в поступлении и расходовании энергии. Для того чтобы успешно избавляться от лишнего веса, необходимо контролировать состав и калорийность рациона, следить за своей гормональной системой, поддерживая правильный гормональный и энергетический баланс организма.

Глава 3

Нейромедиаторы. Еда как награда, или гормональная ловушка

Для нормального функционирования наш организм должен ежедневно получать более 100 различных микроэлементов. При неправильно организованном питании вряд ли можно извлечь все необходимые вещества из пищи. Ситуация усугубляется, если человек в целях похудения самостоятельно принимает решение лишить себя сладостей и других углеводных продуктов.

Кстати, это одна из самых распространенных ошибок среди людей с лишним весом, которые пытаются похудеть самостоятельно.

Опишу вам типичную картину. Женщина с избыточной массой тела принимает решение похудеть. Как делать это правильно, она не совсем хорошо представляет, но об этом и не задумывается. Но так как все говорят и пишут о вреде углеводов, женщина решает их исключить из своего рациона, тем более что в интернете она нашла «меню для похудения», в котором основные ингредиенты – творог, яйца, курица и овощи.

Процесс похудения начинается с энтузиазмом, и женщине вполне успешно удается «просидеть» три дня на безуглеводной диете. За это короткое время вес немного убавился, и радости нет предела. Но дальше ситуация начинает выходить из-под контроля.

К концу недели женщина замечает, что ее раздражают окружающие люди и вещи, настроение на нуле, сил и энергии тоже заметно поубавилось. Руки начинают трястись, а концентрация и внимание попросту отсутствуют. И что самое неприятное – во сне и наяву мерещатся плюшки, булочки и конфетки.