Грибы русских лесов и полей

Шляпка диаметром 5-16 см, вначале округлая, полушаровидная. С возрастом она становится выпуклой. Шляпка мясистая, гладкая, зеленовато-оливковая с более темным центром. Гименофор – пластинчатый, белого цвета. Цилиндрическая ножка высотой 5-18 см и толщиной 1–1,5 см сужается к вершине. Она мясистая, белая, имеет в верхней части широкое белое кольцо и погружена в вольву.

Бледная поганка растет с июня по октябрь в лиственных и смешанных лесах, чаще под дубом, липой и березой.

Смертельно ядовита! Даже минимальная доза может привести к летальному исходу. Поражает печень, почки и другие внутренние органы. Первые симптомы отравления проявляются, когда яд попадает в мозг.

Бледная поганка легкоузнаваема, но иногда ее можно принять за некоторые виды сыроежек, рядовок или шампиньонов.

37. Волокоииица патуйяра

(волоконница краснеющая) Inocybe patouillardii

Семейство волоконницевых, род волоконниц, вид волоконница Патуйяра.

Вначале колокольчатая, шляпка диаметром 3–9 см становится распростертой, с бугорком в центре, волокнистой. Цвет ее красновато-буроватый. Гименофор – пластинчатый. Пластинки широкие, сначала белые, затем розовые и даже коричневые. Ножка высотой 4–8 см и толщиной 0,3–0,8 см, цилиндрическая, утолщенная к основанию. Она гладкая и немного светлее шляпки.

Растет с июля по август в лиственных и хвойных лесах.

Смертельно ядовитый гриб! Яда в нем в 20 раз больше, чем в красном мухоморе. Поражает вегетативную нервную систему.

Гриб можно спутать с рядовкой майской, но последняя не имеет красноватого оттенка мякоти.

38. Галерина окаймленная

Galerina marginata

Семейство гименогастровых, род галерин, вид галерина окаймленная.

Шляпка диаметром 1–4 см, вначале колокольчатая, с возрастом почти плоская. Она влажная и клейкая, бледно-рыжая или охряная над диском и желто-охряная на кайме. В сухом состоянии шляпка выцветает и становится тусклой, желтовато-коричневой со слабыми концентрическими зонами при попадании влаги. Гименофор – пластинчатый. Пластинки средней частоты, вначале желтоватые, потом рыже-бурые. Ножка высотой 2–5 см и толщиной 0,10,5 см несколько утолщена книзу, полая, с беловатым или желтоватым кольцом. Она цвета шляпки, покрыта мучнистым налетом.

Галерина произрастает с середины июня по октябрь в лесах различного типа, преимущество хвойных. Встречается небольшими группами на перегнившей древесине, пеньках, корнях и стволах деревьев.

Крайне ядовита, содержит токсины, аналогичные токсинам бледной поганки.

Галерина окаймленная может быть принята за летний опенок, но последний не растет в хвойных лесах.

39. Гебелома клейкая

(валуй ложный, гебелома корочковидная, хреновый гриб) Hebeloma crustuliniforme

Семейство гименогастровых, род гебелом, вид гебелома клейкая.

Шляпка диаметром 3-10 см, вначале полусферическая, позднее округло-коническая с подвернутыми краями, а затем совсем плоская с широким бугорком. Она гладкая, блестящая, желтовато-коричневая, в центре более темная. Гименофор – пластинчатый, беловато-палевый, темнеющий с возрастом. Ножка высотой 3-10 см и толщиной 1–2 см, цилиндрическая, сначала беловатая, затем желтоватая.

Встречается с августа по ноябрь, часто группами, на опушках леса, у дорог, на полянах. Предпочитает дуб, осину, березу.

Гриб ядовитый, с высокой токсичностью. На сегодняшний день ученые пока не идентифицировали токсины, входящие в состав гебеломы клейкой.

Иногда ее можно спутать с сыроежкой, шампиньоном или валуем, но гебелому легко отличить благодаря ее специфическому запаху.

40. Говорушка перевернутая

(говорушка рыже-бурая) Clitocybe inversa

Семейство рядовковых, род говорушек, вид говорушка перевернутая.

Шляпка диаметром 5-10 см, вначале выпуклая с подвернутыми внутрь краями, позднее воронковидная, матовая. С оранжево-коричневой она становится рыже-бурой, при высыхании бледнеет. Край часто бывает волнистым. Гименофор – пластинчатый. Пластинки нисходящие, белые, позднее оранжевые и темно-оранжевые. Ножка высотой 4–6 см и шириной 1–2 см, цилиндрическая, изогнутая, тонкоопушенная. Окрашена ножка в тон шляпки, но немного светлее.

Растет с августа по октябрь преимущественно в хвойных, реже в смешанных лесах.

Гриб не ядовит, но его пищевые качества оставляют желать лучшего.

Можно спутать с говорушкой ворончатой, отличающейся более бледной окраской и отсутствием волнистого края. Похож также на говорушку буро-желтую, имеющую более светлый оттенок.

41. Груздь золотисто-желтый

(груздь золотисто-млечный, млечник золотистый) Lactarius chrysorrheus

Семейство сыроежковых, род млечников, вид груздь золотисто-желтый.