Грибы. Выращиваем на своем участке

В небольших грибницах на базе по случаю подготовленных зданий лучше проводить химическую термальную обработку. Самый простой способ заключается в следующем: порошковую серу требуется смешать с аммониевой или калиевой селитрой в соотношении 1:3, поместить на железные противни и поджечь. Помещение при этом плотно закрыть. Получится сернистый газ, который и обеззаразит помещение. Концентрация сернистого газа при этом не должна превышать 40 мг/м³. В противном случае помещение будет очень трудно проветрить. Затем надо проветривать его не менее 10 дней.

Самый надежный способ — это окуриванием помещения бромистым метиленом. Качественная стерилизация происходит при температуре 20–25 °C при дозе 600 г на час/м³

, как будто помещение обрабатывали 1 %-ным метилбромидом в течение 17 ч. Но в течение 16 ч концентрация химического вещества (фумиганта) уменьшается в 2 раза, поэтому опытные специалисты обычно заранее готовят двойную дозу. Бромистый метилен следует использовать вместе с 2 %-ным хлорпиркином, так как первое вещество не имеет запаха, а слезоточивый газ позволит сразу же определить его утечку.

Один из способов получения спор грибов — положить шляпку созревшего гриба на лист бумаги. Через сутки, на бумагу высыплются споры гриба, которыми можно делать посев.

Деревянные конструкции всегда служат хорошим убежищем для различных насекомых, вредителей. К тому же они довольно плохо переносят обработку паром, так как быстро размокают. Именно поэтому все деревянные строения надо пропитать парахлорфенолятом или пентахлорфенолятом натрия. Они не только защитят дерево от гниения, но и будут служить препятствием для всех насекомых. Также вместо этого можно после каждой термальной обработкой смачивать деревянные части раствором хлорной извести и карболовой кислоты. Этой же смесью обеззараживают обработанный субстрат.

Можно сочетать обработку паром с химическими средствами. Например, сперва все стены, пол, стеллажи обработать хлорофосом с купрозаном и затем пропарить все в течение 6 ч. Или обработать помещение концентрированным 40 %-ным формалином либо смесью медного купороса с известью. Сначала стены, пол и потолок следует вымыть 1 %-ным раствором хлористой щелочи. После чего окурить помещение формальдегидом. На 100 м² площади надо взять 2 л 40 %-ного формалина и 400 г хлорной извести. Хлорную известь поместить в открытые эмалированные или фарфоровые емкости. Посуду с известью расставить на полу по всей площади помещения, долить формальдегид. Получится газ формальдегида, который и окутает все помещение. Наливать формальдегид надо по направлению от внутренней части помещения к выходу. Весь процесс требуется осуществить очень быстро. После чего закрыть двери на 2 суток. Затем в течение 4 дней проветрить помещение.

Можно опрыскать его 4 %-ным раствором хлорной извести. Для чего нужное количество извести развести в небольшом количестве воды. Это лучше сделать в деревянной посуде. Затем добавить воды, чтобы получить раствор необходимой концентрации, и оставить настаиваться на 2 ч. Раствором нужно опрыскать помещение. Затем закрыть его на 2 суток. Эту процедуру следует проводить за 15 суток до внесения субстрата. Хлор должен весь улетучиться.

Формалином также можно опрыскивать помещение. На 10 л воды взять 0,25 л 40 %-ного формалина. На 100 м³ помещения потребуется 20 л раствора. Помещение надо хорошо опрыскать и плотно закрыть на 2 суток. Затем проветрить.

Формалин — необходимое при выращивании грибов средство. Но он практически не защищает от вредных насекомых и не всегда уничтожает споры грибов.

Источником заражения очень часто является пыль со спорами. Перед каждой дверью нужно класть мокрый мат, пропитанный дезинфектом. Все, кто входит в помещение, обязаны на него наступать. Кроме того, каждое утро следует поливать все проходы 2 %-ным раствором формалина. В таком же растворе следует замачивать все инструменты.

Для урожая необходимо каждый раз использовать новые корзины. Коробки лучше не брать. Если же взяты старые корзины, то их надо непременно продезинфицировать в растворе хлорной извести. Если грибы выращивают в полиэтиленовых мешках, то их обеззараживать не нужно, так как они употребляются всего 1 раз. Деревянные ящики требуется после каждого сбора урожая очищать и дезинфицировать. Последнее следует проводить очень часто паром в течение 12 ч или же погрузить для этого все предметы в раствор одного из дезинфектов, например пентахлорфенолята натрия. При первых признаках появления нематод нужно сразу же избавляться от старой тары и приобретать новую.