Как стать астронавтом? Все, что вам следует знать, прежде чем вы покинете Землю

Одна из моих любимых историй о еде связана с психологическим экспериментом, который я назвал Astro Palate, который должен был установить, как еда влияет на наше настроение. Товарищи по экипажу заставили меня съесть пресную еду. Затем я занялся своими обычными или не очень приятными делами, такими как субботняя уборка или ремонт туалета. На следующей неделе я ел свою любимую пищу и выполнял те же задачи. Несколько недель я ел только после выполнения заданий. Затем я наблюдал за своим настроением как до, так и после выполнения задач. Конечно же, я чувствовал себя более счастливым после того, как ел хорошую еду. Саманта бесконечно горевала из-за этого эксперимента, потому что пока она сдавала кровь или делала другие инвазивные медицинские тесты, я ел шоколадные пирожные после очистки фильтров. Мы много смеялись над этим, но я никогда об этом не жалел. Если бы только мне не приходилось убирать крошки после еды.

Как вы могли догадаться, некоторые продукты питания не были нашими любимыми. Мне повезло, потому что у членов моего экипажа были довольно разные вкусы, и дело было бы дрянь, если бы все мы захотели есть одно и то же. Однако кое-что всегда пользовалось спросом: грудинка, коктейль из креветок, шоколадные пирожные, яичница, колбаса, горячий шоколад и по иронии судьбы овощи. Никто в моей команде не любил крупы, овощи под соусом карри, и большая часть тысяч чайных пакетиков так и остались невостребованными. Итак, я завел тару с несъеденной едой. Это был большой мешок с продуктами, которые астронавты американского сегмента (американцы и Саманта) не захотели есть. Каждые несколько недель российские астронавты спускались к нам и совершали набег на этот мешок; им действительно нравилась еда, которую мы не захотели есть. И наоборот, нам понравилось дополнительное питание, которое им надоело, особенно рыбные консервы. Эта система обмена едой оказалась очень эффективной: все ели разнообразную пищу, ничего не пропадало зря, и я не помню, чтобы мне пришлось выбрасывать еду во время этой миссии.

Я был очень благодарен НАСА, российской и европейской пищевой лабораториям за то, что они приготовили для нас очень хорошую еду. Каждый день у меня были тренировки по два с половиной часа, я обходился без жареного фастфуда и вернулся на Землю здоровым и в отличной форме. Я до сих пор помню свой первый прием пищи после возвращения из космоса – один из моих докторов пошел в киоск аэропорта и принес мне сэндвич с курицей. Свежий хлеб и майонез были просто восхитительны.

Хотя космическая еда несравнима со свежеприготовленной на Земле, некоторые из моих лучших воспоминаний связаны с тем, как мы, сидя за обеденным столом, ели еду, прикрепленную к нему липучками и скотчем, пили напитки из запечатанных металлических пакетов, наслаждались регидрированными овощами и высушенным мясом (мясо в 2012 году было очень вкусным – эта цифра была проставлена на наших пакетах с мясом, как на бутылках с хорошим вином). И хотя я бы не променял свои прекрасные обеды здесь, на Земле, на космическую пищу, я все же не возражал бы время от времени есть ее.

21. Создание фильмов

Фильм IMAX, полностью снятый на орбите

Мне кажется, что из всего, чем мне пришлось заниматься в космосе, а это были научные эксперименты, стыковка и расстыковка с космической станцией, выходы в открытый космос и т. д., самым впечатляющим и продолжительным занятием была съемка фильма «Прекрасная планета». Все началось примерно за год и один день до запуска, когда я проверил свой календарь в iPhone, чтобы посмотреть, что же у меня запланировано, и увидел запись: «Здание 9 – IMAX». Я был заинтригован и взволнован, потому что с детства смотрел фильмы IMAX. На самом деле, когда я посмотрел кинокартину «Летать!» (“To Fly!”) в Национальном музее авиации и космонавтики, который посетил в возрасте девяти лет, это во многом определило мою мотивацию и то, что я стал пилотом. Я посмотрел все фильмы по тематике космоса, которые были выпущены корпорацией IMAX с того времени, – «Мечта жива», «Голубая планета», «Космическая станция 3D», «Хаббл 3D» и т. д. Поэтому, когда я пришел на занятие и увидел, что меня ждут Тони Майерс, Джеймс Нейхаус и Марша Айвинс, я был в восторге!

Среди режиссеров-документалистов Тони Майерс считается легендой. Если вы когда-либо смотрели фильм IMAX, посвященный космосу, значит, вы видели ее работу. Она была награждена Орденом Канады, а также медалью НАСА за исключительные общественные достижения – двумя из возможных высших наград. Она установила стандарт съемок фильмов в космосе, к которому никто даже близко не смог приблизиться и никогда не сможет. К сожалению, она скончалась в 2019 году после продолжительной борьбы с раком, и то, что я участвовал в съемках ее последней работы, было честью для меня.