9. Президент японской ассоциации «Натуральная медицина» профессор К. Морисита считает, что питание старых японцев имеет много общего с питанием долгожителей Кавказа. Престарелые японцы отдают предпочтение овощам. В рацион их питания входят съедобные дикие травы, морские водоросли, рыба, натуральный мед, различные приправы и т. д.
20 мая, пятница – 3-я фаза, 18-е лунные сутки.
10. Обратимся теперь к книге Л. А. Гаврилова «Может ли человек жить дольше?» Выяснилось, что наиболее эффективно ограничение потребления калорий (энергии) при соблюдении диеты, сбалансированной витаминами и минеральными веществами. Ограничение калорийности диеты на 50 % и 25 % приводит к увеличению продолжительности жизни соответственно почти вдвое и на 32 %. Эти данные были получены в ходе экспериментов с животными, а нам из жизни кавказских долгожителей уже известно, что они питаются именно так – малая калорийность пищи при ее высокой биологической активности. Вот теперь практика и теория взаимно подтвердили друг друга.
21 мая, суббота – 3-я фаза, 19-е лунные сутки.
11. В этой книге описано питание абхазских долгожителей, сравним его с карабахскими долгожителями. Обжорство, неумеренность в еде и выпивке всегда порицались у этого народа. Рафинированный сахар употребляют почти в два раза меньше, чем это обычно рекомендуется. Конфеты и варенье они едят только 1–2 раза в неделю. Вообще, до 20-х годов XX века абхазы употребляли только мед. Не зная о прямой связи потребления жиров со смертностью от рака молочной железы, толстого кишечника и кроветворной системы, абхазы просто не любят слишком жирных блюд.
22 мая, воскресенье – 3-я фаза, 20-е лунные сутки.