Кето. Почему так популярна и эффективна низкоуглеводная диета

 Вы должны заранее планировать события и обстановку, которые могут повлиять на вашу решимость. Вам необходимо сформировать привычку думать наперед о том, что сможете съесть на офисной вечеринке, в аэропорту, в отпуске, во время праздничных обедов. Если вы понимаете, что кетоеда не предусмотрена, привезите свою еду. Будь вы веганом или вегетарианцем, именно так вы бы и поступили в подобных ситуациях.

Что мне можно съесть? Естественный вопрос в ситуации, когда вы питаетесь тем, что окружающие, скорее всего, обычно не едят. Как сказала мне Кэрри Дайлус, она не садится в самолет без орехов макадамии – ими она перекусывает. Если все вокруг едят, а кетопродукты вам недоступны, то лучше бы иметь свои с собой. Привычка мыслить таким образом подходит любой системе питания, но она требует дисциплины и настроенного фокуса.

Еще один плюс «силы окружающей вас среды» заключается в том, что вы, вероятно, справитесь с задачей лучше, если вся семья вас в этом поддержит. Если вы верите, что выбрали здоровую систему питания, хорошо бы, чтобы семья согласилась с вами. У курильщика меньше шансов бросить, когда все в семье курят, чем когда не курит никто или бросают все вместе. То же верно и для кетодиеты.

– Люди, которые лучше справились, – говорит Вид, – жили с супругами, которые приняли ту же систему питания. Те же, кто столкнулся с наибольшими трудностями, жили в семье, где постоянно были углеводные продукты для детей, а супруги настаивали на возвращении к углеводному питанию. Многим из нас сложно с подобным справляться, поэтому мы бросаем диету. Не потому, что она не работает, а потому что сложно ее придерживаться в такой среде.

Так как в вашу среду входят и социальные контакты – друзья и коллеги, – будет лучше, если они хотя бы поймут, что именно вы делаете, и поддержат вас. Может быть, вам будет необходимо сменить социальные контакты. Помимо того, чтобы попросить семью и друзей поспособствовать вашему выздоровлению – ведь они обязательно сделали бы это, бросай вы пить или курить, – вам может понадобиться группа по кетопитанию, в которую можно вступить (онлайн, если потребуется), чтобы вы стали частью сообщества, которое поддерживает ваши начинания, может помочь с возникающими вопросами, дать совет и помочь вернуться в строй, если вы сорветесь. По этой же причине алкоголики ходят на собрания, а люди с психологическими заболеваниями и зависимостями посещают групповую терапию.

– Не знаю никого, кто бы попробовал и не увидел хороших результатов, – поделился со мной Вид. – Зато знаю людей, увидевших хорошие результаты и свернувших питание. Я всегда спрашиваю их, почему? В ответ слышу неясные объяснения, но, в большинстве оказывается, что люди не получили достаточно поддержки. Система работает, когда ты состоишь в группе. В этом основа: ты приходишь в группу, которой близко то, что ты делаешь, люди в группе многое знают о твоей проблеме, а что еще важнее, от товарищей ты столько всего узнаешь.

Это все часть процесса «спуска в кроличью нору». Вы можете не только следить за дискуссиями в Twitter и Instagram о кето-диете, но и пользоваться такими сайтами, как Dietdoctor.com и Diabetes.co.uk, а также присоединяться к группам на Facebook. Даже те, кто не ест мясо и продукты животного происхождения, могут присоединиться к нескольким группам веганов на Facebook, которые посвящены кетодиете (одна из групп насчитывает более 50 тысяч человек на момент написания этой книги), и получать поддержку, советы, рецепты и помощь при необходимости.

6. Эксперименты. Необходимо знать, за какие рычаги тянуть, когда кетодиета недостаточно корректирует проблемы, связанные со здоровьем.

Для некоторых людей кетодиета работает «как по волшебству», для других – нет. Некоторые теряют весь лишний вес, другие не могут даже примерно скинуть столько, сколько хотелось бы. Некоторые решают все проблемы со здоровьем, другие – нет. Некоторые становятся стройными и здоровыми на какое-то время, может, даже на годы, а потом теряют все это.