Химия без преград. Увлекательные научные факты, истории, эксперименты

Цветные парафиновые мелки – тоже продукт переработки нефти. Их делают из парафиновых смол, как и свечи.

Нефть – это кровь, пульсирующая по артериям войны.

Юлиан Семенов

№ 28. Сможем ли мы заправлять автомобиль водородом? И если да, то когда?

Запасы топлива на планете не вечны. Наука занимается разработками альтернативных видов топлива. Один из них – водород (Н). В двигателях внутреннего сгорания водород может использоваться как гибридный двигатель и топливный элемент.

В гибридном двигателе водород применяется в качестве «добавки» к бензину или газу. Двигатели с топливным элементом расщепляют атомы водорода на электроны и протоны, генерируя электроэнергию самостоятельно.

Водородный двигатель решит массу экологических проблем. Минимальные загрязнения будут, но только из-за наличия масла в автомобиле. Несмотря на преимущества водородного двигателя, в нем есть и недостатки. Водород летуч. Залить топливо из канистры или «подкрепиться» из бака другого авто не выйдет. Заправиться можно только на специализированной заправке. При использовании водородного топлива велик риск взрыва. Теоретически, достаточно одной искры, чтобы автомобиль разлетелся на части.

Высокая цена на топливо и сам водородный двигатель увеличивают стоимость автомобиля. Он стоит вдвое дороже бензинового аналога, а его сервис дороже в 100 раз. Водородный двигатель объемный, поэтому в легковых автомобилях он займет часть багажного отделения.

Двигатель, работающий на водороде, уже используется. Несколько известных автопроизводителей выпустили линейки таких автомобилей. Но чтобы они стали доступны всем, разработчикам следует устранить минусы устройства и уменьшить его стоимость.

Разумный человек приспособляется к миру; неразумный пытается приспособить мир к себе. Поэтому прогресс всегда зависит от неразумных.

Джордж Бернард Шоу

№ 29. «Почему же крашеная?» Перекись водорода для осветления волос

Пероксид водорода (H₂O₂) – это бесцветная жидкость с «металлическим» привкусом. Пероксид, или перекись, хорошо растворяется в воде, спирте и эфире.

Перекись используют как отбеливатель и дезинфектор. Ею обрабатывают различные поверхности, в том числе и имеющие отношение к пище (разделочные доски, холодильники). Водный раствор пероксида водорода убивает микробов даже на воспаленных слизистых носа и горла. Перекись также используют как средство от плесневого грибка.

Наряду с этим перекись водорода является популярным средством для осветления волос. Побочные эффекты, такие как ломкость и выпадение волос, не останавливают энтузиастов. Механизм осветления заключается в химической реакции. Вещество воздействует на волос, обесцвечивая пигмент меланин, придающий волосам цвет.

Химия внутри нас

№ 30. Гормоны счастья: эндорфин, серотонин и дофамин

Для организма человека счастье – это химическая реакция, происходящая при участии гормонов. Существует три «гормона счастья»: эндорфины, серотонин и дофамин.

Эндорфины вырабатываются в нейронах головного мозга. Они способны ослаблять боль и управлять эмоциями. Эндорфины устраняют тревогу и стресс, регулируют кровяное давление, ускоряют заживление ран и активизируют мыслительные процессы. При недостатке эндорфинов человек испытывает хроническую усталость и депрессию, становится раздражительным и вспыльчивым. Организм производит эти гормоны при активных физических нагрузках и употреблении в пищу клубники, винограда, бананов и шоколада.

Отличительная черта серотонина – стимуляция двигательной активности. При достаточном уровне серотонина человек чувствует уверенность в своих действиях. При нехватке гормона наблюдаются рассеянность, зацикленность на мелких проблемах, нарушения сна и депрессия. Симптом нехватки серотонина – потребность в мучном и сладком. Сладости и углеводы повышают уровень серотонина, но спустя пару часов прежние показатели возвращаются. Выход – «заедать» депрессию продуктами, богатые триптофаном. Триптофан содержится в голландском сыре, рыбе, яйцах, мясе, орехах, горьком шоколаде и бобовых.

Дофамин – гормон мотивации. При его недостатке в крови человек становится пассивными и нерешительными. Поднять уровень дофамина можно, погружаясь в дела, приносящие удовольствие. Например, занимаясь любимым хобби, поедая деликатес, читая интересную книгу. Доказано, что даже воспоминание о занятии, приносящем удовольствие, заставляет организм вырабатывать дофамин.

Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка.

Коко Шанель

№ 31. Железо – это вкусно! Микроэлементы