Китай для бизнеса: Тонкости взаимодействия с китайскими партнерами и потребителями

В Китае есть понятие «алкогольная культура», которое включает в себя обычаи, философию употребления алкоголя, традиции и особенности его производства и т. п. При этом под алкоголем подразумевается, конечно же, водка. В Китае пьют пиво и вино, но это относительно молодые для страны напитки, появившиеся там не так давно: пиво – чуть больше 100 лет, вино – 200–300 лет назад, что для Поднебесной опять же немного. Водка всегда занимала лидирующие позиции в алкогольном пантеоне Китая, и даже сейчас ситуация не меняется. В каждом городе есть водочный завод (возможно, даже не один), местные жители все являются патриотами своей малой родины и стараются пить (и всегда нахваливают) местную водку. Но нет ни одного китайца, который отказался бы от маотая или начал критиковать его. Маотай для них – важная часть культуры, поэтому, если он вам не нравится, лучше это не афишировать, иначе все подумают, что вы дикарь и не способны насладиться таким удивительным вкусом и очаровательным ароматом.

История производства маотая превышает 800 лет. Он является элитным напитком, стоимость одной бутылки крепостью 53 градуса составляет 3–4 тысячи юаней, но может быть и выше, например если это лимитированная серия с каким-то особенным вкусом. Есть и менее крепкий маотай, скажем, 43 градуса, но он считается непрестижным и стоит дешевле (около 1,5–2 тысяч юаней). На цену также влияет возраст водки: чем старше, тем дороже.

Маотай пьют люди со статусом и те, кто хочет, чтобы о них думали, что они со статусом: чиновники, бизнесмены и т. д. Как вы наверняка догадываетесь, в ресторанах китайская водка стоит дороже, поэтому пригласить туда нужного человека или важного гостя и как следует напоить – это особый шик, подчеркивающий финансовую состоятельность пригласившего и его особое уважительное отношение к тем, кого он позвал.

Нужным людям принято дарить две бутылки крепостью 53 градуса. Несложно сосчитать, что стоить такой подарок будет не меньше тысячи долларов. Чиновники и другие «полезные» товарищи в свете борьбы с коррупцией боятся брать деньги, зато возьмут маотай под видом подарка по случаю какого-нибудь праздника.

Так как Гуйчжоу – провинция гористая, в ней растет чай. Один из известных сортов – дуюньский маоцзянь; это название в 1956 году ему дал сам Мао Цзэдун. Чай этот производится в городе Дуюне. У него приятный вкус, он также полезен для борьбы с атеросклерозом, способствует похудению и снижению уровня холестерина в крови.

Гуйчжоуских бизнесменов называют цяньшанами. Считается, что это относительно молодая категория предпринимателей. Конечно, нельзя сказать, что в Гуйчжоу никогда не было бизнеса, а потом он вдруг появился. Предприниматели существовали всегда, но деловая среда не была столь активной и бизнес-круги не имели характерных черт, которые сильно отличали их от выходцев из других регионов. Сама провинция Гуйчжоу считалась маленькой и отсталой, но за последние 30 лет экономических реформ в Китае бизнесмены Гуйчжоу сформировали мощную силу и стали играть важную роль в развитии региона.

Некоторые ученые считают, что в Гуйчжоу нет традиций ведения бизнеса. Однако есть историки, которые отмечают, что уже 500 лет назад в Гуйчжоу появились крупные предприниматели, которые занимались добычей соли, производством бумаги и книготорговлей, виноделием и т. д. Вообще складывается впечатление, что бизнесменов в этой провинции немного, зато те, что есть, – вполне себе выдающиеся люди, способные оказывать влияние не только на Китай, но даже на весь мир.

Так, основатель корпорации Huawei[54] Жэнь Чжэнфэй родом как раз из Гуйчжоу. Он родился в уезде Чжэньнин в 1944 году. У него была трудная жизнь (если вам интересно, то его биографию вы легко найдете в интернете), но гуйчжоуский характер преодолел все трудности и сейчас продукция его детища Huawei, возможно, есть дома у вас или ваших знакомых. Состояние Жэнь Чжэнфэя уменьшилось в результате китайско-американских торговых войн и сложной международной обстановки; говорят, что оно сократилось до миллиарда долларов, но что-то подсказывает: скорее всего, оно намного больше.

Другой выдающийся предприниматель – владелица империи соусов и символ женского бизнеса Китая Тао Хуаби. Она родилась в горной деревушке уезда Мэйтан провинции Гуйчжоу в 1947 году. Тао Хуаби известна тем, что изобрела острый соус «Лао ганьма». Прозвище, которое дали ей китайские СМИ, – Богиня Остроты. Сейчас ее соусы можно купить во всех супермаркетах Китая, а в последние пару лет они появились даже в сетевых магазинах Москвы.