| Показатель | Лайза | Амарант багряный | Амарант аргентинский |
| Аминокислоты, валовое содержание | |||
| Лизин, % | 0,20 | 0,87 | 0,83 |
| Метионин, % | 0,33 | 0,32 | 0,35 |
| Метионин+цистин, % | 0,52 | 0,62 | 0,54 |
| Треонин, % | 0,42 | 0,64 | 0,63 |
| Триптофан, % | 0,16 | 0,21 | 0,21 |
| Аргинин, % | 0,44 | 1,64 | 1,36 |
| Валин, % | 0,66 | 0,77 | 0,70 |
| Гистидин, % | 0,28 | 0,54 | 0,49 |
| Глицин, % | 0,31 | 1,32 | 1,21 |
| Изолейцин,% | 0,53 | 0,62 | 0,59 |
| Лейцин, % | 1,20 | 0,99 | 0,89 |
| Фенилаланин,% | 0,73 | 0,70 | 0,67 |
| Тирозин, % | 0,47 | 0,57 | 0,54 |
| Аминокислоты усвояемые | |||
| Лизин, % | 0,14 | 0,67 | 0,72 |
| Метионин, % | 0,26 | оогмо | 0,31 |
| Метионин + цистин, % | 0,45 | 0,53 | 0,46 |
| Треонин, % | 0,28 | 0,14 | 0,43 |
| Триптофан, % | 0,10 | 0,18 | 0,18 |
| Аргинин, % | 0,35 | 1,33 | 1,10 |
| Валин,% | 0,53 | 0,62 | 0,56 |
| Гистидин, % | 0,21 | 0,44 | 0,40 |
| Глицин, % | 0,25 | 1,06 | 0,97 |
| Изолейцин, % | 0,40 | 0,50 | ).48 |
| Лейцин, % | 0,95 | 0,79 | 0,71 |
| Фенилаланин, % | 0,58 | 0,58 | 0,54 |
| Тирозин,% | 0,36 | 0,47 | 0,42 |
| Минеральные вещества | |||
| Кальций, % | 0,07 | 0,17 | О'"'•го' |
| Фосфор общий, % | 0,44 | 0,48 | 0,55 |
| Фосфор доступный, % | 0,17 | 0,19 | 0,22 |
| Калий, % | 0,40 | 0,40 | 0,40 |
| Натрий, % | 0,03 | 0,03 | 0,03 |
| Хлор, % | 0,05 | 0,05 | 0,05 |
| DEB, мгЭкв/100 г | 10,15 | 10,15 | 10,15 |
| Продукты переработки зерна | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Показатель | Отруби | Мукаячменная | |||
| пшеничные | ржаные | рисовые | кукурузные | ||
| Обменная энергия, ккал/100 г | 172,00 | 171,00 | 151,00 | 198,00 | 245,00 |
| Обменная энергия, МДж/кг | 7,20 | 7,16 | 6,32 | 8,29 | 10,26 |
| Сухое вещество, % | 87,00 | 87,00 | 88,00 | 86,00 | 88,00 |
| Сырой протеин, % | 14,40 | 14,80 | 14,00 | 10,00 | 12,10 |
| Сырой жир, % | 4,14 | 3,37 | 1,00 | 5,60 | 2,10 |
| Линолевая кислота, % | 1,77 | 1,51 | 0,37 | 3,28 | 1,01 |
| Сырая клетчатка, % | 9,62 | 7,08 | 13,00 | 8,50 | 3,10 |
| Сырая зола, % | 4,67 | 4,80 | 12,00 | 2,00 | 3,10 |
| БЭВ, % | 54,17 | 56,95 | 48,00 | 59,90 | 67,60 |
| Крахмал, % | 40,32 | 42,70 | 41,50 | 47,70 | 48,50 |
| Сахар, % | 4,70 | 1,20 | 1,80 | 3,70 | 2,15 |
| Безазотистый остаток, % | 18,77 | 20,13 | 17,70 | 17,00 | 20,05 |
| Аминокислоты, валовое содержание | |||||
| Лизин, % | 0,51 | 0,54 | 0,64 | 0,31 | 0,45 |
| Метионин, % | 0,15 | 0,16 | 0,16 | 0,18 | 0,23 |
| Метионин+цистин, % | 0,34 | 0,37 | 0,37 | 0,30 | 0,39 |
| Треонин, % | 0,31 | 0,59 | 0,50 | 0,35 | 0,40 |
| Триптофан, % | 0,19 | 0,10 | 0,14 | 0,09 | 0,16 |
| Аргинин, % | 0,81 | 0,61 | 0,53 | 0,48 | 0,58 |
| Валин, % | 0,71 | 0,59 | 0,60 | 0,46 | 0,63 |
| Гистидин, % | 0,35 | 0,27 | 0,30 | 0,23 | 0,26 |
| Глицин, % | 0,69 | 0,66 | 1,00 | 0,37 | 0,47 |
| Изолейцин, % | 0,59 | 0,58 | 0,40 | 0,37 | 0,50 |
| Лейцин,% | 0,86 | 0,78 | 0,80 | 0,92 | 0,80 |
| Фенилаланин, % | 0,47 | 0,44 | 0,40 | 0,37 | 0,58 |
| Тирозин, % | 0,36 | 0,35 | 0,40 | 0,40 | 0,35 |
| Аминокислоты усвояемые | |||||
| Лизин, % | 0,37 | 0,38 | 0,49 | 0,22 | 0,39 |
| Метионин, % | 0,11 | 0,11 | 0,11 | 0,14 | 0,18 |
| Метионин+цистин, % | 0,25 | 0,26 | 0,26 | 0,25 | 0,32 |
| Треонин, % | 0,23 | 0,42 | 0,35 | 0,27 | 0,36 |
| Триптофан, % | 0,11 | 0,06 | 0,12 | 0,07 | 0,12 |
| Аргинин, % | 0,67 | 0,46 | 0,49 | 0,40 | 0,46 |
| Валин, % | 0,54 | 0,42 | 0,45 | 0,35 | 0,48 |