Кормление сельскохозяйственной птицы

Таблица 3.3
Показатель	Дрожжи
	кормовые гидролизные	биотрин	белотин
Обменная энергия, ккал	220	215	215
Вода	9,0	12,2	12,0
Сырой протеин	42,3	40,4	41,2
Сырой жир	1,4	5,3	1,0
Сырая клетчатка	1,5	8,1	5,0
Кальций	0,67	0,24	0,20
Фосфор	1,40	1,07	1,01
Натрий	0,16	0,16	0,16
Аминокислоты:
аргинин	2,04	1,85	1,75
валин	2,30	1,75	1,42
гистидин	0,75	1,08	1,03
глицин	1,81	1,59	1,22
изолейцин	2,07	1,22	1,10
лейцин	2,82	2,31	1,77
лизин	2,85	1,66	1,54
метионин	0,42	0,62	0,47
тирозин	1,30	0,96	1,13
треонин	2,06	1,48	1,34
триптофан	0,55	0,50	0,50
фенилаланин	1,70	1,39	1,15
ЦИСТИН	0,38	0,30	0,36

Витаминный состав и содержание микроэлементов в кормах микробиологического синтеза, мг/кг сухого вещества

Таблица 3.4
Показатель	Дрожжи
	биотрин	белотин
Витамины:
В, (тиамин)	24,0	58,0
В, (рибофлавин)	30,5	73,9

Окончание табл. 3.4
Показатель	Дрожжи
	биотрин	белотин
В, (пантотеновая кислота)	115,5	122,6
Вл (холин)	2500	-
В, (никотиновая кислота)	422,0	280,1
В* (пиридоксин)	33,5	61,9
Н(биотин)	-	0,28
В, (фолиевая кислота)	2,8	1,09
В„ (кобаламин), мкг	0,47	3,47
С (аскорбиновая кислота)	-	385,0
Микроэлементы:
железо	11,3	271,0
цинк	166,5	87,0
марганец	109,5	1214,0
медь	16,5	13,0

Биотрин. Продукт ферментативного гидролиза крахмала, в основном пшеничных отрубей и ржи, содержит 40-43% сырого протеина, все незаменимые аминокислоты, макро- и микроэлементы, витамины А, Е и группы В. Применение 5-6% биотрина в рационах птицы обеспечивает живую массу бройлеров в 7-недельном возрасте до 1,8-1,9 кг при затратах корма 2,2-2,4 кг на 1 кг прироста, интенсивность яйценоскости несушек — более 80% при затратах корма на 10 яиц — 1,4 кг.

Кормобактерин. Представляет собой высокобелковую и витаминную биомассу, полученную микробиологическим путем на основе ацетонобутиловой барды. Это однородный мелкодисперсный порошок коричневого цвета, содержащий от 40 до 50% сырого протеина с комплексом всех незаменимых аминокислот, в том числе лизина (1,43-1,61%), метионина (0,64-0,86%) и витамины группы В. Кормобактерин предназначен для балансирования рационов птицы по протеину, незаменимым аминокислотам и витаминам группы В.

Белотин, биотрин и кормобактерин в своем химическом составе содержат клетчатку и по сравнению с другими видами дрожжей характеризуются значительно меньшим (на 5-10 г в 1 кг) уровнем лизина, что снижает биологическую ценность протеина данных кормов. Однако эти дрожжи являются экологически чистыми, а при введении в рационы моногастрич-ных животных и рыб оказывают меньшее продуктивное действие.

Сухая послесниртовая барда содержит 40% сырого протеина, все незаменимые аминокислоты, высокий уровень витамина В₂, холина, инозита, железа цинка. В 100 г корма содержится 235 ккал обменной энергии. При введении 6-8% барды в комбикорма обеспечивается интенсивность яйценоскости за год на уровне 78,5% при затрате кормов на 10 яиц — 1,4 кг, а на 1 кг яичной массы — 2,4 кг.

К кормам животного происхождения относят молоко и продукты его переработки (сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка), отходы мясокомбинатов (мясокостная, костная, кровяная мука и технический кормовой жир), отходы рыбоконсервных комбинатов (рыбная мука) и отходы птицеперерабатывающей и шелковой промышленности (перьевая мука, куколки тутового шелкопряда).

Корма животного происхождения характеризуются большим содержанием протеина (до 80%), жира (до 22%), а также зольных элементов (до 11% кальция и до 5% фосфора). Протеин кормов животного происхождения отличается более высокой полноценностью в сравнении с кормами растительного происхождения. Поскольку количество кормового животного белка весьма ограничено, то его вводят в рацион птицы с целью сбалансирования аминокислот и как источник положительных факторов роста и продуктивности.

Мука кормовая рыбная. Изготовляют из рыб, морских млекопитающих, ракообразных, а также из отходов, полученных при переработке на пищевую продукцию рыб, крабов, креветок и др. В зависимости от качества исходного сырья в 1 кг рыбной муки содержится 11,18-12,69 МДж обменной энергии, 590-670 г сырого протеина, 43-48 г кальция, 26-33 г фосфора. Влажность рыбной муки не должна превышать 12%.