Кулинарная книга-доктор

Способ приготовления. В 100 мл спирта растворите прополис и дайте ему настояться в течение 1 дня. Свежие листья майского лопуха отделите от стебельков, вымойте и хорошенько обсушите, затем нарежьте тонкой соломкой и поместите в бутылку из темного стекла. Затем в ту же бутылку положите цветки картофеля и залейте оставшимся спиртом, добавьте настой прополиса и взболтайте. Полученный состав поставьте в темное прохладное место на 7 дней. Взрослым лекарство принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 10 мин. до еды, заедая сахаром, детям до 6 лет – по 1 ч. л. 2 раза в день.

Народное средство от кашля

Требуется на 1 порцию: 250 г коньяка, 60 г черного перца, 100 г липового меда, 1 черная редька.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления . Редьку очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, оставьте в теплом месте, чтобы редька дала сок. В небольшой эмалированной миске смешайте коньяк и черный перец, подогревайте около 20 мин., затем полученную смесь смешайте с разогретым на водяной бане медом. После того как редька дала сок, выложите в нее мед и тщательно перемешайте. Средство принимайте по 1 ст. л. утром и вечером.

Нервные болезни

Описание болезней

Нервная система регулирует и координирует работу всех органов и систем человека. Именно поэтому постоянные стрессы, переутомление, отсутствие физических нагрузок пагубно сказываются на состоянии нервной системы человека и неизбежно приводят к возникновению различных заболеваний.

Лечебная диета

Большую пользу приносят отвары и настои из различных трав (мяты, зверобоя, мелиссы, пустырника и др.). Полезен хлебный квас с добавлением толокна, а также вода, разбавленная на 1/3 молоком.

При неврозах рекомендуется употреблять в пищу лук, латук, молодые листья березы, ягоды (малину, ежевику, землянику и др.).

При хронической усталости полезен виноградный уксус, который можно добавлять в салаты из свежих овощей, к рыбе и в различные соусы.

При нервных нагрузках необходимы магний, фосфор и калий, которые содержатся в бананах, абрикосах и пивных дрожжах. Для восстановления нервной системы важно присутствие в рационе минеральных солей, в частности сульфата магния (содержится в миндале, сливе, инжире, огурцах) и фосфата калия (входит в состав свеклы, сельдерея, кресса водяного, редиса, моркови, фиников и лимонов).

Исключите из рациона острые приправы, крепкие чай, кофе, рафинированный сахар, алкогольные и газированные напитки.

Рецепты

Суп «Золотистый»

Требуется на 2 порции: 500 г говядины, 1/2 стакана перловой крупы, 500 г картофеля, 200 г корневой петрушки, 100 г репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла.

Время подготовки: 2 ч.

Время приготовления: 15–20 мин.

Способ приготовления.

Вымойте крупу, залейте 1 стаканом холодной воды, оставьте на 2 ч, для того чтобы она набухла. Сварите мясной бульон, затем положите крупу в бульон. Дайте бульону закипеть и варите в течение 10–15 мин. Положите в него мелко нарезанный картофель. На растительном масле обжарьте измельченные коренья и нашинкованный лук, добавьте в бульон. Посолите суп и варите до готовности. Вместо перловой крупы можно положить рис или пшено.

Суп из сухофруктов с рисом

Требуется на 1 порцию: 0,5 л воды, 200 г сухофруктов, 2 ч. л сахара, 30 г риса.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 90 мин.

Способ приготовления. Сухофрукты вымойте и замочите в горячей воде, затем вскипятите, добавьте сахар и оставьте на 1 ч в хорошо закрытой кастрюле. Рис нужно сварить отдельно. Затем промойте его под струей воды и добавьте во фруктовый суп.

Молочный суп с рисом

Требуется на 1 порцию: 350 г молока, 35 г риса, 1 ст. л. сахара, 10 г масла, 150 г воды, соль по вкусу. Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления. Рис вымойте и отварите до полуготовности в воде, затем влейте молоко и доварите.

Непосредственно перед подачей к столу добавьте сахар, соль и масло.

Витаминная каша

Требуется на 1 порцию: 0,5 л молока, 250 г пшена, 3 ст. л. растительного масла, по 100 г зеленых яблок, персиков и клубники, 2 ст. л. сахара.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 60–80 мин.