Лишний вес – из головы! Диета для умных

Более того, сейчас на смену ящикам для мороженого с прозрачными крышками приходят ящики с отсутствием крышки вообще. Тратится больше энергии на охлаждение? Не беда, это с лихвой окупается увеличением продаж! Еще одним препятствием меньше стало для того, чтобы потратить время на обдумывание вопроса: а хотим ли мы вообще сейчас мороженого или нет?

Но это еще не все! Интересно, что помимо удобного месторасположения существует также множество скрытых, тонких причин, почему «песнь Сирен», исходящая от вкусностей, завлекает нас в свою ловушку.

Есть тонкая грань перехода от аппетита к голоду. Обычные мысли могут вызвать голод, самый настоящий голод. Как у собак Павлова, у нас выделяется слюна, когда мы слышим, видим или чуем что-то, что так или иначе связано со вкусной едой, как, например, сверкающая, завернутая в фольгу молочная шоколадка.

Даже если мы не притронулись к шоколаду, наша поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин – вещество, использующееся для расщепления сахара, поступление которого организм планирует при одном нашем взгляде на шоколад. Этот инсулин снижает уровень сахара в крови, и это вызывает чувство голода.

Хотя само по себе слюнотечение еще никому не принесло вреда, но чем активнее выделяется слюна, тем больше вероятность того, что мы, поддавшись гормональному импульсу, съедим больше. А чем больше нам нравится еда, тем быстрее мы ее пережуем и проглотим – этот факт тоже доказан исследованиями.

Более того: чтобы конфеты завладели всеми нашими помыслами, вовсе не обязательно, чтобы они стояли прямо перед нами. Все, что нужно сделать, – это представить их. Достаточно просто подумать о еде – и неведомая сила тут же повлечет вас на кухню, чтобы угоститься остатками с праздничного стола.

Давайте вместе проведем еще один эксперимент. Задумайтесь: когда вы ели мандарин? Вспомните последний приятный случай поедания этого солнечного фрукта. Мысленно опишите этот свой опыт во всех подробностях. Что было в тот день? Какого размера были мандарины, какого вкуса, что тогда происходило? Что вы в тот момент слышали? Какие чувства испытывали? Явственно ли вы чувствовали запах мандарина? Какие мысли при этом вызывал у вас мандарин?

Подавляющее большинство людей после пары минут такой «медитации» с большим удовольствием съест мандарин! Итак, это упражнение может служить хорошим подспорьем в борьбе за формирование правильных привычек питания.