Лишний вес – из головы! Диета для умных

К счастью, это работает и в противоположном направлении. По статистике, большинство людей, склонных к полноте, за год набирает 3–5 лишних килограммов. И для того, чтобы этого не происходило, достаточно убавить в ежедневном рационе только 100 килокалорий. Это можно сделать другим способом – проходя 2000 шагов каждый день. Что вы выберете? Я попробую угадать: физические упражнения – это хорошо, но большинству людей намного легче отказаться от шоколадного батончика, чем пройти пешком одну остановку.

Один мой клиент заметил, что сбросил 15 кг за прошлый год. Когда я спросил, как ему это удалось, он объяснил, что он не перестал есть пельмени, пироги или мороженое.

Он ел все, что хотел, но, если у него возникало желание поесть, когда он не был голоден, он говорил: «Я не голоден, но я все равно собираюсь это съесть». Такое заявление, произнесенное громко вслух, было достаточной поддержкой, чтобы предохранить мужчину от бездумного потворства своему желанию. И при этом он ни разу не чувствовал себя лишенным любимой еды.

Таким образом, чтобы худеть в зоне комфорта, не нужно приносить большие жертвы. Всего лишь на один шоколадный батончик с его 270 килокалориями в день меньше – и минус 13 кг за год. Одним пирожком меньше (420 килокалорий) – и 20 кг в минусе.

Хорошая новость заключается в том, что те же рычаги, которые незаметно толкают к набору веса, могут быть развернуты в другом направлении, чтобы так же незаметно вести к безболезненной потере веса. Если мы едим немного меньше, чем нам нужно, мы не чувствуем себя обделенными. Если мы не чувствуем себя обделенными, мы вряд ли снова начнем переедать, желая компенсировать все, от чего отказались.

Как показывает большинство наших исследований, люди могут съедать количество пищи до 20 % меньше, даже не замечая этого. Если они съедают меньше на 30 %, они это осознают, а вот 20 % остаются за пределами человеческой чувствительности.

Приступая к трапезе, подумайте о том количестве пищи, которое вы планируете съесть, и уменьшите его на 20 %. Положите на тарелку на 20 % меньше, чем обычно. Вы этот «ущерб», возможно, даже не заметите. А вот о фруктах и овощах думайте «на 20 % в бо́льшую сторону». Урезая количество макарон на тарелке на 20 %, на столько же увеличивайте количество овощей.

Большинство людей пребывает в блаженном неведении о причинах, влияющих на количество съедаемой нами пищи. Но вы-то теперь знаете, что лишний вес мы берем сами, из своей же головы. Мы полнеем и переедаем не из-за чувства голода, а благодаря самим себе и окружающим, упаковкам и посуде, названиям, лейблам и освещению, цифрам, формам и запахам, времени и расстояниям…

Избегайте этих тайных повседневных ловушек, которые теперь стали для вас явными. Удалите лишний вес из своей головы! Поселите туда стройность – все те новые навыки, которые вы освоили, читая эту книгу. И вскоре вы убедитесь, что незаметно для себя самого можно не только набирать вес, но и худеть!