Лошадь. Полное руководство по верховой езде и уходу

Невзирая на глубокие порицания и запреты со стороны церкви, вводимые ею с XII века, рыцарские турниры проводились вплоть до XVI столетия. Во Франции эпоха рыцарей закончилась, когда на очередном поединке был ранен Генрих II, французский король.

Пока рыцари тратили все время на турниры, сражения, а также предавались тщеславию, совершая очередной «рыцарский» поступок, и убивали му-сульман во имя Христа, мирные европейские изобретатели явили свету революционное творение – огнестрельное оружие. Сами понимаете, как трудно латам спорить с пулями мушкетов и пушечными снарядами. Рыцари с их громоздким обличием оказались беззащитными перед маленькими кусочками свинца.

Крестьянская кляча

Как ни странно, но лошадь не сразу стала главным помощником человека в сельском хозяйстве. Кого только не пробовали люди на эту ответственную роль: были и быки, и коровы, и волы, даже слона они временами заставляли трудиться в поле. Но их внимание, в конце концов, было приковано к трудяге-лошади – такому покладистому, трудолюбивому и, что немаловажно, маневренному, поворотливому, ловкому животному. Какие же преимущества имеет лошадь в поле по сравнению с конкурентами? Во-первых, она при своем относительно небольшом размере и весе (если вы помните, раньше все лошади были ниже теперешних, их средний рост был 145 см) обладает огромной силой и выносливостью, способна без устали работать несколько часов подряд. Во-вторых, ею легче управлять: лошади – животные с достаточно хорошо развитой координацией движений. В-третьих, лошади – способные ученики и хорошо поддаются дрессировке. Это смышленое животное быстро запоминает дорогу на пахоте, поэтому человеку, стоящему за плугом, требуется минимум внимания. Мы с вами знаем, что современный плуг – металлический, но, между прочим, сначала его делали из дерева. В Китае он появился еще в I тысячелетии до н. э., а по некоторым источникам – даже раньше. В Россию деревянный плуг попал в IX веке, а в XVIII его сменил металлический родственник.

Но вернемся от эволюции плуга к крестьянской кляче. Мы уже говорили, почему же именно лошадь стала трудиться на пахоте вместе с человеком. Не-маловажным достоинством лошади является то, что она могла работать в поле, как крестьянская кляча, а также носить на своей спине хозяина. Кроме того, ее запрягали в телегу и возили на ней тяжелую кладь.

Для крестьянина неимение лошади приравнивалось к огромному несчастью, ведь она и кормилица, и поилица, и транспорт. Да-да, не удивляйтесь, сейчас вы все поймете. Если мужика называли безлошадным, это означало, что он прямо-таки задавлен бедностью. Без клячи умирали с голоду: просто не на ком было пахать. Нет лошади – нет зерна, нет зерна – нет хлеба…

Павший конь тоже не пропадал у мужика даром. Конина – очень вкусное, калорийное и полезное мясо (в Азии его предпочитают любому другому, а в некоторых странах Европы, например, в Бельгии, его употребляют в больших количествах, чем свинину и баранину). В течение VII–VIII веков в различных странах Европы были введены запреты на употребление конины в пищу. Архиепископ Бонифаций трактовал такой шаг вредностью для здоровья этой пищи. На самом же деле слухи о вредности были пущены лишь для того, чтобы люди, желая полакомиться вкусным мяском, не забивали животных, столь нужных в сельском хозяйстве и для военных целей. По прошествии нескольких столетий, когда лошади перестали быть «дефицитным товаром», а наоборот, появилась нужда в сбыте «ошибок селекции», мифы о вреде для здоровья были развеяны. К концу XIX века почти во всех европей-ских странах вышли официальные постановления, которые разрешали употреблять конину для еды. Сейчас из конины делают самые вкусные колбасы. Медики говорят, что это мясо целебное, особенно рекомендуют его больным туберкулезом.

А еще лошадь дает очень полезное молоко. Из него делают кумыс

– кисломолочный продукт, который используют при туберкулезе легких и лимфатических узлов, дистрофии, истощении, желудочно-кишечных заболеваниях, анемии. Есть даже такой медицинский термин – кумысолечение. Интересно, что получение кумыса – более трудоемкий процесс, чем получение, скажем, простокваши: у лошади довольно маленькое вымя, его объем равен примерно 2 литрам (у коровы – 8). Корову нужно доить два раза в сутки, лошадь – по крайней мере семь раз. Однако кобыла дает до 20 литров молока в день.