Марс и Венера. Диета и упражнения

Таким образом, в рационе женщины должно быть больше жира, — поскольку ей и требуется больше. При этом как женщинам, так и мужчинам нужно ограничивать общее потребление жира. Американцы потребляют слишком много жиров, — в результате, к сожалению, жир вообще приобрел незаслуженно плохую репутацию. Без питательного низкокалорийного завтрака большинство людей начинают злоупотреблять всеми питательными веществами, а не только жиром. Причиной сердечных заболеваний, диабета и гипертонии является не жир, а переедание вообще.

В ходе одного исследования ученые проанализировали состояние здоровья 12 000 мужчин из семи стран. Оказалось, что мужчины с греческого острова Крит намного здоровее, чем обследованные жители Италии, Нидерландов, Финляндии, Югославии, Японии и США. Доктор Артемис П. Симопулос рассказывает в своей книге «Диета омега» о чудотворной критской диете. Эта диетическая программа принесла огромную пользу многим людям, страдающим раком и сердечными заболеваниями, а также оказалась эффективной для регулировки веса и борьбы со стрессом. На Крите на диетические жиры нередко приходится до 40 процентов всех калорий в рационе!

Бэрри Сире в своей книге «Войди в зону эффективности» помогает людям избавиться от страха перед жирами. Он очень доходчиво и убедительно объясняет, зачем необходим правильный баланс углеводов, протеинов и жиров в рационе. Он рекомендует следующее соотношение углеводов, протеинов и жиров: 40:30:30. Многие спортсмены мирового уровня доводят содержание жиров в своем рационе до 30 процентов —для увеличения выносливости.

Любое количество жира, даже самого полезного, идет во вред организму, если вы переедаете.

Тучные, тощие и даже атлетически сложенные американцы, как правило, потребляют вдвое больше калорий, чем им нужно. Пусть даже в их трапезе содержится здоровая доля жиров (от 20 до 40 процентов), но они едят вдвое больше, чем нужно организму. Американцев убивает не процентное содержание жиров в рационе, а их количество.

Познакомьтесь с различными диетами и оздоровительными программами, и вы убедитесь, что от 20 до 40 процентов полезных жиров, богатых омега-3, несомненно полезны для организма.

Поэтому расслабьтесь и наслаждайтесь полезными жирами в своем рационе.

Сбалансируйте свою диету

Словно врач, выписывающий пациенту точно необходимое количество лекарства, вы будете каждое утро давать своему телу точно сбалансированный набор питательных веществ. Тем самым вы активизируете свой метаболизм и стимулируете производство необходимых мозгу веществ, чтобы в продолжение дня ваш организм сам хотел здоровой пищи.

Все, что вам нужно после этого, — следить, чтобы в продолжение дня приблизительно равное количество калорий приходилось на протеины, углеводы и диетические жиры. И если ваши продукты — качественные, значит, вы можете есть столько, сколько хотите. Если в вашем рационе много переработанной пищи, то вам все-таки придется проявить немного воли. Поскольку переработанная пища бедна питательными веществами, вам кажется, будто вы более голодны, чем на самом деле.

Поскольку переработанная пища бедна питательными веществами, вам кажется, будто вы более голодны, чем на самом деле.

Если вы знаете, что едите слишком много и вам трудно сдерживать себя, испробуйте следующие приемы:

1. Ешьте очень медленно и пообещайте себе десерт, если на вашей тарелке останется недоеденная пища. В ресторанах люди иногда чувствуют себя обязанными доесть все до конца, чтобы не обидеть повара. Просто твердо скажите себе, что вам нужно оставить место для десерта. Вспомнив о десерте, вы сможете без труда прекратить есть. Заказывая десерт, предложите своему сотрапезнику разделить его с вами и, опять-таки, не считайте, будто обязаны доесть все до конца.

2. Уберите пищу с глаз долой и отправляйтесь на прогулку. Заключите с собой договор: если после прогулки вы будете все еще голодны, можете съесть еще. Даже короткой прогулки в ванную комнату может быть достаточно.

3. Перестаньте есть, выпейте стакан воды с лимоном, а затем спросите себя, хочется ли вам еще.

4. Перестаньте есть, выпейте стакан воды с лимоном и переходите к десерту или пообещайте себе, что сможете съесть десерт позже, если почувствуете, что еще не насытились. Лимон помогает сохранить низкий уровень сахара в крови, и вас будет меньше тянуть к сладостям.

5. Перестаньте есть, выпейте стакан воды с лимоном и пообещайте, что через час закончите трапезу, даже если вы будете продолжать хотеть есть.

6. Перекусывайте между основными трапезами (или пейте питательный коктейль); не пропускайте трапез. Если вы не пообедаете, вам будет очень трудно не переесть во время ужина. Если все же случилось, что вы не пообедали, вам будет намного проще не переесть, если вы выпьете питательный коктейль перед ужином.