Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

Стоит помнить, что утренняя моча наверняка будет кислой, так как через почки выводится лишняя кислота. Поэтому замерять рН мочи нужно не с самого утра, а при втором походе в туалет.

Кстати

Еще в 1931 году немецкий биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за то, что доказал зависимость между заболеванием раком и внутренним закислением среды организма. Как было установлено, раковые клетки живут только в кислой среде, а в щелочной быстро погибают. Трудно найти хоть одну болезнь, развитию которой не способствовало бы закисление. Кроме того, уже при сдвиге рН крови всего лишь с 7,43 до 7,33 она переносит в восемь раз меньше кислорода!

Показатель кислотности очень сильно колеблется в зависимости от различных факторов – только после многократных замеров можно вывести некое среднее арифметическое число и сделать вывод о кислотно-щелочном балансе организма. В норме кислотность мочи находится в пределах 5–7, однако отдельные колебания могут быть в пределах 4,5–8. Если реакция мочи постоянно является кислой (рН < 5) или щелочной (рН > 6) и при этом отсутствуют причины, обосновывающие такие цифры, необходимо дополнительное обследование. На первый взгляд кажется, что довольно легко предугадать способность того или иного продукта смещать кислотно-щелочной показатель в кислую сторону. Действительно, по вкусу овощей и фруктов мы вроде бы можем это предположить?

Запомните: pH мочи ниже 7 – признак закисления организма, а выше 7,5 – ощелачивания.

Но не тут-то было! Очень часто откровенно кислая на вкус пища, наоборот, защелачивает организм (к числу таких обманщиков принадлежит, в частности, лимон). А многие отнюдь не кислые продукты могут закислить его. Так, яйца, мясо и рыба – главные виновники закисления организма.

Поэтому очень важно знать, какие продукты помогают сдвигать кислотно-щелочной баланс в щелочную сторону. Специально для нашего удобства ученые Н. Уокер и Р. Поуп составили таблицу ценности пищевых продуктов, построив ее на принципах ощелачивания или окисления организма (см. приложение 1).

Почечная гиперурикемия (повышенное содержание мочевой кислоты в крови) может развиваться под влиянием как наследственной предрасположенности, так и внешних факторов. Но в любом случае пусковым механизмом служит нарушение фильтрационно-канальцевой функции почек. Приобретенная гиперурикемия, как правило, возникает в преклонном возрасте из-за склерозирования почечных сосудов (в стенках сосудов разрастается рубцовая ткань, приводящая к сужению их просвета). Также она может быть следствием длительного и необоснованного приема некоторых лекарственных препаратов, в частности диуретиков и аспирина.