Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье

Стены в моей квартире были покрашены до 1992 года, поэтому можно ожидать, что в воздухе содержится немного свинца, который со временем осядет в мозге и других органах. Открыв шкаф, я вдохнул свежие споры плесени из сырого дальнего угла, что обострит у меня аллергические реакции и добавит нагрузку на иммунную систему. В ванной я принял душ и побрился (еще химические соединения), затем умылся и нанес крем для лица, затем нанес защитный крем от солнца с диоксидом титана (это металл, защищающий от вредных солнечных лучей).

Я оделся и открыл ноутбук, чтобы проверить почту. Меня окружил вездесущий электронный туман – а с учетом Wi-Fi он присутствует здесь постоянно. Зазвонил мобильный телефон, я взял его правой рукой и поднес к правому уху (я правша) – что увеличило риск развития опухоли мозга, повреждения памяти и колебаний настроения. Затем я пошел в коридор (лакированный деревянный пол выделяет ЛОС) и на кухню. Вода из крана содержит высокий уровень хлора (который раздражает кишечник и предстательную железу), а также некоторое количество ртути, в зависимости от местных грунтовых вод. Но я рад, потому что качество воды могло быть намного хуже: в таких странах, как Индия и Камбоджа, в воде много мышьяка, и ничего с этим не поделаешь.

Пора завтракать: я разбил несколько яиц (не экологически чистых, поэтому содержащих эстроген) и поставил их в микроволновую печь в пластиковом контейнере, который при нагревании испускает бисфенол А и диоксины, а те (как вы догадываетесь) тоже оказывают эстрогенный эффект. Я налил стакан апельсинового сока из картонного пакета, богатого фталатами (еще эстрогенные токсины). За время, пока сок попал с завода ко мне в холодильник, фталаты успели перейти из упаковки в сок.

Остановимся на этом моменте – я стою на кухне и жду, когда приготовятся яйца. Можно не говорить о токсинах, которые я вдыхаю, когда использую дома чистящие средства, или про выхлопные газы, или про ртуть, которую я глотаю вместе с лососем, купленным в любимом магазине суши. Вы поняли главное: токсины повсюду, по моему глубокому убеждению, они способствуют развитию большинства болезней и являются одной из самых больших медицинских проблем современного мира.

Звучит безнадежно, но можно принять меры, чтобы ограничить воздействие этой смеси токсинов.

• Приобретайте ковры без ЛОС, содержащие большой процент шерсти (читайте этикетку).

• Используйте краску с низким содержанием токсинов (обычно она отмечена как с низким содержанием ЛОС).

• Используйте подушку с экологичным наполнителем: например, с капком, шерстью или пухом.

• Выключайте на ночь Wi-Fi, используйте гарнитуру для разговора по мобильному телефону, не пользуйтесь наушниками Bluetooth и при возможности старайтесь жить подальше от вышек мобильной связи.

• Поставьте на кран с водой качественный фильтр.

• Покупайте свежие, экологически чистые фрукты, яйца, молочные продукты, овощи и мясо. Избегайте переработанных продуктов и полуфабрикатов.

Кажется, что это мелочи, но вместе они существенно ограничат количество поражающих вас токсинов.

Серийные преступники

В начале главы мы говорили о том, как лондонский смог привел к изменению законодательства в интересах здоровья людей. Но хотя качество воздуха в Великобритании улучшилось, в других странах оно сильно снизилось.

В 2017 году сообщалось о связи загрязнения воздуха с 9 миллионами преждевременных смертей во всем мире. Почти все они произошли в странах с низким или средним достатком, где грязный воздух отвечает за четверть смертей. Он также ежегодно убивает десятки тысяч людей в развитых странах, плохое качество воздуха связывают с инфарктами и злокачественными новообразованиями легких.

Автор исследования, эпидемиолог профессор Филипп Лэндриган отметил: «Загрязнение воздуха – это гораздо больше, чем просто проблема окружающей среды, это сильная и постоянная угроза для многих аспектов здоровья и благополучия человека…[241] В наиболее загрязненных странах загрязнения отвечают за каждую четвертую смерть».

В 2017 году вышло большое исследование, финансируемое фондом Билла и Мелинды Гейтс. Авторы считают, что загрязнение воздуха в домах и на улице в 2015 году убило почти 6,4 миллиона человек и что Катар, Саудовская Аравия и Египет – страны с самым грязным воздухом[242]. Авторы полагают, что снижение воздействия грязного воздуха принесло бы «существенную пользу для здоровья».

И не думайте, что вы в безопасности, если живете в Великобритании или в США. В Шотландии и в холодном климате Северной Америки фермеры используют технику под названием «десикация» для обработки урожая пшеницы. При этом они опрыскивают пшеницу глифосатом, чтобы размягчить колосья перед уборкой урожая, а в холодных широтах для защиты уборочных машин[243]. Уборочные машины довольны, но мы, обычные люди, получаем из хлеба, макарон и каш повышенную дозу гербицида.