Настоящая пицца

Разотрите желтки и масло. Смешайте с арахисом, разделите апельсин на дольки. Смажьте тесто получившейся смесью, украсьте апельсиновыми дольками. Поставьте в нагретый до 150°С духовой шкаф и выпекайте 30 мин.

Пицца «Лето»

Для теста:

• 200 г муки

• 40 г сахара

• 30 г свежих дрожжей

• 130 мл молока

• 2 ч. л. сливочного масла

• 1 ч. л. соли

Для начинки:

• 100 г очищенной тыквы

• 2 банана

• 1 яблоко

• 30 г сахара

Смешайте сахар и дрожжи, растворите их в теплом молоке. Оставьте на 20 мин. Добавьте муку и соль, замесите тесто. Раскатайте тесто, уложите его на смазанный маслом противень.

Тыкву нарежьте кубиками, яблоко пластинками, бананы кружочками. Выложите все на тесто, посыпьте сахаром. Поместите пиццу в нагретый до 180°С духовой шкаф и выпекайте 20 мин.

Пицца «Дачная»

Для теста:

• 200 г муки

• 25 г сахара

• 15 г сухих дрожжей

• 130 мл молока

• 2 ч. л. сливочного масла

• 0,5 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

• 150 г абрикосового варенья

• 130 г очищенной дыни

• 30 г коричневого сахара

• 15 г корицы

Смешайте сахар и дрожжи, добавьте теплое молоко, муку и разрыхлитель. Замесите тесто и оставьте на 20 мин в теплом месте. Смажьте противень маслом. Раскатайте тесто и уложите на противень. Смажьте тесто вареньем. Нарежьте кусочками дыню и выложите на варенье. Посыпьте сахаром и корицей, поставьте противень в духовой шкаф и выпекайте пиццу 40 мин при температуре 150°С.

Пицца с яблочным джемом

Для теста:

• 230 г муки

• 30 г сахара

• 2 яйца

• 2 ст. л. сметаны

• 1 ст. л. сливочного масла

• 0,5 ч. л. разрыхлителя

• 120 мл воды

Для начинки:

• 150 г яблочного джема

• 100 г творога

• 50 г очищенного миндаля

• 2 яблока

• 1 мандарин

Мандарин и яблоки очистите, разделите мандарин на дольки, яблоки измельчите. Разбейте яйца в глубокую посуду, добавьте сахар, взбивайте до получения пены. Вмешайте муку, добавьте разрыхлитель и воду, все тщательно перемешайте. Замесите тесто. Раскатайте тесто, выложите на смазанный маслом противень. Смажьте яблочным джемом тесто, распределите творог равномерным слоем, выложите на творог мандариновые дольки и яблоки, посыпьте рубленым миндалем. Поместите пиццу в духовой шкаф, нагретый до 160°С, на 30 мин.

Пицца с вишневым вареньем, фундуком и взбитыми сливками

Для теста:

• 230 г муки

• 30 г сахара

• 3 яйца

• 3 ст. л. сметаны

• 2 ст. л. сливочного масла

• 1 ч. л. соли

• 0,5 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

• 250 г свежей вишни без косточек

• 200 г вишневого варенья

• 100 г очищенного фундука

• 60 г взбитых сливок

• 1 киви

Смешайте муку, яйца, сметану, соль и разрыхлитель, добавьте сахар. Замесите тесто, оставьте на 15 мин в теплом сухом месте. Смажьте противень сливочным маслом, раскатайте тесто, уложите на противень. Киви очистите и нарежьте кружочками. Смажьте вишневым вареньем тесто, выложите вишню и киви, посыпьте фундуком. Поставьте в духовой шкаф, нагретый до температуры 190°С, выпекайте 30 мин. Достаньте готовую пиццу, остудите, украсьте взбитыми сливками.

Пицца «Вдохновение»

Для теста:

• 180 г муки

• 40 г сахара

• 20 г свежих дрожжей

• 10 г сливочного масла

• 120 мл молока

• 0,5 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

• 200 г крыжовника

• 100 г земляники

• 50 г темного шоколада

• 30 г арахиса

• 15 г коричневого сахара

Смешайте сахар и дрожжи. Добавьте теплое молоко, половину сливочного масла, разрыхлитель и муку. Замесите тесто, сформируйте в шар, положите в сухое теплое место. Смажьте противень маслом. Раскатайте тесто, уложите на противень. Арахис высыпьте на тесто. Крыжовник и землянику нарежьте половинками, выложите ягоды на арахис, посыпьте коричневым сахаром и шоколадом. Поместите пиццу в духовку и выпекайте 30 мин при температуре 180°С.

Пицца «Баунти»

Для теста:

• 220 г муки

• 30 г сахара

• по 10 г сухих дрожжей, сливочного масла

• 120 мл молока

• 1 ч. л. соли

• 0,5 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

• 100 г кокосовой стружки

• 50 г темного шоколада

• 40 г белого шоколада

• 30 г очищенных грецких орехов

• 3 мандарина

Смешайте сахар и дрожжи, растворите их в теплом молоке. Оставьте на 30 мин. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто, поставьте на 20 мин в сухое теплое место. Смажьте сливочным маслом противень. Раскатайте тесто, уложите на противень. Натрите белый шоколад на терке, темный разломайте на куски среднего размера. Посыпьте кокосовой стружкой тесто, выложите измельченные орехи, мандариновые дольки, добавьте шоколад. Поместите пиццу в духовой шкаф и выпекайте при температуре 180°С 20 мин.

Закрытая пицца

Пицца с говяжьим фаршем

Для теста:

• 300 г муки

• 15 г сухих дрожжей

• 4 ст. л. оливкового масла

• по 1 ч. л. сахара, соли

• по 100 мл молока, воды

Для начинки:

• 300 г говяжьего фарша

• по 160 г моцареллы, сыра твердых сортов

• 3 помидора

• по 1 крупной головке репчатого лука, яйцу

• 1 ст. л. растительного масла

• черный перец

• соль