Не бывает плохой погоды. Как вырастить здоровых, выносливых и уверенных в себе детей: секреты скандинавской мамы (от фрилюфтслив до хюгге)

На самом деле сегодняшнее увлечение стерильностью привело к исчезновению многих полезных микробов из нашего кишечника, а ведь они участвовали в формировании иммунитета. Контакт с определенными микробами в утробе матери и в младенчестве способствует укреплению нашей иммунной системы и защищает от болезней в дальнейшем. При отсутствии достаточного количества стимулов иммунная система от бездействия начинает искать себе применение, слишком бурно реагируя на раздражители, не представляющие реальной угрозы, например на пыльцу и арахис. Считается, что именно из-за этого возникает аллергия, астма, экзема, детский диабет и воспалительные заболевания.

Так называемая «гигиеническая гипотеза» развития аллергии впервые была озвучена в 1989 году. Ее подтверждают многие исследования, самое известное из которых – сравнение детей из Западной и Восточной Германии до и после падения Берлинской стены. Ученые с удивлением обнаружили, что дети в более бедной, грязной и менее развитой восточной части реже страдали от астмы и аллергии, чем в более процветающей и чистой западной. Если говорить о более современных исследованиях, то недавно было установлено, что среди детей амишей совсем редко встречаются случаи астмы и аллергии. Причина? Скорее всего, то, что европейские ученые называют «эффектом фермы». Ежедневное вдыхание микробов, содержащихся в фекалиях коров и другого домашнего скота, полезно для иммунитета и может объяснять, почему лишь у 7,2 процента детей амишей в исследовании был отмечен повышенный риск развития аллергии – против 50 процентов у населения в целом. Кроме того, в многодетных семьях амишей братья и сестры обмениваются друг с другом бактериями, то есть у них формируется более крепкий иммунитет. И чем раньше происходит контакт с бактериями, чем лучше защита.

Внимание ученых привлекла одна конкретная группа микробов. Предполагается, что низкопатогенные или непатогенные штаммы микобактерий участвуют в регуляции иммунной системы и защищают от аллергической гиперчувствительности. Один из таких штаммов, Mycobacterium vaccae, по всей видимости, способен стимулировать выработку серотонина, поднимая нам настроение и помогая расслабиться. M. vaccae

в норме присутствует в почве и воде и попадает в организм через нос или рот, когда мы контактируем с грязью. Мы стали значительно реже сталкиваться с микобактериями из-за дезинфекции и очистки воды в западных мегаполисах, но дети могут встретиться с ними, регулярно играя на свежем воздухе или помогая родителям в огороде.

Недавнее исследование, проведенное на мышах, показало, что микробы M. vaccae могут улучшать когнитивные функции, такие как обучаемость. Когда Дороти Мэттьюз и Сьюзан Дженкс из Сейдж-колледжа в Трое (штат Нью-Йорк) начали давать эти бактерии одной группе мышей, те стали проходить сложный лабиринт в два раза быстрее, чем контрольная группа, и при этом были в два раза спокойнее. В течение трех недель после отмены диеты с M. vaccae

эффект бактерий постепенно угасал, после чего вовсе исчез. Исследователи предположили, что благодаря M. vaccae мыши становились не только менее тревожными, но и более сосредоточенными.

– Садоводы вдыхают эти бактерии, копаясь в земле, но с M. vaccae

они контактируют через овощи или когда почва попадает в рану на коже, – рассказывала Мэттьюз интернет-порталу Therapeutic Landscapes Network после публикации результатов исследования. – Наше исследование однозначно показало, что проводить время на свежем воздухе полезно для здоровья хотя бы из-за контакта с подобными микроорганизмами. Интересно поразмышлять о том, что внедрение в школьную практику уроков на улице в среде, где присутствуют M. vaccae, могло бы снизить уровень тревожности у учеников и повысить их способность к усвоению новых навыков.

О пользе контакта детей с микробами с раннего возраста говорит и детский невролог Майя Шитрит-Кляйн в своей книге «Лечебная грязь» (The Dirt Cure). «Оказывается, что все самое грязное в мире, все то, что мы считали необходимым держать под контролем или вовсе уничтожить с целью профилактики заболеваний, является необходимым для крепкого здоровья, – пишет она. – Бактерии, вирусы, паразиты и грибы играют решающую роль в формировании и сохранении здоровой кишечной микрофлоры и иммунной системы. Играть на улице, выкапывать червей, сажать овощи и в принципе возиться с грязью и различной живностью – это полезно. И не просто полезно, а жизненно необходимо».