Невероятные приключения растений-путешественников

«Устройство Вселенной, неизменно вызывающее наше восхищение, всегда меня интересовало. С детства наибольшее удовольствие я получал от того, что могло дать мне новые познания, а глобусы, карты и отчеты путешественников всегда особенно сильно манили меня».

Там же он упоминает некое клубневое растение — чудесное создание природы, ведь без него — «что свадьба без гармошки»:

«Повседневной пищей чилийских индейцев в районе Консепсьона является картофель, или топинамбурс, который они называют papas. На вкус он довольно пресный».

Таким образом, Фрезье впервые употребляет наименование «картофель». Простим ему авторское написание слова «топинамбур», ведь реформа орфографии была проведена позже. Но то, что он путает топинамбур и картофель, непростительно: между ними ничего общего!

Картофель относится к роду Паслен (Solanum), а топинамбур — к роду Подсолнечник (Helianthus). Это же всем известно! Разве нет? Ну что ж…

Фрезье между тем опередил своего товарища Антуана Пармантье, первым отметившись в истории этого волшебного клубня, и если бы обыкновенная запеканка не носила имя Пармантье, вряд ли он стал бы известнее коллеги. Ну и заварили же они кашу… Хотя Пармантье вообще-то спасал жизни, борясь с голодом с помощью картофеля. О Фрезье такого не скажешь. Попробуй накормить голодного земляничкой!

Но вернемся к нашим баранам. Залогом успеха Фрезье окажется земляника. Увидев впервые чилийскую ягоду, он подивился ее огромным размерам (во всяком случае в сравнении с крохотной французской земляникой). Чилийские ягоды, по его словам, были «величиной с куриное яйцо и красивы, как грецкий орех». Он говорит также, что «листья у них более округлые, плотные и бархатистые», а сами плоды «красно-белые и с менее тонким вкусом, нежели у нашей лесной земляники».

Спустя два года после прибытия Фрезье в Южную Америку положение дел ухудшается. Утрехтский мирный договор 1713 года положил конец миссии. Фрезье вынужден бежать. Наш корсар-ботаник-исследователь-архитектор-шпион теперь проходит по разряду контрабандистов.

Фрезье возвращается во Францию не с пустыми руками: он привозит несколько земляничных кустов. Путь неблизкий, плавание длилось полгода, что не оставило шансов растениям — большинство погибло, за исключением пяти саженцев. Фрезье дарит три экземпляра ботанику Антуану де Жюссье для королевского сада и один — главе Министерства фортификаций в Бресте. И еще один приберегает для себя. Небольшая загвоздка: он набрал растений без тычинок, которые сами по себе не могут плодоносить. Фрезье думал, что лучше всего будет выбрать красивые образцы, но оказалось, что все они были женского пола. Какая жалость…

Поговорим о половой жизни… земляники, разумеется

Эта история могла бы обернуться трагедией для наших вкусовых рецепторов, но в итоге все обошлось. Новая земляника и старая виргинская заключили брачный союз (скрестились, если желаете), и появилась земляника ананасная^[8]

, названная так за легкий привкус ананаса.

Итак, наша широко известная садовая земляника — это один из первых гибридов данной культуры. Вполне вероятно, что скрещивание произошло само собой: просто два вида росли рядом.

Название новому виду дал Антуан Николя Дюшен (1747–1827), который одинаково любил есть, выращивать и изучать землянику. Существует гипотеза, что именно Дюшен скрестил растения. Это сложно проверить, но какая разница, если результат всем известен!

В 1766 году этот самый Дюшен в возрасте всего лишь 19 лет публикует книгу, которая могла бы стать бестселлером при такой заманчивой тематике: «Естественная история земляники». Он работал в королевском саду в Версале и любовно взращивал землянику, привезенную савойским шпионом. Судя по тому, что Дюшен написал одиннадцать томов, ботаника не была для него простым хобби. Он станет историком науки, будет учиться у Бернара де Жюссье и опубликует «Очерк о естественной истории тыквенных». Так как существовала некая путаница в классификации названий земляники, он решил привести ее в порядок. Так, например, зеленая земляника — это общее название мускусной и виргинской, а также клубники луговой.

Ну, вы поняли, что юный Дюшен, знаток земляники и тыквы, не был простым любителем покопаться в огороде. Он даже вступил в научную дискуссию с Карлом фон Линнеем.