Нос. Секреты парфюмера Guerlain

Так я стала эвалюатором: теперь я участвовала в оценивании духов дома бок о бок с представителем династии… Хорошее испытание. День за днем мы тестировали и тестировали. Моя роль состояла в том, чтобы «слушать» и «расшифровывать» пробы Парфюмера, давать ему советы по улучшению духов, а также успокаивать его. Я была коучем как в техническом плане, так и в психологическом. Разумеется, все это требовало большого такта и дипломатичности, особенно с таким человеком, как Жан-Поль Герлен, характер у которого был не сахар… Я мягко продвигала идеи, вместе мы двигались вперед. Хорошее знание продукции конкурентов тоже было кстати, чтобы избегать сходства с существовавшими ароматами. Иногда, получив новые предложения, мы удалялись от изначальной идеи. Это тоже входило в обязанности эвалюатора – возвращать Нос в русло, не обидев его. Школа терпения!

Много лет я работала в тени Жан-Поля Герлена, участвуя в создании духов дома. Это были замечательные годы. Я многому у него научилась, и он открыл мне самые невероятные источники сырья. В своем кабинете он постоянно принимал поставщиков и давал мне слушать образцы. Мои знания запахов многократно умножились за эти годы.

Но время шло, и семейство Герлен продало дом группе Moët Hennessy – Louis Vuitton (LVMH). Появился генеральный директор. Было принято решение выпустить новый «массовый международный женский аромат».

Генеральный директор вызвал меня в свой кабинет: «Сильвен, вы будете работать над этим проектом с Жан-Полем Герленом – и против него!» Я была как минимум ошарашена… Я по-прежнему работала с ним, а теперь мне предстояло самой составить этот «массовый женский аромат»! Честная и верная, я открылась Жан-Полю Герлену. Он принял ситуацию с сарказмом: «Пфффф! Позабавитесь, ничего страшного, там будет видно!»

За наружной беспечностью Жан-Поля Герлена скрывалась ярость! Духи Guerlain – это он и больше никто! Когда составленные мной духи Champs-Élysées вышли в продажу, Герлен выступил в прессе и высказал все самое плохое, что о них думал. Эта кампания очернительства встревожила акционера, и он вернул Жан-Полю Герлену бразды правления. Лучше было иметь его в своих стенах, чем в свободном полете…

В результате произошла чистка – «ночь больших флаконов». Жан-Поль Герлен расчищал территорию. Всю команду, кроме меня, он, поблагодарив, уволил. Поскольку я была «лояльна», он меня пощадил, но не желал больше видеть. Отныне он, и только он один должен был составлять свои ароматы. Я же была «сослана» в службу маркетинга, где томилась долгие годы…

<p>Построить аромат</p>

Современная парфюмерия – это союз моды, химии и коммерции[67]

.

Жермен де Сталь (1766–1817)

Создание аромата в парфюмерном доме начинается с того, что служба маркетинга составляет документ – бриф

, предназначенный для Парфюмера. Это в каком-то смысле «путевой лист» того, что мы хотим получить. Раньше запросы определяли основатели компании, они были устными и довольно простыми, и с этими вводными надо было работать. «Сделайте мне духи, которые пахнут любовью», – так сформулировал Кристиан Диор для своего Носа Миза Брикара идею массовых женских духов. «Сделайте мне женские духи с запахом женщины», – попросила Коко Шанель своего Носа Эрнеста Бо: таков был бриф для знаменитых Chanel № 5.

Бриф очень точен в том, что касается цели: новые целевые аудитории? новые рынки? новые территории запахов? и т. д. Бывает, что маркетинговая служба очень придирчива, а иногда… нет! Бриф уточняет, какое семейство ароматов в фокусе внимания: цветочный? восточный (амбровый)? свежий? шипровый? Когда меня просили создать, например, «массовый цветочный», обонятельные возможности не были ограничены, и следовало сузить их до букета или отдельного цветка. Поэтому обычно я предлагала от трех до пяти обонятельных направлений, постепенно адаптируя их к чувствительности каждого члена команды и пытаясь найти общий язык. Но иногда мне приходилось подстраиваться под вкусы директрисы по маркетингу, которые не всегда совпадали с моими.

Принятие решения о выпуске новых духов – дело не пустяковое, настолько колоссальны финансовые ставки. Например, может возникнуть необходимость обновить духи, которые устаревают или теряют позиции. Это может быть и задача сделать небольшую ароматическую «подтяжку» запаху, чтобы привести его в соответствие со вкусами дня. Иногда нужно создать фланкер, то есть обновленную версию существующих духов для другой аудитории (для мужчин, для женщин, для девушек или для спорта), со ставкой на популярность исходного аромата. Выпуск новых духов может быть вызван необходимостью восполнить лакуну в каталоге дома, особенно если какой-то рынок захвачен конкурентом… Наконец, в парфюмерии, как и везде, тенденции и вкусы потребителя меняются. Поэтому очень важно для больших парфюмерных домов закрепляться на новых рынках и завоевывать новую клиентуру, по возможности первыми.