Нос. Секреты парфюмера Guerlain

В парфюмерии, как и везде, свирепствует шпионаж. В больших домах, как только духи окончательно доработаны, их формулу вписывают в Книгу формул, чтобы уберечь от подражателей. Для примера, такой дом, как Guerlain, со времени своего основания в 1828 году создал больше тысячи ароматов, из которых сотня до сих пор присутствует в каталоге. Это внушительное историческое и ароматическое наследие.

Как только духи получают коммерческий успех на рынке, целая армада компаний начинает трудиться над созданием реплик – более или менее близких копий, гораздо более дешевых, чем оригинал. И если оригинальный аромат пользуется успехом или, еще хуже, становится культовым, на полки магазинов начинается «атака клонов»… Само по себе это не новое явление: в Кельне в XVIII веке было около тридцати парфюмеров, продававших Farina eau de Cologne, и, разумеется, каждый из них был более аутентичным, чем предыдущий…

Эти компании часто управляются людьми, не принадлежащими к парфюмерному миру, и придерживаются коммерческой стратегии, заключающейся в создании и массовой продаже плагиата. Принцип довольно прост. Сегодня благодаря хроматографическому анализу достаточно взять образец парфюма и проанализировать его на специальном оборудовании, чтобы получить представление о большинстве компонентов. Получив формулу, копировщик приступает к изготовлению парфюма, в котором синтетических молекул гораздо больше, чем натуральных. Затем реплики разливают в обычные флаконы и продают в самой простой упаковке. Такой продукт получает название, вызывающее ассоциации с оригиналом. Задача – приблизиться к целевому аромату, вложив минимум в собственно «духи», чтобы добиться максимально низкой цены. Эта продукция продается в самом базовом off-market, в интернете, на провинциальных рынках, в дисконтах, на распродажах, а то и на блошиных рынках… Тут нужны все таланты ярмарочного зазывалы, чтобы духи, стоящие 15 евро на прилавке провинциального старьевщика, стали альтер эго Chanel № 5 или Shalimar, стоящих в разы дороже!

К несчастью для подражателей, получить формулу знаменитых духов недостаточно, чтобы сделать их достоверную копию. Духи – это еще и оригинальное сырье, которое трудно достать, а также вековые навыки ремесленников. Если указания занесены в Книгу формул (например, «турецкая роза»), хроматографический анализ не даст информацию о происхождении розы и лишь укажет на присутствие молекул розы. А между тем роза содержит их около 700. В итоге вместо прекрасного аромата натуральной розы в таких духах будет восстановленная роза.

Чтобы не упрощать задачи для подражателей, крупные парфюмерные дома, использующие преимущественно натуральное сырье, «обеспечивают» его поставки от производителей со всего мира, заключая с ними многолетние контракты. Более того, они используют смеси сырья разного происхождения. Например, в случае с жасмином, самым популярным сырьем в парфюмерии, для получения «ароматической подписи» – особого жасминового аромата, характерного для данного дома, – используется сложная смесь (дозировка держится в секрете) сырья, приобретенного у разных поставщиков или из разных стран, которую трудно воспроизвести, если нет доступа к определенным материалам, поставщикам или дозировке. Реплики предлагают ароматы, которые могут создать иллюзию, но они не обладают качествами сырья, используемого крупными брендами. Их обонятельные эффекты могут быть соблазнительными в верхней ноте, но аромат редко развивается и довольно быстро выветривается. Хуже того, для некоторых людей реплики могут стать источником дерматологических проблем.

Некоторые крупные дистрибьюторы действуют более коварно: они нанимают Нос, чтобы создать духи, запах которых должен быть максимально близок к известному аромату. Конечно, в копии не используется то же сырье, что в оригинале, а производитель не может похвалиться тем же умением, но дистрибьютер ловко пиарится – спасибо социальным сетям – на том факте, что его аромат довольно близок к «классике» парфюмерии, а продается намного дешевле. Например, Gardenia в Zara очень близка к Opium от Saint Laurent… Fiesta в Mango до странности напоминает Miss Dior от Dior, а Summer Nights в Primark по запаху напоминает Black Opium от Saint Laurent (звездный бренд подражателей…), и все это по цене около 10 евро! Наконец, если вы поклонник Coco Mademoiselle от Chanel, вы можете найти копию в Lidl, купив Madame Glamour… Список получился бы слишком длинным и утомительным, но ни один знаменитый аромат не избежал этой напасти.

Нередко иные деятели пытаются подкупить Нос, чтобы заполучить – за звонкую монету – формулу и список оригинального сырья. Во избежание утечек в производстве принимаются бесконечные предосторожности. В Guerlain для взвешивания формулы ее делят на три части и поручают трем разным командам, которые не знают о работе двух других… Это ограничивает соблазны.