Читаем Нос. Секреты парфюмера Guerlain полностью

Термины, характеризующие аромат

Бутановый – запах прогорклого масла или даже «извержений» желудка.

Вибрирующий – «живой», с определенной нотой, проходящей сквозь весь аромат; от Носа вы можете услышать, что духам не хватает «вибраций», они «дряблые», что это «мягкий торт», то есть аромат незапоминающийся, не вызывает эмоций, скучный, «дежавю» (уже много раз слышанный).

Линейный – остается одинаковым на всех поверхностях (ткани, коже и т. д.); его преимуществом является определенность ароматического послания.

Многогранный– сочетающий несколько ароматических «граней»; это хорошо выстроенный парфюм, «живой», раскрывающийся, неожиданный; противоположность «линейного» парфюма.

Округлый – противоположный сухому, жесткому и вертикальному.

Острый – головная нота слишком пикантна, а то и агрессивна.

Пудровый, сухой – звучащий немного винтажно, напоминающий тальк и рисовую пудру; создается с помощью нот ириса, фиалки, мимозы и мускусных нот.

Растрепанный – оригинальный, необычный, захватывающий дух.

Секси – очень субъективный термин, который можно отнести и к восточным нотам, и к амбровым (ваниль), и к нотам белых цветов – навязчивым, экстравертным и наркотическим (жасмин, тубероза, лилия), и даже к «мистическим» нотам (опопанакс, ладан, росный ладан).

Солнечный – пахнущий пляжем, каникулами, что достигается благодаря плюмерии, иланг-илангу, жасмину, магнолии, кокосу и салициловым нотам (запах нагретого солнцем песка).

Сочный (англ. juicy) – обладающий фруктовыми нотами, такими как груша, яблоко и любые другие кислые фрукты, вызывающие слюноотделение.

Текстурированный, жирный, полнотелый– имеющий «мясистое» тело, округлость, очень осязаемый и с красивыми изгибами.

Улыбающийся

– когда головные ноты, приветливые и симпатичные, рождают желание нюхать его еще и еще.

Яркий – внушающий радость, оптимизм, основанный на цитрусовых, сочных фруктах, искрящийся, «живой».


Носы не лишены юмора в оценке своих собратьев и их произведений. Так, о Носе, делающем всегда одно и то же, скажут: «Он копирует себя» или «Взбивает всегда один соус». Духи могут назвать жидкими – слишком примитивными, простыми для восприятия, или наоборот, мохнатыми, когда в них слишком много амбрового дерева. В парфюме может быть недостаточно расцвета (он мало раскрывается), если только это не суп, в котором намешано все подряд. Духи могут иметь термоядерный сияж, если они слышны издалека. А

призывные духи считаются среди Носов вульгарными.

Ароматическое семейство – семейство, к которому принадлежит парфюм. Цитрусовое, цветочное, фужерное, шипровое, восточное, кожаное, белковое.

Барбишаж – искусство плетения шелковых волокон и закрепления их вокруг горлышка флакона металлической пластиной.

Бодрюшаж – техника закрытия флакона: тонкая мембрана («бодрюш») вручную накладывается на горлышко и пробку флакона, после чего мембрану закрепляют нитями перламутрового хлопка. В завершение на флакон ставится восковая печать.

Бриф (англ. brief) – техническое задание Парфюмеру от департамента маркетинга, дающее максимум информации для создания духов.

Восковая печать – закрепляет на флаконе шнурок.

Восстановление

(фр. reconstitution) – воссоздание или имитация запаха с помощью натурального или синтетического сырья; обычно связано с тем, что определенное сырье «не отдает» свой аромат, то есть не позволяет создать из него эфирное масло (как, например, пион, сирень, ландыш, гардения, лилия, фиалка, жимолость).

Гесперидовые (лат. hesperidium) – научное название цитрусовых, полученное за сходство с «яблоками вечной молодости», которые, согласно древнегреческой мифологии, охраняли на краю мира нимфы геспериды.

Грань – сочетание нескольких похожих нот, например гесперидовая (сочетание нескольких цитрусовых).

Дистилляция – техника экстракции, основанная на соединении воды и растительных компонентов: при нагревании за счет конденсации паров получаются эфирные масла. Продукт дистилляции – дистиллят.

Диффузия – объем обонятельного сообщения, оставляемого духами.

Духи́ (фр. parfum – аромат, запах, духи) – парфюмерное средство в виде спиртового или водно-спиртового раствора, содержащее не менее 10 % душистых веществ.

Изолят – соединение или вещество, выделенное из природного сырья, например, потому, что оно содержит отдельные неприятно пахнущие компоненты.

Перейти на страницу:

Все книги серии Научный интерес

Зачем мы спим
Зачем мы спим

До недавних пор у науки не было полного представления о механизмах сна, о всем многообразии его благотворного влияния и о том, почему последствия хронического недосыпания пагубны для здоровья. Выдающийся невролог и ученый Мэттью Уолкер обобщает данные последних исследований феномена сна и приглашает к разговору на темы, связанные с одним из важнейших аспектов нашего существования.«Сон — это единственное и наиболее эффективное действие, которое мы можем предпринять, чтобы каждый день регулировать работу нашего мозга и тела. Это лучшее оружие матушки-природы в противостоянии смерти. К сожалению, реальные доказательства, разъясняющие все опасности, которым подвергаются человек и общество в случае недосыпания, до сих пор не были в полной мере донесены до людей. Это самое вопиющее упущение в сегодняшних разговорах о здоровье. Исправить его как раз и призвана моя книга, и я очень надеюсь, что она превратится для читателя в увлекательное путешествие, полное открытий. Кроме того, книга нацелена на пересмотр оценки сна и изменение пренебрежительного отношения к нему».

Мэттью Уолкер

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Так полон или пуст? Почему все мы – неисправимые оптимисты
Так полон или пуст? Почему все мы – неисправимые оптимисты

Как мозг порождает надежду? Каким образом он побуждает нас двигаться вперед? Отличается ли мозг оптимиста от мозга пессимиста? Все мы склонны представлять будущее, в котором нас ждут профессиональный успех, прекрасные отношения с близкими, финансовая стабильность и крепкое здоровье. Один из самых выдающихся нейробиологов современности Тали Шарот раскрывает всю суть нашего стремления переоценивать шансы позитивных событий и недооценивать риск неприятностей.«В этой книге описывается самый большой обман, на который способен человеческий мозг, – склонность к оптимизму. Вы узнаете, когда эта предрасположенность полезна, а когда вредна, и получите доказательства, что умеренно оптимистичные иллюзии могут поддерживать внутреннее благополучие человека. Особое внимание я уделю специальной структуре мозга, которая позволяет необоснованному оптимизму рождаться и влиять на наше восприятие и поведение. Чтобы понять феномен склонности к оптимизму, нам в первую очередь необходимо проследить, как и почему мозг человека создает иллюзии реальности. Нужно, чтобы наконец лопнул огромный мыльный пузырь – представление, что мы видим мир таким, какой он есть». (Тали Шарот)

Тали Шарот

Психология и психотерапия
Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях
Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях

До недавних пор у науки не было полного представления о механизмах сна, о всем многообразии его благотворного влияния и о том, почему последствия хронического недосыпания пагубны для здоровья. Выдающийся невролог и ученый Мэттью Уолкер обобщает данные последних исследований феномена сна и приглашает к разговору на темы, связанные с одним из важнейших аспектов нашего существования.«Сон – это единственное и наиболее эффективное действие, которое мы можем предпринять, чтобы каждый день регулировать работу нашего мозга и тела. Это лучшее оружие матушки-природы в противостоянии смерти. К сожалению, реальные доказательства, разъясняющие все опасности, которым подвергаются человек и общество в случае недосыпания, до сих пор не были в полной мере донесены до людей. Это самое вопиющее упущение в сегодняшних разговорах о здоровье. Исправить его как раз и призвана моя книга, и я очень надеюсь, что она превратится для читателя в увлекательное путешествие, полное открытий. Кроме того, книга нацелена на пересмотр оценки сна и изменение пренебрежительного отношения к нему». (Мэттью Уолкер)

Мэттью Уолкер

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Изобретение науки. Новая история научной революции
Изобретение науки. Новая история научной революции

Книга Дэвида Вуттона – история великой научной революции, результатом которой стало рождение науки в современном смысле этого слова. Новая наука – не просто передовые открытия или методы, это новое понимание того, что такое знание. В XVI веке изменился не только подход к ней – все старые научные термины приобрели иное значение. Теперь мы все говорим на языке науки, сложившемся в эпоху интеллектуальных и культурных реформ, хронологические рамки которой автор определяет очень точно. У новой цивилизации были свои мученики (Джордано Бруно и Галилей), свои герои (Кеплер и Бойль), пропагандисты (Вольтер и Дидро) и скромные ремесленники (Гильберт и Гук). Она дала начало новому рационализму, покончившему с алхимией, астрологией и верой в колдовство. Дэвид Вуттон меняет наше представление о том, как происходили эти знаковые преобразования.«Наука – программа исследований, экспериментальный метод, взаимосвязь чистой науки и новой техники, язык отменяемого знания – появилась в период с 1572 по 1704 г. Последствия этого видны до сих пор – и, по всей вероятности, не исчезнут никогда. Но мы не только используем технологические преимущества науки: современное научное мышление стало важной частью нашей культуры, и теперь нам уже трудно представить мир, в котором люди не говорили о фактах, гипотезах и теориях, в котором знание не было основано на свидетельствах и где у природы не было законов. Научная революция стала почти невидимой просто потому, что она оказалась удивительно успешной». (Дэвид Вуттон)

Дэвид Вуттон

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Нет соединения с сервером, попробуйте зайти чуть позже