филаментами актина и миозина могут образовываться мостики и при затрате энергии, заключенной в АТФ, может происходить поворот мостиков, т.е. сокращение
миофибриллы, сокращение мышечного волокна, сокращение мышцы и разрыв его.
Основная энергия молекул АТФ тратится именно на разрыв мостиков. Мостики
образуются в присутствии в саркоплазме ионов кальция. Увеличение количества
миофибрилл (гиперплазия) в мышечном волокне приводит к увеличению поперечного
сечения (гипертрофии), а, следовательно, силы и скорости сокращения при
преодолении существенной внешней нагрузки. Удельная сила, приходящаяся на
поперечное сечение мышечных волокон у всех людей примерно одинаковая, будь — то
старушка или суперпаурлифтер.
Кроме миофибрилл огромное значение для нас имеют такие органеллы
как митохондрии
, энергетические станции клетки, в которых с помощью кислорода идетпревращение жиров или глюкозы в углекислый газ (СО2), воду и энергию, заключенную
в молекулах АТФ. Для увеличения мышечной массы и силы нам необходимо
увеличивать количество миофибрилл в мышечных волокнах, а для увеличения
выносливости – количество в них митохондрий.
ЖМ: Расскажите об энергетике мышечных волокон.
ВС:
Обычно описываются энергетические процессы в организме, т.е. весь организмпредставляется в виде пробирки, в которой разворачиваются биохимические процессы.
Поэтому, логически корректно — в соответствии с принятой моделью, рождаются
представления о МПК, АнП одинаковые для всех видов упражнений, а причиной
появления АнП недостаток кислорода в крови. Однако, совершенно ясно, что
биохимические процессы в организме идти не могут, они могут идти в определенных
клетках. Поэтому интерпретация физиологических явлений с применением простейшей
модели ведет к ошибочным представлениям. Увеличение сложности модели расширяет
круг явлений, доступных к корректной интерпретации.
Биоэнергетические процессы проходят в клетках. В клетке энергия используется
только в виде аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). Освобождение энергии
заключенной в АТФ, осуществляется благодаря ферменту АТФ-аза, которая имеется во
всех местах, где требуется энергия. Именно по активности этого фермента в головках
миозина мышечные волокна разделяют на быстрые и медленные. Активность
миозиновой АТФ-азы предопределена ДНК, а информация о строительстве быстрой или
медленной изоформы АТФ-азы зависит от частоты приходящих к МВ импульсов от
мотонейронов спинного мозга. От размера мотонейрона зависит максимальная частота
импульсации, поскольку размер мотонейрона поменять невозможно, то мышечная
композиция наследуется и практически не меняется под действием тренировочного
процесса. С помощью электростимуляции можно временно изменить мышечную
композицию.
Энергии одной молекулы АТФ достаточно для одного поворота (гребка) миозиновых
мостиков. Мостики расцепляются с актиновым филаментом, возвращаются в исходное
положение, сцепляются с новым участком актина и делают гребок. Энергия АТФ в
основном требуется для разъединения. Для очередного гребка требуется новая
молекула АТФ. В волокнах с высокой АТФ-азной активностью расщепление АТФ
происходит быстрее, и за единицу времени происходит большее количество гребков
мостиками, то есть мышца сокращается быстрее.
16
Доказательством использования АТФ для расцепления актин-миозиновых мостиков
являются эксперименты с определением энергозатрат при подъеме по лестнице и
спуске. При подъеме вверх КПД составляет 20–23%, а при спуске метаболические
затраты практически исчезают, остаются затраты только на уровне покоя – основного
обмена. Поэтому, при той же механической мощности, КПД на спуске превышает 100%.
Это означает, что при выполнении эксцентрических упражнений (растяжение мышц
разгибателей коленного сустава) механическая энергия тратится на разрыв актин-миозиновых мостиков, а химическая энергия молекул АТФ не тратится. Причем
правильно тренированная мышца после таких упражнений не болит, следовательно, разрушений в мышечных волокнах не происходит.
Количество АТФ в миофибриллах хватает на одну–две секунды высокоинтенсивной
работы. Под воздействием миозиновой АТФ-азы АТФ распадается на АДФ, фосфор, высвобождая большое количество энергии и ион водорода. Но с первой же секунды
работы в мышце разворачивается процесс ресинтеза миофибриллярных АТФ за счет
КрФ. Креатинфосфат распадается на головке миозина, поскольку там же имеется
фермент креатифосфокиназа. Образуется свободный креатин, фосфор и энергия, достаточная для соединения АДФ, фосфора, иона водорода. Молекулы АТФ крупные, поэтому они не могут перемещаться по клетке. Перемещаются по клетке КрФ, Кр, Ф. Это