Осознанное питание. 14 шагов к новой жизни

Мы с вами уже выбрали тот самый продукт, который теперь у нас является «индикатором голода». Этот же продукт будет помогать нам съесть именно столько, сколько нужно. Итак, вы ощутили голод и даже представили себе гречку, рис, отварную курицу или кусочек ржаного хлеба. И поняли, что действительно хотите есть. Теперь нужно положить еду на тарелку. И вот здесь мы должны сделать это осознанно.

Представьте себе, сколько вы хотите съесть той самой еды, которая условно называется «индикатором голода». Например, вы поняли, что в целом не слишком голодны, потому что готовы съесть буквально пару ложек риса. Однако если вы начнете есть что-то очень вкусное, точно съедите больше, правда? Хорошую отбивную, гарнир, полную тарелку вкусного салата, а завершите прием пищи пирожным. Этот вариант нам не подходит. Поэтому, представив себе тарелку с парой ложек риса, запомните это и положите столько еды, сколько бы вы положили риса. При этом учитывайте в этом объеме все, что планируете съесть: мясо или рыбу, гарнир, салат, соус, хлеб, десерт и т. д.

После того как съедите все, что положили, возможно, вы не ощутите сытость в полной мере. Однако не торопитесь, прислушайтесь к себе. Иногда нужно сделать паузу для того, чтобы ощущение сытости наступило. Может быть, вы почувствуете жажду, в этом случае выпейте немного воды или зеленого чая. Если же после этого вы все-таки понимаете, что голодны, то снова представьте себе ваш «индикатор голода». Хотите ли вы еще гречки или отварной курицы? Если да, представьте себе тот объем, который вы хотите съесть. И положите ровно столько, сколько представили.

Может быть, это не самый простой способ приема пищи, но он очень хорош для тех, кто отслеживает свое переедание. Удачи и осознанности во всем!

<p>Что такое «зоны роста» и как их искать?</p>

Хвалить себя любимых мы немножко потренировались. Мы молодцы! Надеюсь, вы не забываете каждый вечер отмечать хотя бы небольшие позитивные моменты дня.

Конечно, я не читаю ваших отчетов, но верю, что у вас появилась бо́льшая осознанность, чем была в начале чтения этой книги. Я верю, что вы начинаете больше заботиться о себе, когда-то замедляетесь, учитесь прислушиваться к себе. Считаю это важным промежуточным результатом нашей совместной работы. Если что-то идет не так, как вы хотели, замедляйтесь, возвращайтесь к предыдущим главам и выполняйте задания.

А теперь мы переходим к следующему этапу нашей работы. Обратим внимание на «зоны роста». Определите, где и в какой ситуации у вас есть сложности и как бы вы хотели их решить.

Давайте рассмотрим примеры.

Светлана указала на свою не очень хорошую привычку: «Заметила еще одно свое убеждение: доедать. Иногда за детьми, “чтобы не валялось на столе, а то 2 ложки”, “чтобы кастрюлю вымыть”. Так, сегодня положила себе явно больше гречки, чтобы не оставались 2 ложки. Конечно, съесть лишние 2 ложки гречки не так критично, как кусок торта, но все равно было удивительно это обнаружить».

Что же делать? Светлана приняла решение все-таки не доедать сразу же ту еду, которой осталось немного, а убирать ее в холодильник.

Алена заметила в себе то же самое: «Вот и у меня такая же проблема с доеданием. Тарелка должна быть чистой, нельзя выкидывать еду – так говорили в моей семье, и не одну тысячу раз я слышала это в свой адрес. Стала складывать недоеденную еду в контейнер, ну а если 2 ложки, то выбрасываю. Закрываю глаза и выбрасываю. Вред от того, что я выбросила 2 ложки, несоизмерим с тем, как я себя корю потом за лишний вес и за то, что съела не то, что хотела. Сегодняшний пример: могла бы на обед доесть суп, но очень хотела манты

(прям бредила ими со вчерашнего вечера). Итог – суп стоит и ждет своего часа, а я довольна, так как съела именно то, что хотела».

Я точно не призываю вас выбрасывать еду. Я привела пример Алены, которая сравнила свое чувство вины от доедания и вред от выбрасывания. Это тот самый выбор, который делает каждый сам для себя.