Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2

Сетка должна была удерживать кости. Место вокруг обоих чугунков мы замазывали глиной и влажной землёй. Затем варщик мази накладывал на перевёрнутый чугунок дрова и разжигал костёр. Для этого необходимо было иметь достаточно опыта, поскольку нельзя было допустить слишком высокую или, наоборот, низкую температуру — она должна была быть правильно дозирована. Мы, дети, всё время хотели ещё подбросить дрова в костёр, чтобы он был большим. Но варщик грозил нам поленом и объяснял, почему нам нельзя было этого делать. Как уже было сказано, температура должна была быть определённой, для того чтобы капающий из костей жир начал вытекать, а не сгорать, из–за слишком высокой температуры. При этом следовало соблюдать максимальную осторожность, чтобы замазка вокруг оставалась постоянно целой и влажной. В случае её повреждения в чугунок, в кипящий жир, могли попасть искры и вызвать взрыв. По окончании процедуры в нижнем чугунке оставалась густая коричневая масса, а в верхнем только светло–серые, очень лёгкие, обезжиренные кости.

Такую мазь у нас применяли при лечении ран уживотных. У свинорезов, например, эта мазь всегда была под рукой. Из–за сильного запаха, схожего с запахом нефти или дёгтя, она редко находила применение среди людей. Её наносили, в разбавленном виде, тряпкой на животных в упряжке во время уборки сена и зерновых — для защиты от оводов и слепней. Животные, таким образом, получали очень хорошую защиту, и работать можно было без помех.

Благодаря экспериментам я нашёл ещё одну возможность применения этой мази — как вещество для обработки лесных и плодовых деревьев против объедания коры зверями. На протяжении многих лет это средство служило наилучшей защитой. Костную мазь можно разбавлять льняным маслом, свежим коровьим навозом, гашёной известью и мелким кварцевым песком, настолько, чтобы её можно было наносить на ствол кистью.

Изготавливать такую мазь самим можно и сегодня, нужно только иметь соответствующие кости со скотобойни, которые там выбрасываются. Их следует разложить на решётке и прокоптить. Мы использовали копчёные кости, потому что почти всё мясо коптилось для хранения. Тогда у нас ещё ведь не было холодильников и морозильных камер. Поэтому я не могу сказать, имеет ли эта мазь те же лечебные свойства, если её приготовить из некопчёных костей. После копчения кости можно — как уже было описано — перерабатывать далее для приготовления мази. Остатки этих пережжённых костей мы использовали в нашем огороде в качестве удобрения.

Ниже приведены несколько очень простых рецептов лекарственных средств, которые можно приготовить без особого труда также и владельцам маленьких огородов. Раньше такие средства можно было найти почти во всех «домашних аптечках». Однако эти рецепты требуют адаптации, поскольку вещества, содержащиеся в растениях, могут варьироваться в зависимости от места произрастания. Тем не менее, накопив немного опыта, можно легко определить необходимую концентрацию.

Мазь из календулы

Для приготовления этой мази используется всё растение — стебли, листья и цветы. Сначала две полные пригоршни календулы (Calendula officinalis) мелко нарезать. Примерно пол–литра свиного нутряного жира (можно приобрести в мясной лавке) растопить, добавить измельчённую календулу, постоянно помешивая, дать вскипеть и снять с огня.

Шалфей (Salvia officinalis) приготовился к цветению. Ценность его полезных веществ на солнечном месте и без удобрений максимально повышается. Чай из шалфея–старинное испытанное средство от воспалений полости рта и горла, а также помогает при проблемах пищеварения.

Можно использовать и другие жиры и растительные масла (к примеру, оливковое масло). Смесь накрыть и настаивать один день. Затем её ещё раз слегка подогреть, процедить через марлю и разлить по ёмкостям. Если используется растительное масло, то необходимо добавить загуститель (например, пчелиный воск: на один литр масла берут примерно 200–250 грамм воска, который прежде нужно растопить. Растопленный воск хорошо размешать с уже процеженным от календулы маслом и остудить. Чем больше воска добавляется, тем более густой будет мазь. Но если кто–то предпочитает кремообразную мазь, то использует просто меньше воска). Такая мазь, из календулы, применяется при всевозможных порезах и ранах, поскольку обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами.

Тимьян и тимьяновое масло