После пышного застолья

При сильной изжоге в диете следует увеличить количество белковых продуктов (мясо, рыба, творог, яйца), можно принимать щелочные препараты (о времени их приема нужно проконсультироваться с врачом). Необходимо избегать приема соды, так как она раздражает слизистую оболочку желудка, а в результате соединения с соляной кислотой, содержащейся в желудочном соке, образует углекислоту, обладающую сокогонным действием, т. е. кислотность повышается еще больше.

Ощелачивающим действием обладают и маслянистые препараты – облепиховое масло и бальзам Шостаковского, который оказывает вяжущее, противовоспалительное и бактерицидное действие, принимается один раз в сутки по одной чайной ложке через 5–6 часов после еды в течение 15–20 дней. Можно использовать лечение минеральной водой. При повышенной секреторной функции желудка рекомендуются щелочные воды: железноводские (“Славянская” и “Смирновская”), “Боржоми”, “Джермук”, “Трускавец” в подогретом виде за 1–1,5 часа до еды. Курс лечения занимает 3 недели.

При гастрите с секреторной недостаточностью диета должна быть механически щадящей и стимулировать секрецию желудка. Пища должна содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов группы В и С, поваренной соли. Необходимо четырехразовое питание с тщательным пережевыванием пищи, так как фермент слюны продолжает свое действие в желудке при отсутствии там соляной кислоты. Для возбуждения секреторной функции желудка рекомендуется чай с сахаром и лимоном, нежирная ветчина, нежирный и неострый сыр, вымоченная сельдь, в небольших количествах соления, овощные соки, жареные рыба и мясо (нежирные сорта), мясные, рыбные, овощные навары (супы из них), каша из круп (протертые или хорошо разваренные), кефир, ацидофилин, сметана, творог. Не рекомендуются свежие изделия из теста и свежий хлеб, жирные сорта мяса, рыбы, мясные и рыбные консервы, холодные напитки, мороженое, молоко (его можно использовать для приготовления каш). Запрещается капуста, репа, бобовые, зеленый лук, виноградный сок, дыня, следует ограничить картофель. Хлеба, серого черствого, ежедневно употреблять не более 400 г, сахара – 50 г.

При наклонности к поносам в диете необходимо уменьшить углеводы (хлеб, картофель), усилить витаминизацию пищи (отвар шиповника, аскорбиновая и никотиновая кислоты). По согласованию с врачом начать принимать ферментные препараты: соляную кислоту, аптечный желудочный сок и др. Оправданным является прием настоев различных трав – ромашки, корня валерианы, трилистника, тысячелистника в равных частях (одна столовая ложка смеси на стакан крутого кипятка, настоять в течение 4–6 часов, пить по 1/2 стакана 2–3 раза). Такой настой обладает противовоспалительным действием, улучшает восстановительные процессы в слизистой желудка. При вовлечении в процесс печени и желчного пузыря или поджелудочной железы необходимо ограничить в диете жир и мучные блюда, мясные и рыбные навары заменить овощными и крупяными супами, жареные продукты – паровыми, исключить сыр.

Хорошо принимать растительные желчегонные (лучше желчегонный чай – набор трав) и проводить тюбажи (“зондирование без зонда”). Делается это так: принимают 2 стакана теплой минеральной воды либо стакан настоя бессмертника, один час лежат на спине и один – на правом боку (с чуть теплой грелкой на правом подреберье).

Из минеральных вод рекомендуются “Ессентуки № 4 или 17”, “Старорусская вода”, “Витаутас”, “Друскининкай”, “Нижнесергиевская”, “Машук № 19” и др. Количество минеральной воды определяется из расчета 3 мл на 1 кг веса (например, при весе 70 кг следует в день принять 210 мл, т. е. около стакана за один или 2 раза), принимать за 15–20 минут до еды в подогретом до 40–42 °C виде, пить маленькими глотками.

Ответственное отношение больного к своему здоровью, выполнение несложных и необременительных рекомендаций будет способствовать нормальной работе желудка и предупреждать прогрессирование заболевания.

При всех формах гастрита (особенно в поздних стадиях) в процесс часто вовлекаются и другие органы пищеварения – желчные пути, печень, поджелудочная железа, кишечник.

Язва двенадцатиперстной кишки

При злоупотреблении спиртными напитками может образоваться так называемая “алкогольная” язва 12-перстной кишки и желудка. Развитию язвенной болезни способствуют нерегулярное и беспорядочное питание, редкие приемы пищи, еда всухомятку, предшествующий хронический гастрит (хроническое заболевание с изменениями самой слизистой оболочки желудка).

Основной признак болезни – болевой синдром. При язве 12-перстной кишки или выходной части желудка острые боли ощущаются в подложечной области, по средней линии, реже справа, появляются через 1,5–2 часа после еды или натощак, в ночное время. При язве желудка боли бывают в подложечной области слева, отдают в левую половину грудной клетки, появляются через 20–30 минут после еды, не отличаются большой интенсивностью.