В университетах с химией знакомились лишь поверхностно: в основном при изучении медицины, минералогии или физики. Это ознакомление редко сочеталось с лабораторно-практическим обучением. Например, в 1699 г. на медицинском факультете Лейпцигского университета удалось создать кафедру общей химии. Однако приглашенный на нее профессор Шайдер напрасно добивался у университетского начальства разрешения на оборудование лаборатории, хотя он был готов приобрести на собственные средства помещение, оборудование и приборы. Его предложение было отклонено, потому что "в сомнительных лабораториях обычно готовят не только соединения мышьяка, которые сами по себе ничего, кроме сильнейшего яда, не представляют, но и другие подобные ему вещества, создавая при их приготовлении величайший смрад, не говоря уже о том, что само испарение является ядовитым. А наряду с другими специфическими явлениями чад для ученых и всех студентов, занимающихся умственным трудом, почти невыносим" [84, с. 66]. Даже примерно 80 лет спустя администрация университета упорно придерживалась точки зрения, что "необходимости в подобного рода заведении нет и для университета это слишком дорого". И все это даже несмотря на то, что ландтаг[190]
ходатайствовал об организации химической лаборатории. Лишь спустя примерно 100 лет после Шайдера, в 1804 г., профессор К. Г. Эшенбах в результате длительной борьбы добился того, что для создания химической лаборатории в его распоряжение было предоставлено небольшое, мало приглядное помещение в Пляйсенбурге [84, с. 66]. И хотя столь неблагоприятное положение существовало не во всех университетах, все же характерно, что все большие открытия в последней трети XVIII в. были сделаны людьми, находящимися в стороне от университетской жизни, и даже нередко самоучками.Несколько более благоприятным для исследований положение было в академиях, особенно во Франции и Швеции. В Англии инициатива по оборудованию лабораторий и учебных центров находилась в основном в частных руках. Точно так же в немецких государствах отдельные лица создавали частные учебные и исследовательские центры, например И. Виглеб в г. Лангензальца и И. Троммсдорф в Эрфурте. Они готовили аптекарей, давая ученикам теоретическое и практическое химическое образование. Во Фрейберге при Горной академии тоже возникла исследовательская и учебная лаборатория, в которой работал В. А. Лампадиус, а в Йенском университете И. В. Дёберейнер ввел лабораторный практикум в преподавание химии в высшей школе.
Лаборатория Университета г. Альтдорфа (1700 г.)
Петербургская Академия наук работала в значительной мере благодаря плодотворной деятельности Ломоносова, способствовавшего развитию исследовательских работ и образования в России. В Петербург приглашались различные иностранные ученые, главным образом немецкие. В Италии, Испании и Нидерландах исследованиям и образованию в области естественных наук тоже уделялось значительное внимание. Здесь нет возможности останавливаться на особенностях системы образования в каждой стране. В общем в последней трети XVIII в. интерес к естественным наукам заметно возрос. Этому способствовали многочисленные учебники, которые в то время начали издаваться в основном не на латыни, а на национальных языках и стали доступны более широким кругам образованных людей. Они служили пособиями для самообразования и являлись источником не только общехимических сведений, но и специальных знаний для ремесленников, занимающихся крашением, дублением, изготовлением стекол, земледелием, металлургией [8, с. 70 и ел.]. К наиболее известным относилась книга Ж. Демахи "Лаборант в широком смысле", вышедшая в 1777 г. в Париже, а в 1801 г. в Лейпциге в немецком переводе [85], а также книги С. Гермбштедта.
В 1794 г. в Париже была основана Политехническая школа, которая изменила характер естественнонаучного образования и в которой проводились как практические, так и теоретические занятия. К этому времени химия благодаря системе Лавуазье стала намного понятнее. А Фуркруа и Л. Воклен, а также Ж. д'Арсе, не только читали лекции по основам химии, но и руководили занятиями в лаборатории. Гей-Люссак и Тенар проводили такую же работу, но в их маленьких лабораториях находилось место только для избранных.
В начале XIX в. в Англии врач Т. Томсон, подобно И. Троммедорфу из Эрфурта, ввел систематическое обучение химии. С 1818 по 1841 г. Томсон успешно руководил химическими занятиями в лаборатории в Глазго. Одновременно он способствовал развитию химии, написав учебник по химии, а также книгу "История химии"[191]
.