Ромейское царство

С VII в. в обиходе появилась, а с IX в. получила широкое распространение керамическая поливная (глазурованная) повседневная, монохромная столовая посуда (блюда, чашки, кувшины, вазы). Внешне полива подражала дорогим изделиям из металла, в том числе из золота и серебра. Ее делали преимущественно из белой глины с примесью мелкого песка, покрытой блестящей свинцовой глазурью зеленого, желтого или коричневого цветов, и украшали выполненными штампом, рельефными, упрощенными изображениями розеток, птиц, рыб, грифонов, сэнмурвов, всадников и т. п. При обжиге она становилась белой или розоватой из-за высокого естественного содержания кальция. Производство таких сосудов существовало поначалу в балканской Фракии, а позже, с IX–X вв. появилось в Константинополе, было налажено в Никее и, возможно, в Никомидии, откуда изделия поступали во все регионы Ромейского царства. В эпоху Комнинов оно существовало также в восточном Пелопоннесе. В 1992 г. известный специалист по византийской керамике Джозеф

Хейс опубликовал свыше 20 000 фрагментов такой посуды разных типов, которые были обнаружены при раскопках одного из районов Константинополя, где стояла церковь Св. Полиевкта (нынешний квартал Сарачхане) Эти и другие исследования позволили установить, что полихромные белоглиняные керамические изделия с комбинацией желтого, зеленого, красного, голубого, черного цветов появились в начале X в. и производились в непосредственной близости от Константинополя до второй четверти XII в. В отличие от монохромных изделий их делали из тонкоотмученной глины и они принадлежали к наиболее редким и дорогим типам византийской керамики: в том же Сарачхане обнаружено всего 175 полихромных сосудов, то есть соотношение достигало 1:99. Правда, с XI в. поливная керамика не константинопольского круга начинает изготовляться преимущественно из красно-коричневой глины и покрывается гравированными изображениями, так называемыми сграффито

, нанесенными по жидкой белой глиняной обмазке — ангобу. Теперь на этой посуде оказывается гораздо больше изображений человеческих фигур, всадников, воинов и даже святых. XIII в. еще демонстрировал высококачественные образцы тонкостенной поливной посуды в виде так называемой

Зевксипповой керамики с густой глазурью со сложной узорной гравировкой в виде колец и петель, но в целом он положил конец красиво украшенной посуде эпохи Комнинов. С конца этого столетия становятся более выразительными региональные особенности в производстве поливной керамики, примеры чему являют продукция Фессалоники, Серр

, островов Лемноса, Кипра. Наступавшие при Палеологах тяжелые времена не могли не отразиться на качестве такой продукции, которая упрощается. Среди ее форм теперь преобладали кавки — чаши-кубки для питья и приема жидкой пищи и большие плоские блюда — кавкопинакии, выполнявшие роль подносов.