Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Промыть индейку, панировать ее в специях и соли, уложить на противень, выстланный фольгой. Яблоко нарезать на дольки, апельсин очистить от кожуры и разломить на ломтики. Сбрызнуть фрукты соевым соусом и уксусом. Начинить индейку фруктами и закрепить отверстие зубочистками. Накрыть сверху фольгой и запекать при температуре 180 °C в течение часа (в зависимости от размера индейки).

Густой рисовый суп с овощами и томатами

Необходимые продукты:

Рис – 300 г

Помидоры – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Перец зеленый – 1 шт.

Зелень – 1 пучок

Перец чили – на кончике ножа

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

В холодную воду высыпать промытый рис, отварить до полуготовности. Нашинковать помидор, лук, перец и зелень. Вскипятить чистую воду, добавить в нее овощи. Промыть рис в холодной воде и засыпать его к овощам. Добавить перец чили, посолить. Подавать к столу, когда рис станет мягким.

Тефтельки из риса с соусом

Необходимые продукты:

Рис – 300 г

Чеснок – 2 зубчика

Зелень укропа – 1 пучок

Помидоры – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Отварить рис на медленном огне, не промывая, добавив зубчик чеснока и посолив. Помидоры мелко нашинковать и довести до состояния пюре, добавить измельченный лук и укроп, второй зубчик чеснока размять и добавить к соусу. Когда рис немного остынет, сформовать из него тефтельки влажными руками. Подавать к столу, полив томатным соусом.

Апельсины, запеченные с рисом

Необходимые продукты:

Апельсины – 4 шт.

Рис – 300 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Соевый соус по вкусу

Способ приготовления:

Срезать с апельсинов верхушку, удалить при помощи ложки и ножа внутренности, не разрушая корзинку из кожуры. Рис отварить до полуготовности. Мякоть апельсина измельчить, нарезать мелкими кубиками лук. Размять зубчик чеснока. Смешать рис с апельсином, луком и чесноком, уложить в корзиночки из кожуры, сбрызнуть соевым соусом. Запекать при температуре 160 °C до готовности риса.

Цветная капуста, запеченная с сыром

Необходимые продукты:

Цветная капуста – 500 г

Сыр нежирный до 5 % – 100 г

Йогурт – 50 г

Чеснок – 1 зубчик

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Цветную капусту помыть, разделить на соцветия. Положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, посолить и варить около 15 мин.

Противень выстелить фольгой, положить на нее капусту, полить ее йогуртом, добавить нарезанный чеснок и сверху присыпать измельченным на мелкой терке сыром. Запекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 20 мин.

Окрошка на кефире в бокале

Необходимые продукты:

Кефир – 500 мл

Огурцы – 2 шт.

Редиска – 3 шт.

Зелень укропа, петрушки и кинзы – 1 пучок

Зеленый лук – 3 пера

Чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления:

Огурцы и редиску нарезать мелкой соломкой. Зелень мелко нашинковать, зеленый лук порезать, чеснок раздавить. Овощи и зелень перемешать, посолить, поперчить.