Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Запеченные овощные оладьи

Необходимые продукты:

Кабачки – 1–2 шт.

Перец сладкий – 2–3 шт.

Яблоко – 1 шт.

Морковь – 3–4 шт.

Йогурт – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки и перец нарубить очень мелкими кубиками. Яблоко и морковь натереть на крупной терке. Перемешать овощи и фрукты и выложить на выстланный пекарской бумагой противень. Посолить и слегка поперчить. Полить сверху йогуртом и запекать до готовности при температуре 180 °C.

«Сэндвичи» из арбуза с фруктами и томатами черри

Необходимые продукты:

Арбуз – 3 ломтика

Яблоко – 1 шт.

Грейпфрут – 1 шт.

Сливы – 2 шт.

Помидоры черри – 6 шт.

Способ приготовления:

Дольки арбуза очистить от кожуры и семечек. Яблоко также очистить от кожуры и сердцевины, порезать тонкими кружками. Из слив удалить косточки, нарезать ломтиками. Грейпфрут очистить от кожуры и нарезать кружками. Поверх ломтика арбуза уложить два ломтика яблока, затем грейпфрут, два ломтика сливы и наверху, с помощью зубочистки, закрепить помидоры черри.

«Сэндвичи» подавать к столу охлажденными.

Морковь с творогом и фруктами

Необходимые продукты:

Морковь – 3–4 шт.

Яблоко – 1 шт.

Киви – 1 шт.

Творог – 300 г

Йогурт – 100 г

Способ приготовления:

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Яблоко натереть, предварительно удалив сердцевину. Смешать морковь и яблоко с творогом, тщательно перемешать. Заправить получившийся салат йогуртом, еще раз перемешать.

Киви очистить от кожуры и украсить салат дольками фрукта.

Йогуртовое эскимо со сливами

Необходимые продукты:

Йогурт натуральный густой – 4 баночки

Сливы – 8 шт.

Чернослив – 4 шт.

Лимон – 1/2 шт.

Корица, ванилин – по вкусу

Способ приготовления:

Йогурт перелить в миску, заправить корицей и ванилином. Срезать цедру лимона, натереть ее на мелкой терке, добавить к йогурту.

Из слив удалить косточки, срезать кожуру и протереть на терке или в блендере до образования пюре. Перемешать сливовое пюре с йогуртом.

На дно каждой баночки выложить черносливину и залить ее сливово-йогуртной массой. В каждую вставить деревянную шпажку. Поставить в морозилку до застывания.

Перед подачей на стол разрезать баночку и выложить эскимо на тарелку.

Капустная запеканка

Необходимые продукты:

Капуста – 500 г

Помидоры – 2 шт.

Морковь – 2–3 шт.

Лук – 1 шт.

Йогурт – 150 г

Соль, перец, чеснок – по вкусу

Способ приготовления:

Капустные листы отделить от кочерыжки и ошпарить в кастрюле с кипятком. Форму для запекания выстелить фольгой. Выложить половину капустных листов на дно формы, посолить, поперчить, затем выложить слой нарезанных кружками помидоров, снова посолить и поперчить. Лук очистить и порезать кольцами, сделать из него следующий слой. Морковь натереть на крупной терке. Выложить на запеканку. Посолить и поперчить. Сверху накрыть капустными листами.