Соли, жарь, стройней. Тело твоей мечты без диет, спорта и подсчета калорий

Несмотря на то что на вид и на вкус пицца очень похожа на настоящую, продукты, которые входят в ее состав, исключительно ПП. Углеводов здесь практически нет.

Мясная запеканка

Ингредиенты:

• говядина – 450 г;

• лук – 2 шт;

• яйца – 5 шт;

• морковь – 2 шт;

• зеленый лук – один пучок;

• соль/перец – добавляем по вкусу.

Способ приготовления

1. Для начинки яйца варим вкрутую.

2. Зеленый лук мелко режем.

3. Морковь трем на мелкой терке.

4. Нарезанные ингредиенты смешать. К ним добавить сырое яйцо, посолить и все хорошо перемешать.

5. Мясо перемолоть вместе репчатым луком. К получившейся смеси добавить 2–3 ст. л. холодной воды, два сырых яйца соль, перец.

6. Вымесить фарш.

7. Дальше есть два варианта. Можно сделать в виде рулета и выпекать в духовке 40–50 минут при 200 градусах либо как запеканку в мультиварке. Запеканка: дно и стены выложить фаршем, потом послойно начинка/фарш. Сверху закрыть фаршем. В мультиварке на режиме «выпечка» готовить около часа. Получается слоеная ПП запеканка.

Куриные маффины

Ингредиенты:

• куриные грудки;

• морковь;

• кабачок;

• яйца;

• лук;

• грибы.

Способ приготовления

1. Все компоненты перемолоть в суфле.

2. Получившуюся смесь выложить в силиконовые формы.

3. Запекать в духовке в течение 20–30 минут.

Все очень просто и быстро! Маффины отлично подойдут для перекуса в любом месте, их очень удобно брать с собой.

Творожно-сырные блинчики

Ингредиенты:

• творог (жирность 0–5 %) – 160 г;

• рисовая мука – 3 ст. л;

• яйца – 1 шт;

• яичный белок – 1 шт;

• сыр моцарелла – 70 г;

• молоко – 70 г;

• соль/сахзам – добавляем по вкусу.

Способ приготовления

1. Творог смешиваем (у меня творог «Савушкин» 1 %) с одним целым яйцом и белком.

2. Добавляем рисовую муку и молоко, тщательно перемешиваем.

3. Добавляем сыр (используем моцареллу, но можно заменить на любой аналогичный творожный сыр).

4. Для вкуса можно добавить соль или сахзам (в зависимости от того, какие блинчики больше любите).

5. Жарим на небольшом количестве масла под закрытой крышкой до готовности.

К соленому блинчику можно добавить чеснок и укроп.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

• помидоры черри;

• огурцы;

• руккола;

• кинза;

• авокадо;

• тунец консервированный (без масла);

• соус для салата (масло оливковое 150 г; бальзамический уксус 70 г; соевый соус 40 г; 3 зубчика чеснока; 1 ст. л. горчицы; 1 ст. л. сока лимона).

Способ приготовления

1. Овощи нарезать, смешать с тунцом.

2. Готовим соус. Для этого смешиваем компоненты, указанные выше.

3. Салат заправить соусом.

Количество ингредиентов для этого салата берем «на глаз». Заправка предназначена для нескольких порций блюда.

ПП оливье

Ингредиенты:

• свиная вырезка, запеченная в фольге, или отварной язык – 300 г;

• вареные яйца – 3 шт;

• авокадо – 1 шт;

• соленые огурцы – 2–3 шт;

• горошек – 200 г;

• домашний майонез – 4 ст. л;

• лимонный сок – 0,5 ч. л;

• соль и перец – добавляем по вкусу.

Способ приготовления

1. Все ингредиенты нарезать кубиками (авокадо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело), посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

2. Готовим домашний майонез: два яйца с белком начать взбивать. Смесь посолить, после чего медленно влить в нее 250 г. оливкового нерафинированного масла. Добавить чеснок, горчицу, немного сахарозаменителя. Выжать лимонный сок. Взбивать до получения однородной консистенции.

Домашний сыр

Ингредиенты:

• пастеризованное молоко – 2 л;

• сметана – 400 г;

• яйца – 6 шт;

• соль – 2–3 ч. л.

Способ приготовления

1. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь. Пусть закипает.

2. Яйца взбить и хорошо размешать со сметаной.

3. Молоко довести до кипения, помешивая. Нельзя допустить, чтобы оно пригорело. Затем нужно немного убавить огонь и постепенно влить сметанно-яичную смесь. Варить, все время помешивая, минут 5–6, пока сыворотка не отделится от творога.

4. Сито или дуршлаг застелить марлей, сложенной в два слоя. Под низ подставить кастрюлю. Перелить сырную массу, дать сыворотке стечь.

5. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли. Сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее поставить литровую банку с водой.

6. Оставить так на 4–6 часов. Через час можно поставить в холодильник. После того как сыр застынет, его можно переложить на тарелку.