Из овощей с низким содержанием сахара используйте патиссоны, баклажаны, томаты, стручковую фасоль, чечевицу, горох, капусту всех видов, если последние не вызывают вздутия живота. Кстати, картофель, содержащий много углеводов, можно до 200 г в день. Тыква обладает высоким гликемическим индексом!
Ягоды выбирайте несахаристые: чернику, красную и черную смородину, крыжовник, малину, землянику, клубнику, яблоки зеленых сортов, лимоны, апельсины, мандарины, лайм и т. д.
«Хлеб – всему голова». Пословица справедлива при сахарном диабете и диабетической нефропатии. Если врач не определил дозу хлеба, то не стоит употреблять его свыше 100–200 г.
Исключается белый хлеб и любая сдоба из высших сортов пшеницы. Предпочитайте ржаной хлеб с добавлением пшеничной муки 1, 2 сорта и отрубей, чередуя его с бородинским. Рекомендуется и зерновой хлеб при условии, что у вас нет хронического панкреатита, язвы желудка и 12-перстной кишки, энтерита, холецистита, высокой кислотности желудочного сока.
Хлеб с отрубями не показан при геморрое, язвенной болезни желудка, колитах. При выборе хлебцев изучайте противопоказания к ним.
Щадящие варианты приготовления пищи: на пару, отваривание, приготовление в микроволновой печи, мультиварке или тушение с небольшим количеством растительного масла.
Более жесткая диета должна соблюдаться при 4 стадии заболевания. Основой пищей становятся овощи в любом виде, но не жареные. Поощряется любая зелень и такого же цвета овощи. Из круп остается гречка. Манка – это обманка, в ней много углеводов, и перловка не отличается от нее. Некоторые диетологи советуют бурый рис и ячневую крупу.
В начальной стадии используется и фитотерапия, которая способствует снижению уровня сахара в крови, помогает снять воспаление и улучшить микроциркуляцию почек.
Сахароснижающим действием обладают клевер пашенный, люцерна, манжетка, сушеница, золототысячник, корень лопуха и одуванчика, спорыш, створки фасоли, шиповник, листья черники, капуста, авокадо и женьшень. Все они содержат гликокинины – вещества, имеющие сродство с инсулином.
Рецепты настоев
1. 10 г сухих измельченных стручков фасоли залейте полулитром воды и на медленном огне продержите 1,5 часа. Остудите, процедите и принимайте по ¼ стакана до еды 3 раза в день в течение месяца. Если сахар в крови остается на одном уровне, то прием настоя продолжайте неограниченное время. Такая методика приема справедлива и для указанных ниже настоев.
2. Столовую ложку сухих листьев черники и створок фасоли залейте двумя стаканами кипятка и настаивайте 3 часа.
3. Смешайте по 5 столовых ложек клевера, манжетки и сушеницы. Одну ложку смеси заварите 250 мл кипятка и дайте настояться 3 часа.
4. Измельчите в кофемолке по 2 столовых ложки корней одуванчика, лопуха и ягод шиповника, столько же листьев черники и травы крапивы двудомной. 1 чайную ложку порошка заварите в термосе 300 мл кипятка, дайте настояться 3 часа, профильтруйте и принимайте по 100 мл до еды три раза в день.
5. Из равных частей клевера, манжетки и сушеницы возьмите столовую ложку сбора, залейте 250 мл кипятка, продержите на медленном огне 15 минут, охладите, профильтруйте и употребляйте по ½ стакана 3 раза в день до еды.
6. Надежно поддержит сахар сбор из 5 частей листьев черники и спорыша, 4 частей створок фасоли и 2 частей крапивы. Две столовых ложки сбора залейте в термосе 500 мл кипятка, дайте настояться 4 часа и принимайте по 1/3 стакана 2 раза в день утром и вечером длительное время. Если диабету сопутствует гипотония, то в утреннюю порцию настоя добавляйте по 20 капель настойки женьшеня.
Эффективность предлагаемых настоев определяет время. Если за 2–3 недели сахар пошел вниз или застыл на месте – это ваш настой. Если нет результата, поменяйте компоненты и снова проанализируйте.
Профилактика нефропатии
1. Систематическое наблюдение у эндокринолога.
2. Своевременная коррекция проводимой терапии.
3. Постоянный самоконтроль сахара в крови.
4. Соблюдение всех предписаний врача.
5. Отказ от самолечения.
К сожалению, четкой статистики по этому заболеванию у нас пока нет. Однако из всей структуры онкологических заболеваний рак мочевого пузыря занимает 8 место у мужчин и 18 – среди женщин. У мужчин средний возраст начала заболевания – 67 лет, а у женщин – 70. С момента установления диагноза летальность в течение первого года составляет 14 %.
Согласно выводам фонда «Вместе против рака», неблагополучными для мужчин по заболеванию раком мочевого пузыря считаются Сахалинская, Курская, Липецкая, Саратовская области, Алтайский край, Ненецкий автономный округ и др. Лучше обстоят дела в Чукотском автономном округе, Республике Алтай, Чечне, Дагестане, Ингушетии и др. У женщин неблагополучные Ненецкий автономный округ, Сахалинская область и Чукотский автономный округ. Низкая заболеваемость у женщин в Калмыкии, Республике Алтай и Астраханской области.