Спортивное питание победителей. 4-е издание

Некоторые из наиболее интересных исследований свойств кофеина были посвящены его взаимодействию с углеводами. Если говорить коротко, сочетание кофеина и углеводов существенно улучшает спортивные результаты. В частности, влияние одновременного приема углеводов и кофеина исследовали британские ученые. Когда футболисты пили напиток, содержащий углеводы (6,4 %) плюс кофеин (160 мг), во время симуляции матча они действовали с большей интенсивностью, чем когда им давали только углеводный напиток или плацебо.

В ходе другого исследования, на этот раз с участием велосипедистов, обнаружилось, что по сравнению с приемом только углеводов сочетание углеводов и кофеина активизирует сжигание жира и замедляет расходование углеводов в тех случаях, когда спортсмен оказывается в состоянии отрицательного энергетического баланса. Однако кофеин не оказал действия при 20-километровом заезде на время. Результаты исследования опубликованы в 2008 г. в Journal of Applied Physiology Nutrition and Metabolism.

Тренированные атлеты показывают лучшие результаты

Исследователи также заметили, что эффективнее всего кофеин улучшает результаты тех спортсменов, которые и так находятся в хорошей форме. Доказал это, в частности, эксперимент с участием пловцов, чей вид спорта является одновременно аэробным и анаэробным. Получив 250 мг кофеина, тренированные пловцы существенно улучшили время прохождения дистанции при работе с максимальной скоростью. Тогда как неподготовленные участники, занимающиеся плаванием нерегулярно, особых изменений не продемонстрировали. Эта же группа ученых ранее проводила эксперимент, в ходе которого физически неподготовленные участники, получив добавку, содержащую кофеин, работали на велотренажере. И в этом случае без серьезной физической подготовки кофеин не оказал заметного влияния на результаты.

В заключение о кофеине

В настоящее время Международное общество спортивного питания придерживается следующего мнения относительно взаимосвязи кофеина и спортивных результатов:

1. Кофеин заметно улучшает показатели хорошо подготовленных спортсменов при приеме в количестве 3–6 мг на килограмм массы тела. Более высокие дозы не ведут к дальнейшему улучшению результатов.

2. При приеме в чистом виде кофеин оказывает более заметный эргогенный эффект, чем в кофе.

3. Кофеин способен повышать внимание при продолжительной выматывающей нагрузке.

4. Кофеин улучшает результаты при продолжительной интенсивной нагрузке на выносливость; доказал он свою эффективность и в дисциплинах, подразумевающих замер времени прохождения дистанции.

5. Добавки, содержащие кофеин, способствуют улучшению результатов при высокоинтенсивных нагрузках, включая командные виды спорта, такие как футбол и регби, отличающиеся чередованием активных и относительно спокойных отрезков на протяжении длительного времени.

6. Кофеин улучшает показатели силы и мощи.

7. Кофеин обладает свойствами диуретика, но спортсменам не следует с его помощью искусственно вызывать потерю жидкости.

Одна из основных причин, по которым мне нравится кофеин в составе спортивных добавок, заключается в его способности положительно влиять на некоторые аспекты умственной деятельности, в частности на внимание. Это происходит и тогда, когда человек чувствует себя хорошо отдохнувшим, и в особенности при нехватке сна. Он улучшает когнитивные (мыслительные) функции, ослабевающие при недосыпании. В конечном итоге это означает, что вам будет легче преодолеть последние повторы, подходы и круги, поскольку вы будете чувствовать себя чуть менее уставшим.

Интенсивная нагрузка требует соответствующего питания, которое придаст мышцам силы и поддержит высокий уровень энергии.

В то же время не забывайте, что кофеин усугубляет некоторые проблемы со здоровьем, в частности язвенную болезнь, заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенное артериальное давление, анемию и т. д. Следуйте рекомендациям своего лечащего врача. И никогда не пытайтесь заменить кофеином полноценное, разумно организованное питание, стремясь увеличить энергетические запасы организма.

Креатин